香菜孜然鸭肉做法烹饪大全 地道香菜孜然鸭肉如何做

每次去吃烤鸭，有木有发现鸭架上还会有好多肉肉？对于我这种不爱喝鸭汤的人，怎样把拿回家的鸭架和鸭肉物尽其用，今天的菜谱就解决了这个问题。一道非常好的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜哦！

用料  

香菜孜然鸭肉的做法  

1. 鸭架剔骨肉，一只鸭架至少可以剔出两盘。

2. 香菜择除老叶、菜根，洗净备用。

3. 香菜切成寸段。

4. 锅内倒油，鸭肉入锅，加盐、孜然粉，下香菜，迅速翻炒几下即可出锅。

小贴士

1、烤鸭剔骨肉本身带有油脂，所以锅内加油一定不要多，否则会太腻。                                              2、香菜最后下锅，翻炒几下迅速出锅，时间一长菜品颜色不好看。