厨趣阁肉沫茄子口感软糯适合下饭食谱大全及做法，烹饪好吃的肉沫茄子口感软糯适合下饭方法
- 早餐食谱
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胃口不好就吃它，连吃两碗米饭都不够，实在是太好吃了
用料
| 茄子 | 3个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 3克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 肉末 | 100克 |
| 糖 | 2克 |
| 辣椒 | 1个 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 淀粉 | 适量 |
肉沫茄子口感软糯适合下饭的做法
准备好食材
![肉沫茄子口感软糯适合下饭的做法步骤图 第2张]( "肉沫茄子口感软糯适合下饭的做法步骤图 第2张")
茄子切滚刀块，加盐淹出水分备用
![肉沫茄子口感软糯适合下饭的做法步骤图 第3张]( "肉沫茄子口感软糯适合下饭的做法步骤图 第3张")
肉切成沫备用
![肉沫茄子口感软糯适合下饭的做法步骤图 第4张]( "肉沫茄子口感软糯适合下饭的做法步骤图 第4张")
辣椒切块备用
![肉沫茄子口感软糯适合下饭的做法步骤图 第5张]( "肉沫茄子口感软糯适合下饭的做法步骤图 第5张")
蒜切成末备用
![肉沫茄子口感软糯适合下饭的做法步骤图 第6张]( "肉沫茄子口感软糯适合下饭的做法步骤图 第6张")
调酱汁，生抽2勺，陈醋1勺，糖1勺，番茄酱1勺，耗油1勺，清水适量搅拌均匀备用
![肉沫茄子口感软糯适合下饭的做法步骤图 第7张]( "肉沫茄子口感软糯适合下饭的做法步骤图 第7张")
把茄子水份挤出，放入淀粉搅拌均匀备用
![肉沫茄子口感软糯适合下饭的做法步骤图 第8张]( "肉沫茄子口感软糯适合下饭的做法步骤图 第8张")
把茄子煎致两面金黄色捞出备用
![肉沫茄子口感软糯适合下饭的做法步骤图 第9张]( "肉沫茄子口感软糯适合下饭的做法步骤图 第9张")
肉沫炒熟
![肉沫茄子口感软糯适合下饭的做法步骤图 第10张]( "肉沫茄子口感软糯适合下饭的做法步骤图 第10张")
放入茄子
![肉沫茄子口感软糯适合下饭的做法步骤图 第11张]( "肉沫茄子口感软糯适合下饭的做法步骤图 第11张")
放入辣椒蒜末
![肉沫茄子口感软糯适合下饭的做法步骤图 第12张]( "肉沫茄子口感软糯适合下饭的做法步骤图 第12张")
营养美味的肉沫茄子就做好了
![肉沫茄子口感软糯适合下饭的做法步骤图 第13张]( "肉沫茄子口感软糯适合下饭的做法步骤图 第13张")
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