儿童河虾饼如何做才美味，怎么做儿童河虾饼简单又好吃

河虾鲜甜好吃，但是家里小朋友不喜欢它壳，又硬有扎人，所以万能的妈妈就只能想办法解决……

用料  

儿童河虾饼的做法  

1. 把河虾和杂鱼去头和内脏

2. 加入料酒去腥

3. 加点橄榄油一点盐和鸡精，拌匀腌一会

4. 加个鸡蛋方便搅拌机打成泥，加水也行

5. 放点水淀粉搅搅，我用的是红薯粉

6. 有条件的可以用破壁机里，我用搅拌机，打成泥，多打一会更细腻

7. 磕个鸡蛋放一把面粉，看你喜欢下手

8. 加葱，使劲搅，面粉没有颗粒感为止

9. 加橄榄油，其实啥油都行，我觉得橄榄油做出来的比较清爽不那么油腻。

10. 倒进锅前搅动一下，防止底层沉淀，一勺一个饼

11. 剪到金黄翻面

12. 煎到两面金黄出锅。

小贴士

我用电饼档煎的比较简单，不会焦，用锅最好小火慢煎，做出来虾饼一点也不腥，鲜甜可口没有壳子渣渣，好吃😋