- 蛋入味茶叶清香和熏香味让人垂涎三尺😂用料鹌鹑、鸡、鸭蛋数量不限熏卤蛋的做法鹌鹑蛋清洗干净备用鸭、鸡蛋洗好卤煮调料香叶陈皮柠檬草果肉蔻当归加入清水小茴香干辣椒鸭蛋多煮会鸡蛋后加入煮鸭蛋一般是十二三分钟,鸡蛋十分钟就可以捞出洗冷水澡磕碎水里拔皮在放冷水里在...
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- 用料熏火腿肠一条鸡蛋米饭玉米葱粒盐海鲜粉厦门伊面调料2包熏肠蛋炒饭的做法分别把鸡蛋打散,熏肠切丁,后和玉米炒熟混合。装起把米饭晾凉,尽量打散,如果是隔夜米饭更好另起油锅,炒米饭,这不要做到每一粒米粒分开炒开,才会好吃。尽量不要太多油,否则会腻米饭炒好后放下调料炒匀,放...
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- 疫情期间,来一套熏与酱,闲来无事,其实是可卤一切卤水。过程图少了几步…忘了拍了……用料鸡爪只多来几只呗香叶片三四片老抽勺两三勺蚝油勺一勺干辣椒个若干冰糖克有56颗桂皮块一块花椒粒10多粒八角个两个料酒勺两勺生抽勺一样白糖克少许盐克重点姜片多来点郫县豆瓣一勺黄豆...
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- 用料白米粥白菜帮切碎皮蛋一个切丁熏鸭切小块或丁胡萝卜切碎皮蛋熏鸭粥的做法先熬白米粥,粥快熬好时放入所有材料。放料酒、细盐、胡椒粉、鸡精调味,吃时撒葱花或香菜末提香...
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- 用料鸡蛋4个永谷园熏制料包1小包日式熏蛋的做法在日本超市买的料包,淘宝上应该也有吧~一袋里面有两小包鸡蛋煮到自己喜好的程度,我煮的是溏心的哈,煮好后剥壳备用。拿出一小包熏制料包,加入50ml水,搅匀。把剥壳的鸡蛋放进去!浸泡20分钟就可以吃了!说明上写的是三个鸡蛋用一小包,...
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- B站看了up主视频后念念不忘,果然是鲜嫩多汁、还带烟熏大人口味的下酒极品!用料鸡胸肉4块1000克盐卤水配方清水1200克盐(6%的盐卤)72克香料适量烟熏料大米1把红糖1把香草随意烟熏低脂鸡胸(盐卤法腌制)的做法盐卤法就是用6%的食盐水,按up主建议加了适合鸡肉的香料:香叶,花椒,大料,小茴...
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- 听说熏鳗鱼是欧洲的一种珍贵食材,最近终于在某机场转机的时候买到一只,一尝果然味道不一般,直接吃就很不错,这个食谱里加了甜菜根和番薯泥,以及crèmefraîche,丰富口感。用料熏鳗鱼1只甜菜根1个番薯1个Crèmefraîche100g左右葱1根香菜1根熏鳗鱼蛋糕的做法熏鳗鱼切段,去皮,去骨...
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- 买了糟卤做醉蟹,多了点,于是开动脑筋来消耗。用鲳鳊鱼做的熏鱼出奇的好吃。用料鲳鳊鱼3条醉卤1~2勺蛋黄1个生姜少许淀粉少许醉卤海熏鱼的做法剪掉尾巴鱼鳍斜切成小片,用姜末加少许盐腌制半小时。一个蛋黄加少许淀粉拌匀。下锅炸到金黄取出来。淋上醉卤就可小贴士简单好吃的私...
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- 烟熏料理又来咯~“发现新大陆”,自从开始用bruno的烟熏料理烤箱,才发现烤箱还能这么“玩”👍🏻其实我以前不知道熏烤过的鸡蛋鹌鹑蛋、这么有风味呢,完全是根据烤箱里附带的菜谱来尝试做的,真的很好吃诶😄要不是怕胆固醇,我这一盘能一边追剧一边当零食吃完叻。接下来就把这个超...
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- 软烂入味,熏的和熟食店一样主要就是一口弃之不可惜的锅,哈哈,我用的不锈钢锅,就是锅底有点黑了,不过值了,太太太太好吃了……用料好多是不,其实总共就一把,步骤详细,绝对一试成功!!用料1.酱卤鸡手料:鸡爪500克香叶2片冰糖10克老抽1大勺生抽3勺蚝油2勺料酒1勺干辣椒2个桂皮1块花椒20...
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- 面食是北方人的最爱,今天的面团是包饺子时和面剩下的面团,保鲜膜冰箱冷藏,下顿拿出来做抻面,很方便用料洋葱半个盐适量葱适量生抽适量面团适量西红柿两个海天黄豆酱2小勺腐竹三根粉丝1小把熏肉适量食用油适量鸡精少许味精少许凉拌醋少许香油少许手工抻面+洋葱熏肉卤的做法熏...
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- 用料鹌鹑蛋X个盐x克八角2个花椒若干粒生抽1勺老抽1勺糖一些大米一撮茶叶一捏捏熏卤鹌鹑蛋的做法买来的鹌鹑蛋泡水清洗开水下锅5分钟剥皮洗净所有调料下水煮10-12分钟。(注意老抽不用太多,甚至不放都可以,只需要微微上色,后续靠熏制上色。如果不想熏制,就想卤完吃,可适当增加老...
