Granola 烤坚果燕麦配果仁食谱大全及做法,烹饪好吃的Granola 烤坚果燕麦配果仁方法
- 早餐食谱
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Granola是一种经过烘烤加工的花式麦片零食,可以配酸奶牛奶吃,也可以直接吃,保质期比较短,所以一次做上一周的量最好,尽量在5-7天吃完;
Granola的基本构成是:1)燕麦 2)坚果、瓜籽 3)果仁、果干4)调味料(枫糖浆、蜂蜜和油),坚果、果仁具体选那些,任由自己搭配;
我的制作步骤参考了下厨房博主Sunny_Kreglo的菜谱“[天然食材] 什锦烤燕麦片 (granola)”,然后我这款搭配是自己实践下来自我感觉味道不错的一款,原定一周吃完,结果不到一周就空瓶了~
用料
快熟燕麦 | 200g |
坚果+瓜籽 (南瓜籽+腰果+白芝麻+亚麻籽) | 150g |
果干(葡萄干+香蕉片) | 90g |
枫糖浆 | 30g |
蜂蜜 | 30g |
橄榄油 | 30g |
Granola 烤坚果燕麦配果仁的做法
备料
1)快熟燕麦 200g,我用的就是超市里最常见的桂格快熟燕麦
2)坚果+瓜籽共150g,不用拘泥各多少克。坚果我用的是原味腰果(原味腰果烤起来吃好吃的不要不要的),瓜籽是南瓜籽、白芝麻和亚麻籽
3)调味料:枫糖浆+蜂蜜+橄榄油,每样各30g,混合在一个碗里
4)果干果仁共90g放一起,也不用拘泥各多少克
注意:前三样都会进行烘烤,果敢果仁千万别烤!!(我第一次做的时候就把果仁误烤了,结果味道变苦了,哭。。。)预热烤箱150度,烤盘铺好烘焙纸
制作需要送入烤箱的燕麦混合物
首先混合燕麦和坚果,然后倒入调味料进行搅拌,让燕麦、坚果和调味料混合均匀然后将燕麦混合物均匀铺在烤盘上,入烤箱,烤15分钟,拿出烤盘,翻拌几下,继续烤15分钟,然后再送入烤箱,边烤边观察,到麦片呈金黄色就好,此时麦片尝起来应该是脆脆的,有一点焦香,但焦味并没有盖住甜味
烤好后,再拌入果干,彻底放凉后放入密封罐储存,一周之内吃完~
配酸奶简直太好吃了!
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