柔软拉丝的奶香北海道面包(中种法)食谱大全及做法,烹饪好吃的柔软拉丝的奶香北海道面包(中种法)方法
- 奶香食谱
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配方适应 USA Pan 大号吐司盒13x4x4。普通吐司盒请减量。
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用料
中种面团: | |
高筋面粉 | 450g 或 3 cup |
牛奶 | 135g 或 2/5 cup |
奶油 | 180g 或 180 ml |
细砂糖 | 20g 或 1.5 Tbsp |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 4g 或 2 tsp |
主面团: | |
奶粉 | 70g 或 1 cup |
细砂糖 | 90g 或 2/5 cup |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 12g 或 1 Tbsp |
盐 | 3g 或 1/8 tsp |
酵母 | 3g 或 1.5 tsp |
柔软拉丝的奶香北海道面包(中种法)的做法
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