- 获赠了一罐自家熬的山楂酱,不是很甜,除掉了涩味又保留着山楂质朴的酸,非常喜欢,连着三天抹面包片做早餐都不腻。然而作为果酱的消耗很慢,自家出品又不宜存放太久,就动了小心思拿它入菜。昨儿先尝试了拿它蒸排骨,味道出奇的不错,做法又简单上手。原菜谱发布于公众号:VC's美食...
- 25006
- 那啥,只要你有山楂用料山楂克冰糖克酒山楂果酱山楂糕山楂酒的做法山楂洗净,晒干做果酱的部分去核煮熟撵成果泥,继续入锅加糖煮。煮至粘稠盛出一部分,此为果酱。剩余部分炒至较干,盛出晾凉,这是山楂糕。一层山楂一层冰糖码好,倒入白酒。酒存放三个月口感最佳,果酱里加柠檬🍋更好吃...
- 18200
- 排骨菜谱系列最家常的做法就是豉椒蒸排骨,但我们都喜欢排骨煲,用紫苏用山楂焗都可以用料前小排2条山楂排骨煲的做法排骨买回来用清水洗净,流水泡浸五至十分钟8-10片山楂,一片陈皮,一个八角洗净泡浸排骨晾干水份后放适量豆瓣酱、豆豉、蠔油、糖、豉油、生粉拌匀,再放油拌匀瓦煲...
- 7119
- 疫气疯发,好久没写菜谱了,在家给孩子做了山楂排骨,太好吃了,酸甜口的。用料排骨(小精排)3根贝贝南瓜1个山楂干一大把黄冰糖适量蕃茄酱半碗盐适量蚝油1勺胡椒粉适量花雕酒少许淀粉1勺山楂排骨(糖醋排骨)的做法精排剁成小段,洗干净,抓去水份,加入适量盐、胡椒粉、蚝油、花雕酒抓匀,再加...
- 29588
- 一次能出来三种美食,哈哈用料山楂600克冰糖100克糖200克水适量柠檬汁几滴山楂酱,山楂糕,山楂卷的做法山楂用盐水泡一会清洗干净去核,放入适量清水,煮几分钟煮到软后,放温备用放入搅拌机中打成泥,如果是破壁机之前煮的时候可以少加一点水,我用的料理棒搅拌好后倒入锅中,加入一部分...
- 14837
- 用啫啫排骨的方法加山楂片制作的这道懒人版山楂排骨,比普通的山楂排骨做起来省时省力,除了浸泡和腌制,实际制作时间不到十分钟,而且味道酸酸甜甜一点也不逊色哦。用料排骨一根克山楂片40-50g生抽两大勺蚝油一大勺盐适量番茄膏(上色用,可不加)生粉适量懒人版山楂排骨(山楂片版)的做...
- 27854
- 口感丰富,开胃消食。山楂的果酸跟冰糖的清甜配搭天衣无缝,给排骨注入了清新又跳跃回味,把排骨原先的肥腻都抵消了,吃多了也不担心脂肪摄入,让爱吃肉的你吃得轻松无负担!用料猪排骨1-2条(约400克)干山楂片30克老抽1勺(汤匙)生抽1勺料酒2勺冰糖50克盐5克姜3片苹果醋(或米醋)1勺苹果(随意...
- 10355
- 真是一款一劳永逸的食物~一次性就可以制作出山楂糕、山楂卷、山楂果酱。连分离出来的果核果皮都能拿来泡个茶水,做成山楂茶。用料山楂500g白砂糖100g冰糖100g鲜榨柠檬汁1小勺山楂糕山楂卷山楂茶山楂果酱的做法山楂泡盐水洗净全部切开成两半(注:为了过筛更方便,可以先去核再...
