- 绿豆馅饼,依然采用加入发酵粉,但是不长时间发酵的做法。不需要很长时间制作,但面饼又比平时松软可口!如果你没试过,今天看到了,就一定要试试哦!用料1(面团)绿豆面面粉清水鸡蛋发酵粉用料2(馅料)白萝卜猪肉葱姜生抽胡椒粉盐鸡精绿豆面馅饼的做法清水、鸡蛋、盐、发酵粉放一起,搅拌...
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- 用料绿豆200克玉米油80克白糖88克水100克【绿豆馅】的做法浸泡一晚脱皮这个过程是漫长的建议边追剧边剥大概半天的时间可以完成✅倒入破壁料理机里,加入100克水搅打碎倒入不沾锅中小火翻炒分次加油再加入白砂糖这个样子就可以了放凉用手揉5分钟左右搓成想要的大小完成小贴...
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- 做绿豆冰糕多了很多熟的绿豆,用这个方法快速做绿豆饼,不用烤箱只用平底锅烘,超级香!用料A绿豆馅心熟的去皮绿豆250克糖42克(可增加)低筋面粉(没有可以看看我菜谱里中粉如何变低粉)24克B饼皮中筋面粉100克泡打粉2克糖7.5克40度温水50ml淡味油(玉米油)15克不炒绿豆馅不开酥的软皮绿豆...
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- 这个馅料做饼皮月饼太好吃了,如果做广式月饼,则需要把配方中的糖和油翻倍哟!绿豆蔓越莓馅清甜不腻,吃起来口感细腻,零油腻感哟!用料脱皮绿豆250克细砂糖70克麦芽糖50克玉米油80克蔓越莓干50克纯牛奶300克月饼馅料——绿豆蔓越莓馅的做法脱皮绿豆提前一晚泡上,天气热的话需要放置...
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- 用料绿豆粉50克面粉200克水适量酵母粉3克猪肉馅100克盐2克老抽1勺肉饼~绿豆面粉猪肉馅饼的做法将绿豆面粉和面粉加酵母粉搅匀后逐步少量添水揉至光滑发酵至两倍大的面团取出排气,分割擀成圆饼肉馅调味后铺在饼上,切开一个口从切口卷起收口按压成圆形擀开至自家平底锅合适大...
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- 手工操作的绿豆馅甜而不腻,方子如果做绿豆糕就用玉米油,做馅可以替代成黄油用料脱皮绿豆200克白砂糖40克玉米油20克(也可以换成黄油)奶粉20克(也可以换成淡奶油)绿豆馅的做法选择脱皮绿豆,某宝就有,冷水浸泡24小时,当中换水五六次吧,这样容易泡去绿豆的涩味上锅蒸四十分钟左右我没...
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- 绿豆椪(peng4声)是台湾的传统月饼,已有百余年历史。用料油皮(30克/个*10个):中筋面粉150克猪油45克糖30克清水75克油酥(15克/个*10个):低筋面粉100克猪油50克馅料及装饰:绿豆沙400克木质印章1个红色食用色素少许【暖暖焙家】绿豆椪(绿豆馅酥饼),台式传统月饼的做法油皮中的所有材料放...
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- 又到了月饼季,很想自己炒广式月饼馅,在下厨房找了好久,食谱很多,但还是不知道什么样子算炒好,于是自己写了一个,希望能帮到有需要的亲们。每样食材的具体份量没有写,请大家根据口味自行调整。用料脱皮绿豆水花生油麦芽糖白砂糖绿豆沙馅(广式月饼馅)的做法脱皮绿豆加适量水用高压锅...
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- 煮过绿豆汤的豆子,家人都不爱吃。正好我想包冰皮月饼,就做成豆沙馅吧。买来的豆沙馅最让我负担的就是里面糖好多啊,所以这次就试着这种低糖版。用葡萄干增强甜度。用料绿豆适量克葡萄干适量克冰糖少许克橄榄油1勺面包机版低糖绿豆沙绿豆馅的做法绿豆加少量冰糖煮熟。绿豆汤...
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- 用料绿豆糕一张饼一块面水油糖绿豆糕馅饼的做法用水把绿豆糕浸湿,倒掉多余水,搅拌根据个人喜好加糖。把绿豆糕馅包入和好的面里成饼状。锅内倒少许油,煎至两面金黄即可。...
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- 想吃健康干净的馅自己动手做起来用料脱壳绿豆500克水适量糖200克玉米油200克桂花蜜两大勺绿豆馅的做法脱壳绿豆用清水洗几遍,浸泡两三个小时浸泡过后放入电饭锅,倒入跟平时煮饭的水一样来煮豆,因为泡过的绿豆已经软了很多,只要按煮饭键就行了,或者用锅直接煮也行。煮好后不烫...
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- 用料去皮绿豆250克麦芽糖120克玉米油100克清水约60克砂糖80克盐2.5~3克绿豆馅•适用于绿豆饼(糕)、包点的做法准备好所需食材①绿豆提前4小时浸泡(可冰箱冷藏,隔夜浸泡)浸泡好的绿豆仁,隔水蒸50分钟左右(我是蒸汤的时候一起蒸的,用了大概90分钟)蒸好的绿豆仁,一捏成粉搅拌机内加入:绿...
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- 中秋到了,做了些冰皮月饼送人,这个绿豆馅甜度刚好,不会腻,拿来做冰皮月饼馅或者直接制作绿豆糕都可以。(冰皮月饼皮的制作及简单方便的巧克力馅制作请看我上条菜谱。)用料绿豆150克全脂牛奶60克糖60克黄油(起到增香+冷却后凝固的作用)45克玉米油(此油无味)30克水(煮绿豆用)适量绿豆馅...
