- 过年了,去学做糖环。第一次全程参与,从开粉、煮粉、揉成团、搓条、结成糖环,最后把糖环炸好,全程站在旁边拍照、学习。因为大姐姐们做糖环的粉太多,做40斤干粉。糯米粉和粘米粉按8:2配,南乳、盐和水是大概放锅里煮开(可以试味,要稍咸一点),倒粉下去搅拌的,实际的量我无法精确写出(不是...
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- 用料黄油70克蛋液40克全麦面粉50克低筋面粉50克玉米淀粉20克木糖醇20克盐1.5克烤黑芝麻1小把后加牛奶10克无糖咸味全麦芝麻曲奇的做法黄油切小块软化,用电动打蛋器打散,加入木糖醇,盐,打发,少量多次加入鸡蛋液,打发至蓬松发白,所有粉类混合过筛,加入黄油翻拌均匀,加入黑芝麻,牛奶翻...
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- 以为很遥远的2015年,就这么毫无花巧地来了,就像这款不打光根本就照不到的黑芝麻。曾在这个秋天疯狂掉过的头发,还有信心长回来吧?不如,试试这款芝麻咸脆饼干吧!清血管、坚筋骨、益精血,关键还是纯咸味。一直觉得:入口的食物,无须炫技、贵乎本然。自己动手:单纯,就是一种恩宠;朴实,就是...
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- 当家里有一大罐腐乳怎么办?炒菜、拌饭、做欧包!特别馋南乳鲜香的味道,豆制品发酵的香味简直不能抵抗!就捣鼓着把腐乳揉进欧包里啦啦啦~各家各地的腐乳有不同的口味,广式腐乳主要是咸,要是川味腐乳就又麻又辣,自制腐乳口味就更灵活了,做出来会有不同的风味,希望大家用不同的食材慢...
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- 年关已近,开始炸货……用料面粉350克鸡蛋一枚牛奶或水150克盐少许猪油或菜油50克酵母粉3-4克泡打粉3-4克炸咸套环的做法鸡蛋打散,放盐,油,面粉,泡打粉,酵母粉,用牛奶和面。揉面达到三光后饧面10分钟。醒好的面团分成两份,擀成薄薄的薄片~像擀面条一样。用刀切成一寸宽的条~再切成两...
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- 松软好吃😊用料黑芝麻粉60克木糖醇或(糖粉)40克黄油50克普通面粉280克乳清140克酵母5克木糖醇或(糖)15克乳清黑芝麻馅馒头(木糖醇)的做法面粉,乳清,木糖醇揉成光滑面团,发酵32℃至2倍大买的现成的黑芝麻粉黑芝麻粉➕木糖醇➕融化的黄油,拌均匀入冰箱备用发酵好的面团拿出来排气,醒...
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- 原方来自爱和自由。只是没做香酥粒,换成了芝麻。第一次做花形面包,模样还不错,开心中。。。用料金像高粉200g低粉50g酵母3g砂糖25g盐3g炼乳50g牛奶130g黄油25g全蛋液、芝麻适量炼乳花环包的做法除黄油、芝麻外的原料混合,揉至出厚膜,加入黄油,揉至扩展;室温发酵至面团2.5倍大面...
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- 广东新年开油锅必做之炸蛋散用料低筋面粉500克鸡蛋3个猪油4汤匙黑芝麻40克南乳5块水100克盐1.5茶匙小苏打1茶匙黑芝麻南乳炸蛋散的做法将小苏打加入到面粉中搅拌均匀,将南乳和盐加到水中压碎。猪油稍微加热软化。将猪油,南乳水和鸡蛋加到面粉中,一边用筷子搅拌,然后用手揉面,...
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- 吃多了甜甜的饼干,来点咸味的吃吃吧,对我来说,出乎意料的好吃,花椒粉有一种特别的味道,芝麻很香,小小一个,也不腻,根本停不下来,作为早餐也ok☺️放凉后是酥脆的,味道独特,咸香咸香,如果喜欢椒盐味道的或者不排斥花椒粉味道,可以试一试,很特别用料玉米油37克糖13克鸡蛋液33克低筋面粉115...
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- 因为没有葱花了。。临时抓了芝麻来凑,味道还不错!用料面粉适量腐乳1-2小块芝麻少量芝麻腐乳饼的做法和面,不要太干了,包饺子的程度。分面团,根据自己使用的锅来分面团,然后擀面杖擀开,个人建议饼稍微厚一点哦,太薄了口感会像吃饼干。。。把腐乳放在面皮中间,用筷子或者刷子均匀的...
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- 宅家想吃涮羊肉,突然就觉得麻酱腐乳这么配,不如来做个面包吃~于是选择了百搭有嚼劲的贝果空口吃或者做贝果三明治都很不错!不会过咸,很香!口味重的可以增加芝麻酱的分量,一个下去超满足!含水量不高,不用手套膜,新手友好用料全麦粉100克高筋面粉150克黑芝麻10克干酵母2克王致和红腐...
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- 新买了一款高筋黑麦面粉,面团成团的时候摸了一下就觉得14.9的蛋白质含量没有吹牛逼,面粉很吃水,期间加了一些牛奶进去,其实还可以加一点,所以和面时可以预留一些液体做调整。这款面粉差不多能揉出手套膜了,相信有专业厨师机的朋友一定可以揉出膜。这次做了一个咸口的,里面夹了自...
