就是喜欢这“炒年糕”糯糯的(粤语:烟烟韧韧的)感觉食谱大全及做法,烹饪好吃的就是喜欢这“炒年糕”糯糯的(粤语:烟烟韧韧的)感觉方法
- 早餐食谱
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江西阿姨年前带给我的老家年糕,今天炒来做早午餐了,感觉糯糯的感觉不错。不同省份地区南北方的年糕特色各有不同,这一款是我较喜欢的。
用料
1、年糕:适量。2、肉肠:适量,切片。3、包菜:适量,洗净,手撕。 |
就是喜欢这“炒年糕”糯糯的(粤语:烟烟韧韧的)感觉的做法
从冰箱冰冻格拿出来的年糕。
手撕包菜。
小火少油起锅,放肉肠炒香。
放包菜,加少许盐、糖和鸡精,翻炒至包菜刚熟,铲起备用。
小火少油起锅,放年糕,翻炒后加少许生抽和少许水(如果水干了可以分次一点点加水,避免粘锅)炒至年糕完全变软。
把已经炒好的肉肠和包菜加入年糕里一起炒匀即可。
出品。
小贴士
炒年糕的时候要分多次一点一点加水,以免粘锅,避免一次加很多水,以免成糊状了。
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