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超级美味奶香芝麻豆沙包食谱大全及做法,烹饪好吃的超级美味奶香芝麻豆沙包方法

超级美味奶香芝麻豆沙包食谱大全及做法,烹饪好吃的超级美味奶香芝麻豆沙包方法

超级美味奶香芝麻豆沙包的做法步骤图

初次试水贝壳馒头后对发面不再畏惧,趁着兴趣正浓,再创新品!

用料  

面粉 180克
牛奶 90克
白糖 10克
酵母 2克
橄榄油 10克
一丢丢
豆沙馅(买的现成的) 135-150克
白芝麻 适量

超级美味奶香芝麻豆沙包的做法  

  1. 用温牛奶化开酵母、白糖、盐后倒入准备好的面粉中,再加入橄榄油搅拌成絮状。

    超级美味奶香芝麻豆沙包的做法步骤图 第2张
  2. 花六七分钟揉成光滑的面团。放入容器中,盖上保鲜膜,醒发至两倍大。(如果想快速发好可以放在温水锅里)

    超级美味奶香芝麻豆沙包的做法步骤图 第3张
  3. 醒面的时间准备豆沙馅儿。把豆沙馅做成九个14-15克一个的圆球。

    超级美味奶香芝麻豆沙包的做法步骤图 第4张
  4. 豆沙球在芝麻里滚一圈就沾满芝麻了。

    超级美味奶香芝麻豆沙包的做法步骤图 第5张
  5. 面团儿醒发至两倍大,手指戳一下不回弹就好了。

    超级美味奶香芝麻豆沙包的做法步骤图 第6张
  6. 取出面团儿时面是这样式儿滴。

    超级美味奶香芝麻豆沙包的做法步骤图 第7张
  7. 再次揉面七八分钟,排气后切开看切面没有气孔。

    超级美味奶香芝麻豆沙包的做法步骤图 第8张
  8. 将面团儿平均分九份,大约35克一个剂子,每个剂子分别揉一分钟,揉成光滑的圆球。将圆球压扁擀成中间厚边缘薄的面皮,不用太大,能包住豆沙馅儿就好。

    超级美味奶香芝麻豆沙包的做法步骤图 第9张
  9. 将豆沙包捏紧揉光滑,放到铺好油纸的篦子上。

    超级美味奶香芝麻豆沙包的做法步骤图 第10张
  10. 盖上锅盖醒发15-20分钟,用手指轻按面皮儿会自然弹起。凉水凉锅大火开始,上气儿后再蒸12-13分钟关火。关火后千万不能马上掀开锅盖哈,等3-5分钟后才可以。

    超级美味奶香芝麻豆沙包的做法步骤图 第11张
  11. 看!刚刚的小圆球已经变成了白胖小可爱☺!

    超级美味奶香芝麻豆沙包的做法步骤图 第12张
  12. 装盘,掰开一个瞅瞅,呵呵,是不是颜值担当!趁热尝一口,芝麻香,豆沙甜,面皮超级松软

    超级美味奶香芝麻豆沙包的做法步骤图 第13张
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