凉拌藕 酸酸甜甜带点辣食谱大全及做法,烹饪好吃的凉拌藕 酸酸甜甜带点辣方法
- 酸甜食谱
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过年家里的藕吃不完!可以拿来凉拌保存
用料
藕 两节 | 两节 |
蚝油 | 2勺 |
醋 | 2大勺 |
味极鲜 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
蒜末 | 1勺 |
辣椒干辣椒 | 一小把 |
花椒 | 1勺 |
食用油 | 少许 |
盐 | 适量 |
香油 | 2勺 |
凉拌藕 酸酸甜甜带点辣的做法
藕切片 水中放少许盐和白醋 煮开 放藕片焯水两分钟 捞出放入冰水待用
碗内放入蚝油鸡精味极鲜醋 香油 干辣椒 盐等调味料 可以放一把白芝麻 淋上一圈香油待用
热锅下油 放入花椒爆香立马关火 将热油加入调味料
调味料拌匀 倒入卤干水份的藕中 开吃!
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