糖醋黑鱼片如何做才美味,怎么做糖醋黑鱼片简单又好吃
- 糖醋食谱
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这个是儿子特别喜欢的一道菜,一会儿就能消灭这一盘,就从这道菜开始跟大家分享我的食谱吧!
炸制的酥松外皮和和鲜嫩的鱼肉,淋上酸甜可口的糖醋汁,真的很美味!
这是我在下厨房的第一个菜谱,有什么不足请大家多多指教!
忘了拍步骤图,写的详细点儿😉
用料
黑鱼 | 一条 |
鸡蛋 | 1个 |
葱丝 | 少许 |
盐 | 2g |
糖 | 10g |
白醋 | 15g |
干淀粉 | 15g |
番茄酱 | 30g |
水淀粉 | 适量 |
油 | 适量 |
糖醋黑鱼片的做法
黑鱼切片,我用的是一面的鱼肉
鸡蛋打散,加干淀粉,盐,调匀
把黑鱼片放到调好的蛋液中挂浆,放到的烧热的油锅中,炸熟捞出
锅中加少许清水,加少许盐,白糖,白醋,番茄酱,水淀粉,调成稠汁
将稠汁浇到鱼片上,点缀葱丝即可食用
小贴士
一般一条黑鱼都比较大,可以用一半鱼肉做的糖醋鱼片,一半做的烤鱼或是鱼汤,黑鱼鲜嫩没有鱼腥味,怎么做都很好吃
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