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- 今年南瓜🎃太多了,吃了好多次水煮南瓜,想吃南瓜饼,但又不想油炸,主要是最近食欲大增,涨了好多肉了。不敢吃高油高糖的食物,还有就是为了消耗那一大包中老年的黑芝麻糊😂做之前特意搜了一下目前下厨房还没有这种蒸包子,那我就做一个吧,这个方子可以说是无油无糖,第一次做很成功,连挑...
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- 超级超级好吃,一点也不腻。用料花生黑芝麻(熟)麦芽糖或白砂糖或冰糖瓜子仁葱大米花盐咸香米花糖/花生芝麻糖/炒米糖(低糖无油)的做法将花生烤熟或炒熟,装入保鲜袋中用擀面杖碾碎,取出去皮。葱切碎放烤箱烤干待用。锅中放水放糖熬制糖浆,稍微粘稠时放盐,不停搅拌至浓稠。(我是用冰糖...
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- 用料中筋面粉250克黑芝麻10克南乳1块鸡蛋1个玉米油50克清水70克南乳芝麻蛋散的做法小火炒香黑芝麻,放凉备用面粉中磕进鸡蛋从70克清水中取两小勺倒进南乳中,用勺子压烂南乳压烂的南乳加入面粉中,用筷子把鸡蛋和南乳跟面粉搅拌加入油,用筷子搅拌加入清水,建议边加边搅拌,不要一...
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- 奶香味十足的乳钙芝麻丸,老少皆宜的健康小零食,春天孩子长个子的最佳时间,家有萌娃的宝妈们赶紧给孩子安排起来吧!糯糯叽叽超好吃!用料黑芝麻150克核桃仁50克怀山50克黑豆40克红枣45克桑葚50克蓝胖子奶粉60克乳钙粉适量蜂蜜适量乳钙芝麻丸的做法准备所有食材,黑芝麻我是九蒸九...
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- 食谱来自May'sKitchenCottage()利用南乳,黑醋和白醋的腌制,再配麦芽糖让它风干,再拿去油炸,哇。。。麦芽糖的香味四溢整间家咯。。用料腌味料清水100ml蒜头5粒花调酒2大匙盐1/2茶匙糖1茶匙南乳1块用料A鸡腿2个蛋白1个,打散芝麻少许用料B白醋50ml黑醋50ml清水50ml麦芽...
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- 用料大米两把芝麻粉一小勺食用油数滴盐一点点鸡精一点点隔水电炖盅一枚芝麻咸粥的做法大米加水炖30分钟加入黑芝麻一小勺,加入几滴食用油,再炖30分钟起锅前加点盐和鸡精,搅拌均匀咸香可口的一枚粥,满足的早餐小贴士芝麻粉很强大,放的时候不觉得多,往盅里一拌才知道它的强大,所以...
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- 😋绵软手撕的面包体包裹着香浓的黑芝麻奶酥,现磨的黑芝麻真是香到炸裂,好吃到词穷!这个配方的面包体放三天也依旧柔软哦,黑芝麻脑袋赶快做起来吧~‼️干酵母用量为鲜酵母的三分之一,材料可做6只软欧。老面70克(高粉40克水27克鲜酵母2克盐1克混合均匀室温发酵两倍,按压排气后转冷藏1...
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- 用料五花肉250g香菇十朵鲜虾干50g鱼面50g新鲜鱿鱼250g鳗鱼干50g盐2g味极鲜酱油1勺花雕酒适量味精适量米1杯土豆300g玉环咸饭的做法香菇泡软切丝:五花肉切片,鳗鱼干切条,鱿鱼切圈锅里放色拉油,放入五花肉炒出香味,加入葱头爆香,放鱿鱼圈、放入香菇、鳗鱼干,加适量料酒,加入虾干、...
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- 用料光明新鲜牧场牛奶15克黑芝麻核桃桑葚粉15克光明新鲜牧场牛奶200克黑芝麻牛乳的做法黑芝麻核桃桑葚粉加入饮料杯加入牛奶搅拌均匀用勺子做出挂壁的效果倒入牛奶完成...
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- 用料莲藕芝麻南乳海苔葱姜南乳芝麻焖藕塔的做法莲藕去皮切条块状,葱切段、姜切丝锅热爆香葱、姜后加一碗水烧开,放入调成酱的南乳将切好的藕条放入锅内,水滚后转中小火焖制30分钟盛出藕条在盘中叠成塔状,撒上芝麻和海苔即成...
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- 买了一块水南瓜头,挺大一块,一半和面,一半做了馅料。用料南瓜750克面粉400克左右酵母3.5克芝麻酥糖50克南瓜包(芝麻糖南瓜馅)的做法南瓜煮熟,去皮,捣成泥,这个是一半,用来做馅料。这种芝麻酥糖,已经干硬咬不动了,于是决定做馅料好了。假装擀面杖擀碎(实际上,我是放进南瓜里,微波炉加热...
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- 最近爱上了做磨牙棒……牙口好星人注定不幸胡QAQ这款磨牙棒是自己捣鼓出来的,咸咸的,芝麻和全麦粉的香味相得益彰,浓郁又不腻,吃着一根接一根,配上淡斋啡或者热牛奶真是绝配,而且从准备材料到放冰柜冷藏松弛,再到摊平切条简直不能更简单方便,除了松弛的1个小时之外,其他的加起来半...
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- 牛轧糖容易做,很好吃,手作一份,送朋友或自己吃,都是快乐的分享。也许甜味的牛轧糖吃得多,试试咸味的,好吃停不了。用料核桃仁100克椒盐少许黄油40克棉花糖150克奶粉100克芝麻粉20克咸味芝麻核桃牛轧糖的做法先用硅油纸垫好容器,没有可用保鲜膜替代。核桃仁用中小火炒香,放少许椒...
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