- 用料蒜,姜豆瓣酱料酒,蚝油,糖,胡椒粉洋葱,辣椒干贝海米食用油干贝香辣酱的做法准备食材先下蒜和姜粒下洋葱丝下辣椒丝下海米粒下干贝丝下料酒,再下豆瓣酱成了小贴士小火...
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- 食堂饭菜难吃,于是想办法自己搞点加菜,购买做辣小鱼酱食材时发现这个鱼,有点像在韩式餐厅里吃过的小菜,买回来尝试一下,味道不错,适合无锡人口味。用料姜片蒜白糖干贝透明鱼虾皮生抽蚝油料酒银鱼干贝酱的做法将透明鱼,干贝浸泡10分钟浸泡期间将生姜去皮剁成沫,大蒜剁成沫干贝,小鱼...
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- 自熬的干贝辣酱用途很多,吃馄饨和饺子时当蘸料,吃热面或凉面时当拌料,炒热菜或凉拌菜时加点提鲜等等。你想怎么吃都可以。用料干贝100克辣椒片ChilliFlakes140克白芝麻WhiteSesame80克米糠油RiceBranOil700克蒜10瓣葱1小把茴香2个香叶3片盐2汤勺糖2汤勺干贝辣酱的做法干贝冲...
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- 家里买的干贝没有吃完,于是想起了做干贝酱,忘记拍步奏图了只有成品用料干贝约60粒大蒜3只生抽4勺料酒1勺蚝油1勺牛肉约300g小米辣10只生姜一点点干贝酱的做法干贝热水泡发一夜,第二天洗净捞出,斯成丝状,沥干水分切切切,大蒜,小米辣,生姜都切沫沫,牛肉切牛肉粒倒入食用油,先放蒜末姜...
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- 用料松露5只干贝10颗萝卜干5颗台湾黑伯豆豉1勺绍兴酒若干松露干贝酱的做法干贝用绍兴酒浸泡后隔水蒸软捏碎松露用牙刷洗干净,切片,橄榄油60度油温将松露热卷边,这里用的是日本婴儿食用橄榄油。整个过程油温不可过高把干贝碎和切丁萝卜干以及黑伯豆豉加入,搅拌。可根据喜好加...
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- 用料干贝适量大米适量大酱适量香油适量胡椒粉适量盐适量姜两片小葱两根芹菜两根干贝大酱粥的做法砂锅煮粥+干贝+姜+大酱(两大勺)待粥煮至粘稠放盐胡椒粉调味出锅前香油撒葱芹菜末小贴士我的是干滴干贝有孩子吃我的都煮碎了要是半干的干贝就是粥煮一半的时候放你是不怕碎和...
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- 这个酱也可以手工做,打碎的部分用食品处理机就可以,其它爆香和炒的部分就普通锅都是可以的,味道非常鲜美,值得一试。用料干贝50克虾米30克红辣椒200克姜3片大蒜一头玉米油300克红葱头30克盐2.5小匙(1小匙=5毫升)糖1小匙生抽10克黄酒(绍兴酒)30克黑胡椒碎1小匙美善品干贝虾米辣椒...
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- 喜欢肉酱拌粉面,但又不喜欢加太多的调料,喜欢有一点点嚼劲的肉酱那么,自己动手是最合心意的用料嫩牛肉适量郫县豆瓣酱一勺(普通吃饭用的不锈钢勺子)生抽适量(耗油的2倍)耗油适量五香粉2小勺(家用量盐的勺子)干贝(元贝)适量熟白芝麻适量植物油适量干贝牛肉酱的做法嫩牛肉切小粒,姜蒜切...
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- 鲍鱼干贝xo辣酱与豆腐和菌菇的完美碰撞!营养美味,绝对的米饭杀手!你信不信,快做起来吧!用料韧豆腐350克白玉菇30克金针菇30克香菇2朵鲍鱼干贝辣酱1盒生抽1勺盐少许清水1勺香葱沫适量蒜片4片鲍鱼干贝辣酱烧菌菇豆腐的做法食材大集合韧豆腐切2厘米小块儿,香菇切片儿,金针菇白玉姑...
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- 干贝海鲜酱,是可以搭配米饭,面条,面线,米粉,搅拌成为酱面,口感好,滋养润滑,好味道!用料干贝二个蟹肉二条黄豆酱,1匙麻油,橄榄油各2匙食用油少许干贝海鲜酱的做法将干贝泡到软,揉成丝,蟹煮熟剥出肉,备用将锅里烧热放入少许食用油烧热,将干贝丝,蟹肉放入锅中用中火翻炒到变金黄色,再放入黄豆...
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- “手工自制酱料”这门课,我也是这两年才慢慢入门。这里说的,当然不是果酱,而是肉酱、XO酱这类比较“硬”的酱。最早是从番茄肉酱开始的,因为家里小妞喜欢吃意面,我试了市面上几款意面酱都觉得不是很满意,就研究自己做。那个时候开始发现,自己做的和买的真的有很大的差别,除了食材...
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- 用了三次的方子,记录一下方便日后参考。灵感来源于@机器烧爱上铜锣喵的老干妈贝果①由于我是纯手动操作不敢直接将老干妈放面团里揉(怕辣手也怕会留味道在操作垫上(*´Д`*))所以做成馅料来增加风味。②因为是手揉所以我爱用水合法来增加筋度,酵母与面团一起放或者后酵母法都...
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- 食堂饭菜太难吃,只能自己带些调剂菜,东北的同事推荐了小鱼干酱,于是尝试做一下。用料蒜瓣姜片料酒勺生抽勺蚝油郫县豆瓣酱辣椒白糖花生碎小鱼干贝辣酱的做法小鱼干,干贝,蛤蜊,虾皮浸泡约10分钟浸泡期间将生姜去皮剁成沫,大蒜切成沫蛤蜊需要去掉内脏,多次冲洗直到没有泥沙。小鱼干...
