冬瓜排骨汤(加菌菇)食谱大全及做法,烹饪好吃的冬瓜排骨汤(加菌菇)方法
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夏天到了,清爽下火的冬瓜排骨汤炖起来~~(为了封面图片好看点,加了一点芹菜叶点缀😂😂是不是很机智)
用料
排骨 | 1根(一定要是排骨) |
冬瓜 | 1小块(超市有切好的) |
白玉菇 | 1袋(包装好的,2元左右) |
姜 | 1块(切片) |
八角 | 2颗(喜欢吃的可以多加) |
盐 | 若干(按自己口味) |
冬瓜排骨汤(加菌菇)的做法
排骨洗净,焯水,煮出浮沫后,捞出~
冲洗干净~
放入砂锅中~
加入姜片和八角~加水炖煮~
排骨已经入锅,现在处理其他材料~
将冬瓜去皮、去囊、切块,不要切太小,容易煮烂因为个人不太喜欢冬瓜的一股“青味”,所以将其放入锅中焯水,待水沸后煮一两分钟,捞出备用~
剪✂去白玉菇的根部,洗净备用~
待排骨煮至30分钟后,加适量盐,放入白玉菇,继续炖煮,更加入味~
(砂锅旁边的一圈是煮出来的肉沫。。😃不是脏东西)间隔10分钟,加入冬瓜,再煮20分钟左右~
最后根据自己的口味,加适量盐调味,关火闷一下即可出锅~
尝了下,味道鲜美,赶紧试一下吧~
小贴士
喜欢葱、香菜的最后也可放上,会更香~
本菜谱是个人口味,比较清淡,不喜勿喷~😘😘
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