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- 用料鸡蛋5个盐一小勺(调味罐勺)白糖四小勺(喜欢甜可以多加)快手熏蛋的做法鸡蛋洗净放入凉水锅中煮熟煮熟的鸡蛋放入凉水中浸泡一会儿,比较容易剥皮用刀如图给剥好的蛋划上几刀,不要太深,有道儿即可,利于入味锅中放油,开小火,加入白糖不停搅拌搅拌成图中这样,糖化,还有些焦糖色即...
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- 用料盐适量苤蓝3葱半根蒜4瓣青萝卜一段五香粉1勺干红辣椒2个苤蓝熏熏菜/撇拉熏熏菜的做法苤蓝切细丝青萝卜,大白菜切丝炒之前,苤蓝上撒上五香粉。热锅放油,先炒葱、红辣椒,再放苤蓝,放适量盐。炒软。最后关火后放入青萝卜丝和白菜丝,拌匀。放入容器盖好布子,盖好盖子,放进冰箱。...
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- 做的卤料汁的用量,按炸制鱼量的多少而增减。**下次再做这个卤汁要用3倍的量,不然要熬制到有点浓稠度,这个量就要减少许多,不够用了**用料水150克糖125克冰糖60克老抽25克生抽10克盐5克辣椒粉(可不放)2克香叶6片八角3个姜片、香菜(或老芹菜梗)各9克香葱、洋葱老叶各15克*好吃的熏...
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- 用料鹌鹑蛋500g大米适量红糖适量茶叶适量易吸水的纸1张锡纸1张香熏鹌鹑蛋的做法把鹌鹑蛋放入温水烧开,再烧五分钟取出。把煮好的鹌鹑蛋迅速放入凉水中过两遍,再剥去蛋壳。加适量的花椒和盐,把鹌鹑蛋放入凉中泡一个小时,腌入味。取易吸水的纸平放于桌面上,把泡过的鹌鹑蛋放在纸...
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- 用料茄子1个盐适量生抽2勺老抽2勺蒜看喜好糖适量熏干切丝1份尖椒1个老干妈豆豉适量(茄丁+香辣熏干丝)卤拌面的做法圆茄子茄丁,泡水10分钟,热锅起油烧至塌软,加盐,生抽,老抽,葱蒜,煸炒3分钟,勾芡出锅。热锅起油,下蒜,尖椒熏干丝,盐,老抽,老干妈豆豉,煸炒5分钟出锅。开始拌面,香辣可口😍...
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- 超级简单早餐中餐晚餐都能做用料熏肉鸡蛋2个盐熏肉煎蛋饼的做法鸡蛋打散熏肉切片下锅炒均匀浇上蛋液煎至蛋液凝固加盐出锅...
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- 用料盐适量鹌鹑蛋25个熏鹌鹑蛋的做法放适量的水煮好了放凉水,这样好剥皮需要小火,小贴士熏的时候需要小火,...
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- 用料茶叶一撮红糖一勺鸡蛋8个熏鸡蛋的做法冷水下锅,多加一点盐,煮十分钟。煮熟后用冷水彻底拔凉鸡蛋,剥壳备用。铸铁锅铺锡纸,锡纸上面放一大勺红糖,和一撮红茶。找个支架放在篦子下面,篦子上面摆好鸡蛋。盖上锅盖开大火,看见冒烟后转锅心最小火熏鸡蛋。观察颜色变黄,色泽符合要...
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- 小时候,总能在学校门口,或者商场门口有个老奶奶推着推车,卖茶叶蛋和串着签子的鹌鹑蛋,每次都得让妈妈给自己买两支,当时觉得那个价钱还是不便宜的,吃到嘴里,就特别的幸福,那种味道至今回想起来,还能咽一下口水,两串的价钱,自己买回来,可以做满满的一盘,吃到你满足为止用料鹌鹑蛋随意白...
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- 比茶叶蛋更入味,口感筋道,更方便保存的家常鸡蛋用料鸡蛋10-15个葱2段姜片5片盐适量糖适量十三香2小勺八角4个花椒一小把家常熏鸡蛋的做法水煮鸡蛋至全熟,10-15个鸡蛋马上过冷水,剥鸡蛋皮汤锅内加水水位要没过鸡蛋,加两块葱段,5片姜,花椒一小把,八角四个,十三香两小勺,糖少许,盐加入...
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- 小时候熏蛋的味道,上面再承载上现代西餐沙拉的鲜香。这就是这道美味可口的烟熏魔鬼蛋!用料鸡蛋5只红糖少许白糖少许茶叶少许沙拉酱适量现磨黑胡椒少许苹果醋少许薄荷叶5片西红柿很少烟熏魔鬼蛋的做法鸡蛋洗干净。煮熟,要煮全熟。煮蛋时候加一勺盐。煮熟后泡凉水,剥皮。锅底铺...
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- 用料鸡蛋(个数自己看着办)茶叶白糖一大勺红糖一大勺盐锡纸糖茶熏蛋的做法备料鸡蛋放清水中清洗一下,洗去表面的脏东西和污渍锅中放凉水,将鸡蛋放入水中,加入一勺盐大火烧开转中小火,沸腾2分钟后关火,焖5分钟煮好的鸡蛋放入凉水中浸泡等鸡蛋完全凉透后剥皮一干净铁锅铺上一块锡纸...
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- 用料生抽半碗盐一饭勺鸡蛋8个姜7片八角3个料酒2勺白糖5勺肉2.5斤油1勺葱1根王守义13香1/3袋炖肉熏鸡蛋的做法肉切成3厘米见方的块,姜切片,葱切段冷水放肉,2片姜,2段葱,1勺料酒。烧开后小火煮5分钟,捞出肉,过水洗净。炒锅加热,转小火,放油,冰糖炒色。泡沫开始减少时放入肉快速翻炒。...
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