双人早餐--鱼胶汤+玉米烙+煎藕片食谱大全及做法,烹饪好吃的双人早餐--鱼胶汤+玉米烙+煎藕片方法
- 早餐食谱
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用料
玉米 | 小半根 |
地瓜粉 | 适量 |
糖 | 适量 |
莲藕 | 一小段 |
面粉+水 | 1:1 |
鱼胶 | 3小块 |
猪脚趾 | 1块 |
花生 | 10几颗 |
盐 | 适量 |
芹菜 | 可有可无 |
双人早餐--鱼胶汤+玉米烙+煎藕片的做法
鱼胶泡水
猪脚趾焯水,最好能煮熟
花生焯水,去掉涩味
鱼胶,花生,猪脚趾放入炖盅,加入开水(一定要开水)
放下去隔水炖,两个半小时左右,三个小时也行,我的是炖盅有点小,怕时间长水完了,一般晚上放下去,煮完了他会保温,第二天早上就可以直接喝了
加点芹菜,调点盐就可以了,这样煮出来的汤,都不腥
莲藕去皮,切小块
焯水,煮熟
玉米处理成玉米粒
放下去煮熟
莲藕捞出来泡盐水
面粉加水1:1调成面糊
藕片裹上面粉浆(我调得比较稀)
放下去煎,两面有点金黄就可以了
出锅,香煎藕片
玉米粒加上地瓜粉,糖,水
搅拌成糊糊状,同样下锅煎
出锅,玉米烙的面糊水太多了,可以适量减少,但是还是好吃
完成早餐
小贴士
隔水炖一定要开水下
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