厨趣阁孜然黄金土豆片做法烹饪大全 地道孜然黄金土豆片如何做
- 孜然食谱
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用料
| 土豆 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 孜然 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
孜然黄金土豆片的做法
土豆洗净切片装在容器内（切片不用很薄，稍厚点）
加适量生粉，面粉（比例1:2）拌匀，使土豆表面均匀裹上一层，加适量盐，麻辣鲜（王守义麻辣鲜），拌匀！
锅中油八成热下入土豆片，炸金黄色捞出，再用余热复炸一遍，捞出备用。
锅中留少许油下入小葱爆香，再下入炸好的土豆片翻炒一下，撒适量孜然粉和麻辣鲜，就可以出锅了，（炸好可以尝下咸淡，淡的话在这个步骤可以撒适量盐）
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