厨趣阁没有蒜的醋泡鸡脚做法烹饪大全 地道没有蒜的醋泡鸡脚如何做
- 糖醋食谱
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不是原创，只是记录过程。
原创菜谱放了蒜，做了个不放蒜蓉版本。
浸泡10分钟就可以吃了；放冰箱冻4个小时更爽口。
用料
| 鸡爪 | 14只=一斤 |
| 陈醋 | 5勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 糖 | 少于 |
| 盐 | 1小勺 |
| 小米辣 | 2个 |
| 香菜 | 2根 |
| 姜 | 6片 |
| 百香果 | 1个 |
没有蒜的醋泡鸡脚的做法
剪指甲，将鸡脚一分为二
![没有蒜的醋泡鸡脚的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "没有蒜的醋泡鸡脚的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
冷水下锅，放姜片，料酒2勺，香叶和八角几个（现成有啥材料就胡抓了）。小火煮15分钟。
![没有蒜的醋泡鸡脚的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "没有蒜的醋泡鸡脚的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
过冷水冲洗，冷水浸泡（冰水浸泡有点麻烦，直接用冷水）
晾干鸡脚
调料，各种酱汁倒入一个盆。
![没有蒜的醋泡鸡脚的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "没有蒜的醋泡鸡脚的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
调成的汁浇入鸡脚中，放置10分钟就可以吃了。冰箱放4个小时，更入味，爽口
![没有蒜的醋泡鸡脚的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "没有蒜的醋泡鸡脚的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
刚浇汁的样子
![没有蒜的醋泡鸡脚的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "没有蒜的醋泡鸡脚的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
刚做好的鸡脚
![没有蒜的醋泡鸡脚的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "没有蒜的醋泡鸡脚的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
浸泡4小时后的鸡爪
![没有蒜的醋泡鸡脚的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "没有蒜的醋泡鸡脚的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
没有技巧，太简单了
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