- 君之是我非常喜欢的一个博主,从他开始我就一直关注到他到现在,他最棒的就是按照他的配方做,基本上不太容易翻车。君之也比较喜欢更新配方,更新配方以后会比原来的配方成功率更高。入手的第1个厨师机也是他的。希望他在各个平台上能同步更新,因为真的是在公众号一点都不好搜索...
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- 一直都很喜欢苹果派,我生活在欧洲,老外的甜点没别的味道,就是一个齁甜,买来的现成苹果派,真心难吃,吃几口,满嘴的苹果皮,齁甜的让嗓子瞬间难受😖。现在好了,自己做,而且用的是糖尿病人专用烘焙代糖,并减少了糖量,吃的我自己美美的,我家那位糖尿病人,吃的比我还美。这个材料的量,正好是一...
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- 吃过酒店的苹果派,好好吃,这个方比较简单,适合所有人,女儿超爱吃用料派底:安佳无盐黄油80克糖粉50克奶粉2克盐0.5克低筋面粉130克鸡蛋15克8寸菊花活底派盘1个派馅:苹果1个安佳无盐黄油20克纯牛奶20ml高筋面粉25克砂糖20克鸡蛋1只香酥苹果派8寸(6寸除2)超简单的做法先把一个苹果去...
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- 自己记录,无图用料派皮部分低粉250克蛋黄16克+派面部分牛奶75克黄油130克砂糖30克派馅部分苹果2个黄油35克砂糖40克柠檬汁少许淀粉水少许食盐1克八寸苹果派的做法黄油切粒软化,筛入低粉和糖,混合均匀(玉米面状),加入牛奶和蛋黄,搅拌捏成团(不要过度搅拌),保鲜膜包住放入冰箱冷藏1小...
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- 用料苹果2个黄油100+15克低筋面粉250克鸡蛋1个细砂糖25+40克水78+30克玉米淀粉15克苹果派八寸的做法100g黄油软化+250g低粉+25g白糖混合揉搓成颗粒状加78g水揉成团,放冰箱冷藏半小时两个苹果切丁15g黄油+苹果丁+40g白糖+15g玉米淀粉+30g水熬至粘稠面团擀成饼状,放入派模(我...
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- 仅仅为了做自己菜谱记录,无步骤。6个葡挞是为了消耗多余的淡奶油(例如做了巴斯克芝士蛋糕)用料塔皮部分黄油140克低筋面粉300克牛奶85克蛋黄20克+刷表面的量细砂糖36克苹果馅苹果2个黄油35克细砂糖40克水淀粉少许柠檬汁少许食盐1克蛋挞液炼乳24克蛋黄2个牛奶70克淡奶油70克...
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- Tips:1.肉桂粉没有可以不加,也可以自己现做:一小块桂皮+一把铁锤+mini密实袋,开砸,砸成粉末后过筛就行了。2.派皮编织方法不会的可以问一下度娘,不难哦~用料派皮:低筋面粉150克黄油50克鸡蛋1个(带壳60g以上)细砂糖或者糖粉25克苹果馅:苹果大的1个小的2个黄油10克细砂糖25克盐1克柠檬...
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- 用料派皮:低筋面粉150克黄油50克全蛋液58克糖粉20克派馅:苹果2个柠檬汁1小勺盐1克细砂糖30克黄油10克玉米淀粉10克水20克装饰:全蛋液适量(刷表面)苹果派(6寸派盘)的做法黄油软化后切小块,与低粉、糖粉混合,搓成粗颗粒状。然后加入全蛋液,揉成面团,稍微揉一下就可以,不要揉太久,以免出...
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- 用料黄油30g砂糖40鸡蛋大半个低筋面粉150具体根据面团软硬度馅料苹果两个偏大的黄油20砂糖20苹果派6寸派盘版的做法派皮做好冷藏苹果用黄油炒软苹果最好选水分少凉后再放入派皮少水200度25分钟...
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- 看到君之的配方很想试一下,家里刚好有苹果,尝试了很成功,的确美味,唯一可以改善的是减少一点糖。用料苹果馅儿:苹果3个400克白糖65克盐1克柠檬汁5克水30克玉米淀粉15克派酥皮:黄油75克低筋面粉150克冰牛奶30克美味苹果派-君之版的做法先做馅儿:苹果削皮切小块,加入糖、盐,和柠檬汁...
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- 苹果派最早是一种起源于欧洲东部的食品,不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。关于苹果派有句俗语——“LIKEAPPLEPIES”(像苹果派一样)。这个典故来自于美国战后,由于物资缺乏,勤劳的母亲们为了让家里的孩子还能幸福地吃到甜品,就只...
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- 绵密的白砂糖熬化至微焦,散发出特有的焦香,新鲜苹果肉,酸甜可口,与焦糖一同熬煮。提子干增加口感与甜度,给味蕾一点私心的小小惊喜。焦糖苹果派,为妈妈和苹果派而战。购买“焦糖苹果派”的食材包:用料派底1份苹果馅1份酥皮1份碎面包干1份【轻食记】归乡之路-焦糖苹果派(6寸无模具...
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- 用料低筋面粉150克黄油75克盐(派皮)1克冰牛奶30克苹果(去皮去壳后)400克细砂糖(已减糖)80克柠檬汁5克盐(苹果馅)1克玉米淀粉15克水30克表面刷液全蛋液适量君之『苹果派』的做法首先将苹果削皮去核以后,切成小丁。将苹果丁、糖、柠檬汁、盐都倒入平底锅里,开中火加热,并翻炒。随着加...
