绿咖喱贝果(小美版)食谱大全及做法,烹饪好吃的绿咖喱贝果(小美版)方法 咖喱食谱 关注:3W次 用料 牛奶 230g 糖 13g 盐 3g 半干酵母 5g 绿咖喱酱 33g 高粉 400g 黄油 15g 绿咖喱贝果(小美版)的做法 1.除黄油所有材料放入主锅,20s/速1-6融合,再揉面6min,加入黄油继续揉面3min。面团平分成13份,团成球,28°75%处静置20min。(团球手法放最后一步) 2.面团按扁擀开,翻面并转90°,自上而下卷起来,捏紧收口,右端用擀面杖擀开一点,将左端环起来,捏紧收口。 3.放35°85%处发酵至2倍大,放入蒸烤箱100°蒸11min,再200°烤制15min即可。 团球视频 标签: 小美 咖喱 绿咖喱贝果小美版 贝果 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cpkwcq/galishipu/zyyy8j.html