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- 绿豆饼专用用料绿豆250克水适量麦芽糖120克白砂糖100克盐4克玉米油100克绿豆馅(绿豆饼用)的做法泡豆:绿豆泡水四个小时以上蒸豆:泡好的绿豆放蒸锅上蒸熟凉水上锅,大火烧至水开,转中小火蒸30分钟这是蒸熟的用手轻轻一捻就粉粉的加入麦芽糖,玉米油,白砂糖,盐一起用搅拌机打成泥,搅...
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- 用料绿豆一盘克水若干克糖若干克中筋面粉若干克发面绿豆饼的做法有的时候就是心血来潮特别想吃某样东西,寻寻觅觅了找了好多也没有吃到心里想的绿豆饼,随处可见的都是绿豆糕。最后只能自己动手丰衣足食。第一次做,纪念一下。孩子也要跟着吃,所以基本配料简单:冰糖、绿豆、面粉...
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- 在外面买的绿豆馅的甜品都会是绿颜色的,自己做了才知道绿豆馅不应该是绿的🤢用料绿豆500克糖200克(可以增减)花生油50克绿豆沙不是绿的(月饼馅)的做法我用电饭锅煮豆功能,水加至豆的表面,煮好后加入全部的糖拌匀,放入不粘锅翻炒,炒一会儿分三次加入油,直到炒的感觉手臂很用劲就👌了...
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- 用料转化糖浆80克枧水2克玉米油20-25克普通面粉130-140克绿豆馅300克(现成的)绿豆馅月饼的做法糖浆+枧水先混合均匀。在倒入玉米油搅拌均匀加入过筛面粉,搅拌很容易很快。我也是新手都成功。混合均匀后盖上保鲜膜醒2小时左右我的模具50g。所以饼皮20馅料30。饼皮包住馅料...
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- 用料面粉绿豆酵母白糖冰糖绿豆馅饼的做法面粉中放入酵母、白糖,加水搅成絮状,揉成面团,盖上盖子发酵。绿豆淘洗干净后浸泡3个小时,放入锅中加水煮。绿豆煮开花后加入冰糖,将冰糖煮化。用勺子压成泥,个别的还有整颗的豆豆,粗粗的豆馅吃着口感好。凉透了之后就是这个样子的。面发...
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- 由内而外DIY。用料去皮绿豆400克黄油40克白糖适量中筋面粉400克热水170克冷水100克色拉油15克白芝麻适量绿豆沙馅饼的做法制作豆沙:绿豆浸泡一晚(放冰箱里泡好的豆子放入锅中加水,煮至软烂,用勺子盛出放入纱布中。纱布放在纱网中,下面再垫个大碗,好操作一些用手挤出水份,至尽可...
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- 夏季家里总要熬些绿豆汤,绿豆汤里的绿豆总是不爱吃,以前就丢弃了,但是朋友告诉一个妙方:每次熬绿豆汤将绿豆留下装保鲜碗存冰箱里几次就攒一大碗。用食品料理机加工成绿豆泥既可以做月饼馅了。用料桂花酱1瓶绿豆(绿豆汤的富余)1000g白糖适量绿豆月饼馅的做法将绿豆用食品加工...
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- 用料脱皮绿豆200克黄油/玉米油50克白糖50克绿豆糕(不炒馅~也可当面包馅、冰皮月饼馅)的做法绿豆泡一晚上,夏天放冰箱。泡好的绿豆滤干水份盖上盖子(做绿豆馅就不要盖盖子!!),放入高压锅隔水压熟,大致上汽后中小火压12分钟。把熟绿豆、黄油、白糖趁热搅拌均匀、降温。把拌匀温热的绿...
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- 弟弟喜欢吃绿豆馅饼,趁这次中秋节,就顺便学制作一下绿豆馅,做绿豆月饼🥮带回家给他吃。由于临时决定的,没有提前买好去皮绿豆,只好拿现成的,👉去皮不易!后悔中,手都搓红疼了😭去皮真的好麻烦,建议还是买去皮绿豆。用料绿豆280克(或去皮绿豆250克)玉米油100克白砂糖100克麦芽糖80克自...
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- 哈哈~~还是老话,来自君之,我就是这么喜欢君之的食谱参考分量:除去损耗约制作620克成品馅用料大白芸豆250克细砂糖250克大豆油或玉米油85克熟面粉20克私房月饼之广式月饼白芸豆馅(白豆沙馅)、绿茶馅、蔓越莓馅的做法白芸豆洗净后用清水浸泡过夜(白芸豆吸水能力很强,浸泡时候多...
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- 前几天路过一家本地老字号饼铺,恰巧馅饼出炉,被香味勾着买了两盒。香是真香啊,酥也是真酥,甜也是真的属实甜。。。吃在嘴里,想着哪天做个不齁甜的馅饼呢。今天朋友送了一碗自己炼的猪油,白花花香喷喷的,正赶上厦门这几天降温,太适合开酥了,机会这不就来了,嘿嘿,绿豆馅饼搞起!此方可做...
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- 简单方便的冰皮月饼,皮是参考了Tirry的方子,因为不喜欢太甜太油,所以在她的基础上做了些改变,要是觉得看不太懂我的手法,大家可以去搜索一下她的视频讲个超级详细,只不过不太喜欢甜食的我将方子用料做了些调整,喜欢低糖少油的朋友们可以照我的用料试一下,希望符合小伙伴的口味哦...
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