油腌黄瓜如何做才美味,怎么做油腌黄瓜简单又好吃
- 早餐食谱
- 关注:6.52K次
用料
黄瓜 | 5根 |
酱油 | (一勺)适量 |
盐 | 适量 |
白糖 | 20克 |
姜 | 多片 |
蒜 | 多瓣 |
花椒 | 适量 |
食用油 | 一大勺 |
油腌黄瓜的做法
黄瓜等洗净,切片或长条
加盐适量,腌2小时左右
用纱布袋挤干水分,不要太干。
油入锅,放入酱油,醋(少量),花椒,糖,八角,姜等烧至香味溢出,开锅。
放凉后,倒入容器,与挤好水分的黄瓜条,青椒,蒜,姜等拌匀。放置几小时入味即可食用。
小贴士
黄瓜挤除水分看个人掌握,并非越干越好,全靠感觉。酱油等凭个人喜好,放多了颜色深,品相会差一点点。腌好的放冰箱冷藏食用更好。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/chmscq/zaocanshipu/xprp4d.html