鱼香茄子-5G做法烹饪大全 地道鱼香茄子-5G如何做

1-3人份，时长12分钟

用料  

鱼香茄子-5G的做法  

1. 备料：
   茄子 450.0 克 切滚刀块,杭茄
   红泡椒 40.0 克 去籽
   小葱 10.0 克 切葱花
   1、茄子选用杭茄；
   2、茄子切块后加入清水浸泡（防止氧化变色）；
   3、取一个调味碗放在主锅盖上，称取盐1克（1/4茶匙 ）、白糖12克、生抽15克、陈醋15克、生粉1克（1茶匙）、清水15克，取下调味碗，搅拌均匀成调味汁备用。