多彩蛋炒饭如何做才美味，怎么做多彩蛋炒饭简单又好吃

蛋炒饭人人会做，但未必人人都能做到色香味型营养俱佳。借鉴了厨友们的经验，结合自家口味和现有食材，加入精心和爱心两大调味料，奉献给家人一盘无可挑剔的多彩蛋炒饭，愿我们的生活多姿多彩。

用料  

多彩蛋炒饭的做法  

1. 白米饭蒸好备用，尽量干爽些。

2. 所有配菜都切成小丁备用，各人可根据自家口味调整配菜种类。

3. 鸡蛋加一点点盐炒熟备用。

4. 切葱姜蒜末备用。

5. 先炒配菜:油热下蒜末爆香，再下姜末、葱花，炒香后依次下火腿丁、胡萝卜丁、香菇丁、红黄椒丁、圆葱丁、黄瓜丁，翻炒至快熟时加盐，要根据菜和米饭的总量一次把盐加够，然后盛出备用。

6. 少许油炒米饭。

7. 加入炒好的鸡蛋碎继续翻炒。

8. 最后加入已炒好的配菜翻炒均匀即可出锅，装盘后不要忘记整理外形，做个简单的花边装饰一下更加完美哦！

小贴士

1、配菜尽量选用易熟又不大出水的菜品。
2、蒸米饭水要稍少一点儿，不能太稀。
3、菜多米饭少更美味。