- 25266
- 众所周知,将山楂泡水服用之后具有很好的健胃消食以及降低血压和减肥的作用。可以在饭后服用一杯山楂水,这样能够有效的起到消食的作用。今天我就跟大家分享一下如何一次性搞定山楂果茶,果酱,山楂卷,山楂糕,山楂球?用料新鲜山楂600克白砂糖100克冰糖100克柠檬汁少许山楂果茶果酱,...
- 12761
- 用料山楂10个排骨1000克姜片5片料酒3勺生抽2勺冰糖10克大蒜5瓣蚝油1勺山楂烧排骨的做法排骨冷水下锅倒两勺料酒,焯水,捞起备用,同时山楂去核,切块锅中倒入食用油,冷油放入姜蒜丝,炒香后放入焯好的排骨,同时放入五个切好的山楂,炒一分钟后倒出500毫升水,一勺蚝油,两勺生抽,一勺料酒,10...
- 29762
- 山楂有很好的保健及食疗作用,但不适宜直接食用。山楂新鲜上市的季节自制些山楂制品,放入冰箱妥善保存,可以在一段时间内吃到放心的零食。用料新鲜山楂,黄冰糖(依各人口感添加)柠檬汁(可加可不加)山楂酱山楂糕山楂卷的做法做法:1.山楂洗净,去蒂去核,皮可去可不去。2.放入破壁机或料...
- 19217
- 买多了山楂吃不完怕坏掉所以熬了山楂酱做了糖水罐头和山楂茶一点都没有浪费的哦!!用料山楂830克白糖150克冰糖150克柠檬汁适量山楂酱山楂茶山楂罐头的做法山楂洗干净去掉两边(我这个拍的晚有些氧化变色了)之后切开两半(留几个不切做糖水罐头的做糖水罐头的要去核用筷子的一边...
- 17161
- 我爱山楂做的时候没有拍照,所以没有步骤图,见谅咯用料排骨250克姜3片盐适量生抽适量冰糖适量山楂适量八角1只生粉适量山楂焖排骨的做法先吧山楂用谁泡着,八角也放下去泡,然后排骨用开水烫下,烫掉血水就可以了热锅冷游,把烫好的排骨放下锅里炒一下,炒干水就可以了,铲气备用然后放...
- 11107
- 需要工具:去核器小刀搅拌机不粘锅,木铲烤箱,平面烤盘刮刀用料山楂两斤(去核前)冰糖八两(好甜可加量)柠檬一个山楂卷,山楂酱,山楂糕的做法山楂洗净去核,切小块倒进搅拌机中,加入适量水,打成泥倒入不粘烤盘中,用刮刀抹平,厚度大概2mm,然后送入预热好的烤箱,90度70分钟。务必低温烘烤,时间较...
- 15090
- 宝宝爱吃肉肉,为娘我总担心难消化,好吧!那老母亲研制个好吃又易消化的山楂酱排骨,吼吼…好吃的飞起来~用料山楂10克冰糖2克排骨500克姜8片大酱1勺生粉2勺大葱一段山楂酱排骨的做法排骨,洗净晾干,用生粉腌制。菜籽油烧热至表面没有泡沫,不然有味道。炒糖色,放排骨,至表面金黄。放葱...
- 14612
- 口感丰富,借用山楂的果酸代替香醋的醇酸,给排骨注入了清新又跳跃的回味,把原先的肥腻都抵消的荡然无存。光是就着盘底浓郁微酸又带着甜的酱汁,都能干脆利索地呼噜掉两大碗米饭呢~用料山楂15个排骨500克生姜3片小葱1根生抽45克料酒30克老抽5克八角2个冰糖20克白芝麻适量山楂排...
- 29637
- 厨艺菜鸟的第一张食谱^_^用料葱排骨豆瓣酱生抽山药排骨蒸山药的做法排骨洗净,加料酒生抽腌制2小时山药削皮切块,切点葱山药铺在盘底,放入腌制好的排骨,撒葱,放少量豆瓣酱(因为豆瓣酱比较咸)上锅蒸吃完排骨和山药的汤汁还可以煮点面拌一拌哦!非常美味!...
