白灼菜心如何做才美味,怎么做白灼菜心简单又好吃
- 清淡食谱
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用料
菜心 | 1斤 |
蒜末 | 5瓣 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
油 | 2勺 |
白灼菜心的做法
菜心对半切开(我买的这种菜心是大棵的)
水开锅中放2勺油,加1勺盐。(放油和放盐是避免菜心变黄)
水开倒入菜心翻动几下,让菜叶渗透锅中的水,避免变黄。烫3分钟左右即可
出锅摆盘
现在是煮料汁,锅中放油下蒜末炒香、加1勺盐、2勺生抽、1勺蚝油,倒入水淀粉勾芡
煮开淋到菜心上即可。
一道油绿绿的菜心上桌。开饭啦。
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