多彩鸡蛋烧如何做才美味,怎么做多彩鸡蛋烧简单又好吃
- 早餐食谱
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用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 50ml |
香肠 | 一根 |
彩椒 | 少量 |
芦笋 | 四根 |
黑胡椒 | 少量 |
多彩鸡蛋烧的做法
芦笋洗净焯熟,彩椒切小丁,香肠切块
鸡蛋打散加牛奶打匀
平底锅烧热,少油抹匀,下入芦笋彩椒香肠稍微翻炒,倒入蛋液,记得不要太多,要不然不容易熟
小火,盖盖,大概2分钟焖熟出锅,如果蛋液加多了,不好熟,要多些时间,或者翻面两面煎,但容易垮掉,样子就不美了
小贴士
大概方子,用20厘米小平底锅可以做两到三张小饼。蛋饼借用了香肠本身的味道,可以不用加其他调料的。步骤四的配图就是蛋液多了的厚饼失败案例了
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