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- 用料饼皮6寸面粉普通或低粉150克黄油55-60克水45克细砂糖10克盐1克苹果馅料苹果2个中等大小黄油10克克糖22克淀粉10克水20克蛋黄液个苹果派6寸的做法材料称重,备齐面粉加入软化后的黄油加入糖,用手把面粉和黄油还有糖揉在一起,成颗粒状倒入水,揉成面团差不多这样保鲜膜包好,丢...
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- 像我这样的小白,也能在家里整出颜值忒高的苹果派哦🍎😍想吃的小伙伴们,动动手哦,给苹果换一种美味的吃法🤗用料派皮低筋面粉150克黄油(用于面皮)60克鸡蛋(全蛋)1个细砂糖10克水45克馅料黄油10g白砂糖30g盐1.5g水20g玉米淀粉10g模具6寸派盘1个小小苹果派(6寸)的做法准备素材称取60g...
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- 西点初级(五级)详细课堂笔记苹果派可太好吃了~~自己的作品也终于恢复了“颜值”,至少可以见人了……珍惜最后两节课😭😭用料底坯黄油75克糖粉50克盐1克鸡蛋液30克低筋面粉150克奶粉5克馅料苹果150克砂糖60克水40克+20克玉米淀粉10克肉桂粉1克黄油8克葡萄干(可用朗姆酒浸泡)10...
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- 好友生日是平安夜,今年想送一份特别的礼物。前阵子下厨房挖掘了一苹果塔,尝试了一次,酸酸甜甜蛮不错;但苹果的水分会让底部的塔皮不够酥脆。请教了马库斯,他给了一个链接,有些帮助;后又搜索到君之的视频,看后感觉更棒;继续搜下厨房,找到了君之的清甜双果派,水果全部用苹果,减糖。昨晚...
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- 居家办公第三天第一次做就很成功记录用料黄油45+5克鸡蛋1个低筋面粉140克糖6克水45克苹果2个糖20-30克淀粉1g水10克盐1克肉桂1勺苹果派6寸新手零负担的做法黄油软化,取45g打蓬松发白,鸡蛋打散,分次加入,每次加入都要充分吸收再加下一次,最后剩一点不要用完!面粉倒进去,糖倒进去,...
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- 吾家先生近来看了一本罗敷的《这么慢,那么美》,被里面描述的生活所感染,让人想要放慢脚步去感受生活的美好,作为吃货的他更是对文中提到的浆果派、蓝莓派、苹果派垂涎三尺,更多的是,想像在一个轻松的午后,亲手到门前院子里的果树上摘下新鲜的果子,与心爱的人一起做一道简单又美味...
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- 苹果派可以说是一道人妻必学的家常甜品,非常适合搭配英式红茶享用,如果想味道更丰富,请一定要加入肉桂和朗姆酒哦:D注意!!!这个菜谱是小糖刚开始玩烘焙写的,苹果馅味道还是不错的,但是派皮质感硬脆,喜欢酥软口感的小糖自己也并不满意,后来陆续试了几个做法,但一直没有特别推荐的,所以...
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- 想吃甜品想疯了,所以就和同学一起做了这个派~用料派皮低筋面粉150克白糖15克水50克黄油30克馅料苹果2~3个黄油10克白糖60克苹果派(6六寸的做法隔水化开黄油派皮料全部揉至面团,放冰箱1小时铺好扎孔忘记拍图片真对不起呢,把馅料丢锅里熬,熬到收汁即可,不要糊了哟上下火190度25分钟...
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- 以下配方适合六寸膜具苹果派🔜用料派底黄油68克糖粉53克全蛋23克低筋面粉143克苹果馅苹果250克白砂糖40克黄油15克肉桂粉适量六寸苹果派的做法先做饼底,准备材料。室温软化黄油,白砂糖混入黄油,分多次加入蛋液,注意要快速搅拌,搅拌均匀,充分融合,不要水油分离。低筋粉过筛,加入黄...
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- 给娃读了《环游世界做苹果派》后,她们吵着要我做苹果派。于是在爱厨樱桃派的基础上做了这款苹果派,大受欢迎。用料派皮黄油180g面粉300g冰牛奶100g盐少许糖30g馅料苹果6个,去皮去核后净重1200g黄油30g糖30g玉米淀粉适量柠檬汁少许盐少许装饰蛋黄1个糖少许9寸苹果派的做法混...
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- 用料低筋粉150克黄油60克水45毫升糖10克以上是派皮的用料糖30克盐1小勺/1.2克左右淀粉10克水20毫升以上是苹果馅的用料6寸苹果派的做法软化黄油,并将面粉与黄油揉在一起混合了差不多之后再在面团中加入10克糖,搓揉至颗粒感觉加入45克清水,揉捏至面团。建议清水一点点加入,怕...
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- 看到动画片中kitty的妈妈给kitty做的苹果派,女儿也要妈妈给做,今天圆了女儿的愿~甜甜的苹果,女儿超喜欢!做法是按照君之的,但配方改动了一下,我的是八寸的派盘,糖减量了,还是挺甜的。用料饼皮低粉(饼皮)196克黄油(饼皮)75克水(饼皮)62克糖(饼皮)17克馅料苹果(馅料)570克柠檬汁(馅料)9克可省略...
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