奶香儿童饼干做法烹饪大全 地道奶香儿童饼干如何做
- 奶香食谱
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用料
低筋面粉 | 250克 |
糖粉 | 55克 |
牛奶 | 55克 |
全脂奶粉 | 70克 |
黄油 | 130克 |
奶香儿童饼干的做法
室温软化黄油或者微波炉叮20秒,软化即可,不要液化,加入糖粉,打发至微微泛白。
加入奶粉继续搅打几下,加入鲜牛奶,搅打均匀。
筛入低粉,用刮刀搅拌均匀,团成面团~
我这里冬天室内温度低,用刮刀成不了面团,只能用手捏成面团,手的温度可以让黄油软化,更有粘性擀面杖在硅胶垫上把面团擀成面饼,5-6毫米左右厚度。我一般分成两个面团做,不然面团太大,面饼擀不均匀。
然后就可以用各种模具做成可爱的小饼干了,没有模具的话也可以做成1厘米宽,长度随意的手指饼干。烤箱上下火预热150度,放烤箱中上层,18分钟左右,烤至饼干微微上色,奶香浓郁的小饼干就做好啦~
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