厨趣阁青花椒孜然排骨做法烹饪大全 地道青花椒孜然排骨如何做
- 孜然食谱
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排骨香辣、土豆酥香、孜然味浓
用料
| 排骨 | 二根 |
| 土豆 | 二个大个的 |
| 配料 | 辣椒节、青花椒粒、花椒粒、姜葱蒜、孜然粉 |
青花椒孜然排骨的做法
姜片、蒜片、辣椒节一饭碗、青花椒一大勺、花椒粒大半勺
![青花椒孜然排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "青花椒孜然排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
排骨斩小块沸水锅里煮去血水后捞起备用
土豆切块，中小火油锅内炸熟
![青花椒孜然排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "青花椒孜然排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
中火炸排骨至骨出色变
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中大火二次炸土豆块，皮酥捞起
![青花椒孜然排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "青花椒孜然排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅里留少量油下姜片、蒜片、辣椒节、青花椒、花椒、适量辣椒面炒红亮
![青花椒孜然排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "青花椒孜然排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
下排骨、土豆和匀、加盐、味精、撒葱花，成菜
![青花椒孜然排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "青花椒孜然排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
排骨煮血水时可以加入适量料酒
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