夏季改良版糖醋排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的夏季改良版糖醋排骨方法

夏季清爽不油腻的糖醋排骨。

用料  

夏季改良版糖醋排骨的做法  

1. 排骨焯水控干水分。

2. 锅中油热，放黄冰糖炒色。

3. 放入水，酱油，大料，桂皮，姜片，葱花，小火炖煮半小时。

4. 夏季版关键来了✌：上大火，锅中汤剩少许时，加入海盐、日本清酒（注意不是料酒）、番茄沙司（增加清爽酸度）、黑糯米醋（不是靠酱油上色）。

5. 熬至收汤，最后淋上蜂蜜提亮，完美出锅。👌

小贴士

注意清酒代替料酒爽口，黑糯米醋代替白醋上色，番茄沙司提鲜，最后蜂蜜提亮不用白砂糖。夏季版糖醋排骨不油腻。