养胃小甜品之「南瓜小米纸杯蛋糕」食谱大全及做法,烹饪好吃的养胃小甜品之「南瓜小米纸杯蛋糕」方法
- 早餐食谱
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这是一款养胃的小甜点~
小米是养胃佳品,自不必说,南瓜也有保护胃黏膜,帮助消化之功效,平时可以将两者一起煮粥喝,也可以把两者做进中式糕点或西式甜食里,同样好吃无比~
用料
小米 | 70克 |
南瓜泥 | 130克 |
植物油 | 20克 |
蛋白 | 2个 |
细砂糖 | 15克 |
蔓越莓干 | 少许 |
70g小米洗净后,浸泡过夜;
再准备好130g南瓜泥小米沥干水分后和南瓜泥一起倒入搅拌容器内
搅拌均匀
搅拌好的南瓜小米糊倒出,再倒入20g植物油(玉米油、葵花籽油都可)
搅拌均匀
准备2个蛋白和15g细砂糖(喜欢甜的可以适当增加糖量)
分三次加入细砂糖,把蛋白打发
把1/3蛋白霜舀入南瓜小米糊中,翻拌均匀
拌匀后再倒入另外2/3蛋白霜中
翻拌均匀
分别舀入12个纸杯中(按正常的纸杯量可以做8个,我分摊了12个,所以每个的量都比较少)
表面撒上切碎的蔓越莓干,烤箱150度,20min(时间根据纸杯内面糊的量而定,面糊倒的多,时间加长)
成品~
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