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- 在某宝上买银鱼发现了这款酱,这款补钙食材打动了我,自家做必须用货真价实的食材,习惯吃海鲜的厨友们可以试一试这款酱,非常适合孩子吃,味道鲜美!如果你喜欢吃虾仁黄瓜炒饭,如果你喜欢吃鸡蛋胡萝卜炒饭,青菜炒饭,酱油炒饭,扬州炒饭等等,都可以加一两勺干贝银鱼酱。各种面条和稀饭也可...
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- 下饭,美味,自己做安全健康用料鱼干250g豆豉适量大蒜3-4个姜适量红尖椒20个生抽适量盐适量蚝油适量鱼干香辣酱的做法准备好食材把鱼干提前泡软备用这种鱼干中间的骨头比较硬,我把骨去掉,如果嫌麻烦用小的鱼干,或把鱼干切小块就可以了把姜蒜切碎豆鼓,辣椒剁碎放油热锅把鱼干放入...
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- 超简单超好吃,夏天到了也不高兴烧菜,就这样拌拌吃吃蛮好呢。不过这香干是我们宣城有名的水阳干子,好像以前在外地也没见过有这种干子。用料豆腐干(宣城的水阳干子哦)自制农家辣酱辣酱香干的做法豆腐干切成丁状放点辣酱,大妈给的她家自制的哦。拌一下就好...
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- 辣椒可以增加肾上腺素、抑制食欲、促进脂肪燃烧,但要搭配合理饮食,不可过量。用料红辣椒(新鲜)青辣椒(新鲜)干贝柴鱼碎小香葱蒜酱油盐糖干贝辣椒酱的做法准备:柴鱼片浸入酱油中提鲜味干贝浸泡入水中平底锅(方便后面的熬煮)中加入少量底油爆香蒜蓉至金黄色时加入香葱末。略微翻炒后...
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- 私人学习菜谱,请勿传播用料干贝80克虾米50克姜15克蒜50克小红葱(洋葱)150克豆瓣酱50克红辣椒90克糖5克鸡粉2克白胡椒粉0.5克蚝油15克料酒5克油250克XO干贝香辣酱的做法干贝加清水80克和料酒5克蒸40分钟,冷却后碾成碎备用。虾米洗净加清水泡10分钟左右姜蒜切末,小红葱切丝,辣椒...
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- 费时费力超好吃的XO酱炒饭炒面拌饭拌面😄……凉拌豆腐餐前小食下酒小菜......夹馒头夹面包......以下材料可装500克瓶3瓶略多一些。用料干贝300克海虾干100克红葱头(或紫洋葱)150克大蒜50克(10瓣)蚝油5汤勺生抽4汤勺白糖1汤勺鱼露4汤勺虾油(自己熬制)100克食用油适量尖椒酌情干...
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- 用料干贝适量新鲜朝天椒4个青椒3-5个干辣椒段适量耗油适量生抽1勺料酒2勺大蒜适量姜适量水适量植物油适量白胡椒粉一丢丢辣炒干贝的做法干贝用过滤水浸泡20分钟,清洗干净备用(如有黑色的东西要去掉,多洗几遍,干贝有点咸去去咸味)。两种辣椒切碎放油锅里翻炒一下出锅备用。蒜切...
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- 星级酒店才能吃到的干贝酱,自己动手也可以哦,干净又实惠!【平潭岛干货】专营店为您提供上等食材用料上等干贝淡干虾仁蒜末料酒无需味精,盐虾仁干贝酱的做法干贝少许,虾仁少许(一定要淡晒的干贝和虾仁)泡发1个小时,泡软为止手洗净,干贝用手撕碎,越碎越好,后面做出来的干贝酱越入味。...
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- 自从去年自己炸了这款酱就一直念念不忘,又到吃松茸的季节,我认为松茸最好吃的两款做法,这是一种另外一种是黄油煎松茸。做法简单、但香气扑鼻。用料松茸500克干贝150克少许青花椒、红花椒、(也可以花椒油代替)蒜片、干辣椒、耗油、大酱松茸干贝酱的做法我这㐃干贝不是特别干,...
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- 干贝虾米辣椒酱是用小美锅做的(酱的做法在我的前一个菜谱)。这个酱如果纯手工做有点费功夫,但味道很鲜美,用来蒸鸦片鱼这种很乏味的鱼,立刻提升了鲜美程度。用料鱼条干贝虾米辣椒酱1大勺盐姜2片切丝绍兴酒小葱干贝辣椒酱蒸鸦片鱼的做法鸦片鱼皮刮干净,用热水把黏液洗净,把鱼鳍剪...
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- 白粥的最佳拍档,可以炒饭炒面,炖蛋,炒四季豆用料干贝250g虾米干100g生抽2~3小勺老抽2勺李锦记海鲜酱3勺李锦记辣椒酱2勺红葱头若干黄酒糖芝麻油Xo干贝酱的做法前一天发干贝(用纯水泡),第二天用刀背把干贝碾成丝状,用油炒,放入虾米干,红葱头放老抽,李锦记海鲜酱,辣椒酱,黄酒,生抽,糖,小火...
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- 我在网上买过一瓶海鲜拌饭酱——香辣鱿鱼酱,非常好吃。180克,小小的一瓶就要30来块钱。我用来拌面条抹面包,三下两下就吃完了。正想下单再买一瓶,突然想起过年单位分的一包干贝,一直冷冻着,正愁不知道怎么消耗掉,这不可以仿制一款海鲜酱吗?既可以清理库存,又可以省下银子,一举两得...
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