家庭式鸡脚如何做才美味,怎么做家庭式鸡脚简单又好吃
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按照自己喜好调配味道
用料
鸡脚 | 20个 |
莲藕 | 一节 |
洋葱 | 一个 |
红萝卜 | 一条 |
葱 | 四根 |
香菜 | 4根 |
小辣椒 | 按照自己口味(可不加) |
蒜 | 一个 |
姜 | 少许 |
盐 | 一小勺 |
糖 | 一小勺 |
山西老陈醋 | 三勺子 |
柠檬 | 一个(绿柠檬会更好) |
家庭式鸡脚的做法
鸡脚洗干净,烧开水,鸡脚放入水中煮5分钟。
把鸡脚捞起来用冷水洗干净上面的油,在用冰水浸泡,(这样能让鸡脚口感更加好)
把配菜洗干净,待切。
我忘记买洋葱了,如果不嫌弃洋葱的味道,其实加洋葱很美味的。
配菜和配料切好
水烧开,把莲藕放下去煮大概三分钟
莲藕捞起来过一下凉水。
把鸡脚捞起来,滴干水,把姜和蒜小辣椒等配料依次放入鸡脚中。
香菜和葱先别放,柠檬一开始不要全部切片,把剩下的挤出汁到鸡脚处,这样可以让鸡脚味道清新。
把糖和盐还有酱油、醋,依次倒入鸡脚中
搅拌然后放入保鲜盒中,摇均匀,放入冰箱里面
放入冰箱三个小时后,拿出来加入葱和香菜即可食用,配菜也可以加入青瓜木耳等,根据你们喜好去添加。
我买了洋葱,放了四个小辣椒下去,个人感觉不辣。
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