核桃肉桂奶香面包做法烹饪大全 地道核桃肉桂奶香面包如何做

在网上看到的方子，长草很久了，趁着天气还算凉爽赶紧给拔了。

用料  

核桃肉桂奶香面包的做法  

1. 葡萄干提前洗净用朗姆酒浸泡2小时以上。

2. B料混合备用

3. A料混合揉至出膜后发酵至2倍大。取出轻柔排气，分割4等份，滚圆，松弛20分钟。

4. 将面团按扁，擀开成圆片状（直径约20公分），依次铺上浸泡过的葡萄干、B料混合物。

5. 将一个面片覆盖好，边缘压紧，在中间位置用小瓶盖轻轻压出印，用刀切成8等份（不切断），再依序将每个面片向内扭一圈。（这一步最好在烤盘上完成）。

6. 二次发酵40-50分钟。预热烤箱，表面撒些高粉装饰，190度，25-30分钟。中间盖锡纸防止烤过。