三鲜糕元如何做才美味，怎么做三鲜糕元简单又好吃

用料  

三鲜糕元的做法  

1. 姜，大葱去绿心，葱白，切细末

2. 草鱼去骨，刺

3. 去皮

4. 去红肉

5. 切切切

6. 清水洗一下

7. 料理机打成沫，途中加点水

8. 肥膘斜切

9. 再斜切，十字纵横交错

10. 再横批，肥膘沫就好了

11. 加入8个蛋清

12. 用手一个方向搅拌

13. 加点水搅拌成粥状

14. 加肥膘沫

15. 加生粉搅拌

16. 加姜蒜葱末，白酒几滴
    鸡精味精 白胡椒粉
    盐分次放，快速搅拌

17. 搅拌至沾手
    肉放水里飘起来才行

18. 倒入蒸笼蒸30分钟
    记得提前铺好保鲜膜，洒点水

19. 九成熟，把蛋黄摊上面，接着煮，煮熟蛋黄就行

20. 完成