东南亚风味可丽饼做法烹饪大全 地道东南亚风味可丽饼如何做
- 早餐食谱
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东南亚风格和法式早餐的融合,非常快手的美味,会把所有细节交代清楚!新手一次成功!不好吃找我!把厨房家当给我,金盆洗手吧🤣🤣
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 130克 |
白糖 | 13克 |
奶油 | 50克 |
牛奶 | 250克 |
面糊黄油 | 5克 |
润锅黄油 | 少许 |
东南亚风味可丽饼的做法
黄油隔水融化,将所有材料混合搅拌至基本无大颗粒。
过筛(这步很关键!)➢小火热锅,加入一点点黄油,用刷子或者锅铲推开,防止粘连。
➢将面糊倒入薄薄一层(小火,小火!防止面糊倒进去马上凝固)
➢转动锅使面糊转匀,转中火(很重要!不然温度不够出来的可丽饼容易碎)
➢盖锅盖40秒左右开锅,视个人喜好翻面煎一会儿
➢出锅黄油入锅,油热后加入对半切的香蕉煎至焦黄,加入白糖,等待白糖化成焦糖。焦糖黄油香蕉就做好啦!
可丽饼抹上新加坡咖椰酱,放上焦糖黄油香蕉。这两个是绝配!也是东南亚这边的经典搭配哦😋
将可丽饼叠起来,简单的东南亚风味可丽饼就完成啦!配上牛奶开动吧!
小贴士
咖椰酱淘宝就能买到哒,一定要试试哦!
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