完美复制泰式餐厅的68元一份的咖喱虾,真的绝了,以后想吃,可以自己做了食谱大全及做法,烹饪好吃的完美复制泰式餐厅的68元一份的咖喱虾,真的绝了,以后想吃,可以自己做了方法
- 咖喱食谱
- 关注:3.08W次
我的咖喱虾步骤很详细,厨房小白也可以做,不懂得可以评论问我,一一为你解答😁平常去泰国餐厅每次必点咖喱虾,一份又贵,自己做又便宜又好吃。
用料
洋葱 | 半个 |
椰浆 | 65毫升 |
黄油 | 适量 |
虾 | 半斤 |
咖喱 | 三分之一块 |
稀奶油 | 50克 |
西芹 | 半根 |
青椒 | 1个 |
红椒 | 半个 |
土豆 | 1个 |
纯牛奶 | 100毫升 |
香菜 | 1根 |
生姜 | 2个 |
大蒜 | 2个 |
完美复制泰式餐厅的68元一份的咖喱虾,真的绝了,以后想吃,可以自己做了的做法
虾去虾线,放料酒,生姜,蒜片腌制(用厨房剪刀去虾线,超级方便)
把土豆切滚刀,西芹切段,红椒,青椒切段
土豆热油下锅,煎至表皮脆皮就好
像这样,出锅,喜欢软一点,脆一点的可以表皮呈金黄再出锅
我用的百梦多的咖喱,味道还不错,妙可蓝多的稀奶油,卡佳的椰浆,安佳黄油(鱼丸最后忘记放了😂)
黄油爆香生姜,大蒜,然后加入洋葱,翻炒,最后放入虾
虾变色后,倒入稀奶油,椰浆,咖喱块,牛奶,小火,因为是咖喱块,所以得让它融化,不停搅拌,然后放入红椒。
放入土豆,然后继续搅拌三分钟,放入青椒,再搅拌两分钟。
最后放入西芹,中火2分钟,等咖喱酱爆开就可以出锅了
香菜放在面上装饰
开吃😋
小贴士
1、虾一定要买新鲜的,不然影响味道;
2、我没有放一滴水,中间觉得味道有点咸都是放的牛奶;
3、咖喱本身就有咸味,可以不用专门放盐;
4、配上果汁很解腻🤗
(要趁热吃,不然影响味道)
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cpkwcq/galishipu/w86o7q.html