饺子皮版韭黄三鲜炸春卷食谱大全及做法,烹饪好吃的饺子皮版韭黄三鲜炸春卷方法
- 早餐食谱
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立春就要吃春卷呀,炸的更香呀
鲜美的很呢
用料
饺子皮 | 12张 |
鸡蛋 | 1个 |
韭黄 | 40克 |
粉丝 | 三分之一把 |
水发木耳 | 15克 |
胡萝卜 | 40克 |
五香粉 | 1克 |
芝麻油 | 半勺 |
蚝油 | 半勺 |
盐 | 2克 |
食用油 | 适量 |
饺子皮版韭黄三鲜炸春卷的做法
饺子皮每张刷油叠起来擀开成约15厘米的饼皮
开水上锅直接放在蒸笼上蒸约8分钟,趁热撕开即成一张薄薄的春卷皮啦
鸡蛋放少许盐炒熟炒散
胡萝卜擦丝焯水断生沥干水分,木耳焯水切碎,粉丝泡软切小段,韭黄切段
调料拌匀
馅料放入饼皮如图卷起来,卷紧一些
锅内放入能没过春卷一半的油即可,油烧至5成热放入春卷,封口朝下先煎定型以免散开,两面煎至金黄即可
外皮酥脆,内馅鲜香,一口气吃掉一半😁😁😁😁
小贴士
中火炸制,饼皮会起小泡泡更加的脆,也不会吸油一点不油腻
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