红薯馅饼如何做才美味,怎么做红薯馅饼简单又好吃
- 早餐食谱
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用料
红薯 | 1个 |
牛奶 | 少许 |
面粉 | 60克 |
糯米粉 | 60克 |
馅料 | |
毛豆 | 少许 |
火腿 | 少许 |
红薯馅饼的做法
红薯蒸熟,放入破壁机加牛奶,打成糊,称重280克即可(牛奶不要太多,不然太湿,后面需要不断加面粉)
糯米粉,面粉,红薯糊放一起,揉成面团,如果红薯糊太湿,可能要加很多糯米粉和面粉,所以打糊的时候不要放太多牛奶
这个样子差不多,不粘手
包蛋黄酥的时候差不多,把馅包起来,搓圆压扁(毛豆和火腿之前剁碎,锅里炒了下,放盐放生抽)
撒上点芝麻,煎至两面金黄,记住小火小火,慢慢煎
最后出锅
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