快手早餐｜椰香南瓜培根烤燕麦食谱大全及做法，烹饪好吃的快手早餐｜椰香南瓜培根烤燕麦方法

今天还是【冰箱有啥我做啥】系列，在菜场看到好看于是忍不住买的南瓜、做面包剩下的培根、快过期的奶酪、日常囤的燕麦，组合在一起就是一道美味营养又快手的早餐。

    注：菜谱用烤碗容量为500ml。 菜谱用量适合女孩子一人的量哈～

用料  

快手早餐｜椰香南瓜培根烤燕麦的做法  

1. 原材料如图⬆️

2. 南瓜取150g，
   切大块。

3. 南瓜放水里煮，或上锅蒸至筷子能轻松插进南瓜里。
   
   捞出沥干水分，用勺子或叉子压成泥。

4. 煮南瓜时，即可开始泡燕麦、煎培根了。
   
   燕麦放进牛奶里泡软，打入鸡蛋搅拌均匀。    【注：各品牌燕麦吸水性不同，牛奶量不要太多，刚好能泡软燕麦即可，奶多了烤完容易水水的，影响口感。】

5. 热锅不用倒油，放入培根煎至两面微焦。
   晾凉后切成小片。

6. 取半匙椰子油。
   
   天冷椰子油易凝固，用微波炉打十几秒即可融化。
   
   如果没有椰子油，可用橄榄油等代替，但用椰子油会吃到椰香，味道更好～

7. 椰子油均匀涂抹在烤碗中。

8. 南瓜泥均匀铺平在烤碗中。

9. 取一半泡软的燕麦均匀铺平在南瓜泥上。

10. 培根切小片平铺在燕麦上，撒少许黑胡椒碎。
    
    如果觉得不够咸可加少许盐调味。

11. 奶酪切小块均匀撒在上面。

12. 将剩下的一半燕麦均匀铺平在上面。
    
    我觉得这么分层的话口味会更有层次感。

13. 烤箱预热180度。
    
    烤20分钟。

14. 成品～
    
    可搭配一杯红茶，切一点水果，新的一天从美味的早晨开始。

15. 【啰嗦两句】
    奶酪我用的是小块的红波奶酪球，一块20g。是我喜欢的口味～
    
    样子如图（注：图片来自网络）
    
    大家如有自己喜欢的奶酪品种可随意替换。

小贴士

奶酪和南瓜浓浓的甜味搭配培根和黑胡椒的咸香，加上椰子油香气的衬托，入口以后幸福感爆棚！