- 16792
- 用料山楂果酱(自制)适量排骨2条生抽适量盐少许冰糖4茶匙水适量山楂排骨的做法排骨洗净,焯水去血水3茶匙冰糖入锅大火炒炒至焦糖色倒入适量水拌匀倒入焯过水的排骨翻炒,炒匀加水,加入少许盐,适量生抽,山楂果酱,盖盖焖至酱汁浓稠出锅,装盘,撒上白芝麻!...
- 11337
- 用料山楂500g白糖400g冰糖100g柠檬汁几滴山楂酱(含山楂糕,山楂卷)的做法将山楂洗净扣出籽,两头。要细心哦,否则后期制作中会很糟心添入纯净水,水没过山楂一点。最好用不粘锅加入柠檬汁,开中火煮开小火炖至烂熟关火,将固体山楂捞出,山楂汁留用。用搅拌机将山楂打泥,越细越好。山楂...
- 25938
- 别看小小一颗山楂,它用来炖排骨,作用可大着呢。不仅可以减少肉的腥味、缓解油腻感,还能促进肉类更容易被人体所消化。而且,相比醋酸味的直接,加热后溢出的山楂酸香,是温和的。在香浓的酱香中,似有若无地缭绕着,反而更加勾人。用料猪肋排600g山楂12个姜片6片油适量葱段2根八角1个...
- 9125
- 山楂选酸甜口感的,不要太酸。还可以用来做鸡翅鸡腿肉片。一岁前不加酱油用料低盐酱油3-5克排骨200克山楂肉50克水50克山楂酱烤排骨(宝宝辅食11月+)的做法排骨冷水泡一下去血水排骨加酱油抓匀腌制一会,山楂泥分两次打,先取25克山楂和25克水打成泥,剩下的一半等排骨炖好重新刷的...
- 9255
- 山楂季!酸甜口味的排骨~家人很喜欢~我用的软骨粒做~好好吃~用料猪小排/软骨粒山楂香料(八角,香叶,草果,茴香等等)姜葱蒜料酒酱油生抽老抽冰糖山楂排骨(附去山楂核的方法)的做法洗山楂,偷吃几个嘿嘿去核!我用圆口裱花嘴在山楂脑袋和屁股各摁一下,然后就可以用筷子轻松捅出核啦!排骨焯...
- 18903
- 加了自己熬的山楂酱的红烧排骨香气中带着些酸甜,太好吃了,而且绝对绝对不腻哟😄用料排骨500克冰糖手握一大把八角2个姜两到三片生抽二勺老抽一勺盐少许香叶一片葱结俩到三个山楂酱半碗山楂酱红烧排骨的做法排骨先飞水去腥味,冷水入锅,加酒,葱姜煮开后撇开浮沫,将排骨捞出沥干水...
- 16116
- 不得不说酸甜可口的山楂配上营养的牛排骨,味道真的棒极了!鲜会鲜牛排骨肉质细嫩,吸收了山楂酸甜的汁水,嚼下去真的太过瘾了!用料牛排骨500g山楂适量大葱、姜、料酒适量橄榄油适量冰糖、老抽、生抽适量可乐适量山楂焖牛排骨的做法山楂去核牛排骨冷水下锅,加大葱、姜片、料酒焯水...
- 27300
- 用料排骨700g山药2根蒜末面粉适量生抽40ml老抽20ml蚝油20ml盐1勺白糖1勺胡椒粉2g淀粉1勺食用油适量山药蒸排骨的做法排骨用面粉抓洗一下,冲洗干净,这样能更好的洗去排骨表面的油洗好的排骨,放入蒜末,生抽,老抽,蚝油,白糖,胡椒粉,盐,淀粉抓拌均匀再放点食用油,抓拌一下,腌制四十分钟山...
- 9130