年夜饭全家福之蛋饺食谱大全及做法，烹饪好吃的年夜饭全家福之蛋饺方法

跟先森约好每年年夜饭都出一道新品，今年年夜饭准备做的全家福，出品蛋饺。其实也是第一次做，凭感觉做出来还不错。十二只的量，自己可以酌情加减哈

用料  

年夜饭全家福之蛋饺的做法  

1. 忘记拍照，剁肉和馅料，马蹄剁碎。要挤干水分哈

2. 鸡蛋打发，加入少量温水。大勺小火烧热，刷少量食用油，放入两小勺蛋液

3. 摇动大勺，使蛋液沾满勺内。在蛋皮变微卷的时候在中间放入肉馅，慢慢揭起一边蛋皮包裹住肉馅，与另一边粘紧。一定要包紧，不然一煮就散

4. 越包越好，感觉不是很难

小贴士

油一定不能放太少，不然容易糊底
火不能开大，也容易糊