鲁邦种—快手胖乎乎松饼🥞(天然酵母种,sourdough starter)食谱大全及做法,烹饪好吃的鲁邦种—快手胖乎乎松饼🥞(天然酵母种,sourdough starter)方法
- 早餐食谱
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sourdough starter (鲁邦种/老面)用不完的话,可以做快手松饼或者华夫饼。超级简单!
(三人份,3-4个15cm松饼)
用料
鲁邦种/老面(1:1面粉和水的比例) | 65克 |
面粉 | 65克 |
糖 | 8克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 80毫升 |
油 | 14克 |
盐 | 一小小小撮 |
泡打粉 | 2/3茶匙 |
小苏打 | 1/3茶匙 |
鲁邦种—快手胖乎乎松饼🥞(天然酵母种,sourdough starter)的做法
把用不完的鲁邦种拿出来,称重
加入【除了泡打粉、小苏打】以外的所有材料
搅拌均匀!放入冰箱过夜。
第二天早上,加入泡打粉,小苏打,搅拌均匀放五分钟。(图为五分钟后)
就好啦!
小贴士
用华夫饼模子做,会得到外脆内松的华夫饼🧇哦!
鲁邦种用喂好涨起来的,或者冰箱里直接拿出来的都可以。看怎么方便
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