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- 喜欢酸菜的朋友可以收藏一下哦用料上海青4颗自制上海青酸菜的做法洗干净后放入刚烧好的开水煮2分钟，捞起放入无油无水的容器，加入刚煮菜的水，等水冷后加入2汤匙白醋，放两根筷子里面扣上一个碗，然后用保鲜膜密封，我是一天后就好了，第二天就可以吃了！...
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![清炒小青菜上海青鸡毛菜食谱大全及做法，烹饪好吃的清炒小青菜上海青鸡毛菜方法]( "清炒小青菜上海青鸡毛菜食谱大全及做法，烹饪好吃的清炒小青菜上海青鸡毛菜方法")
- 炒青菜好吃的关键是锁住了水份，只要不让它里面的水跑出来就会好吃鲜美清甜口感也不会变韧，像吃草！用料上海青蒜清炒小青菜上海青鸡毛菜的做法热油微热就好了下蒜头稍炸丢入青菜保持小火让青菜裹上一层油继续小火翻炒均匀裹上油以后的状态如图现在还太生了加点水盖盖子闷40秒...
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![上海酸菜鱼如何做才美味，怎么做上海酸菜鱼简单又好吃]( "上海酸菜鱼如何做才美味，怎么做上海酸菜鱼简单又好吃")
- 为什么是上海酸菜鱼因为这里面选用的酸菜是上海阿婆菜上海阿婆菜——是在春天特有的用菜苋腌制的酸而不是很咸的江南小腌菜用料龙利鱼400克阿婆菜150克黄豆芽200克上海酸菜鱼的做法龙利鱼洗净片成鱼片片好的鱼片加少许盐料酒胡椒淀粉半个蛋清拌匀放入冰箱冷藏30分钟阿婆...
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![自制酸奶(海青牌)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶(海青牌)方法]( "自制酸奶(海青牌)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶(海青牌)方法")
- 在外面买的酸奶添加剂太多，宝妈给孩子吃，还是健康最重要，那就大家一起动手来做吧！不用酸奶机，不用烤箱就可以做出来的好酸奶^_^用料全脂牛奶200ml4包原味酸奶，要浓稠的那种。随便什么牌子按照牛奶量取密封罐800-1000ml1个自制酸奶(海青牌)的做法第一步，煮全脂牛奶，小火，大概5-8分...
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![上海青如何做才美味，怎么做上海青简单又好吃]( "上海青如何做才美味，怎么做上海青简单又好吃")
- 最近超喜欢这样素炒吃上海青用料上海青2颗生抽2勺醋1勺蒜2瓣盐适量上海青的做法上海青洗干净后把菜白和菜叶分开切，蒜切沫备用油热放菜白，翻炒几下放菜叶，菜叶快熟时放两勺生抽，一勺醋，适量盐，然后放蒜沫，翻炒几下就可以出锅了，炒的时间不要太久，否则菜白就不脆了...
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![上海青菜花如何做才美味，怎么做上海青菜花简单又好吃]( "上海青菜花如何做才美味，怎么做上海青菜花简单又好吃")
- 是不是很漂亮呀？这个做法也够简单呀！用料上海菜五花肉葱花生抽上海青菜花的做法上海青洗干净备用剪刀剪掉叶子整成花朵形状五花肉和葱花剁碎放点生抽搅拌把肉放到上海青上面，上锅蒸15分钟。最后热油和生抽淋在上面，开吃。...
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![〖家常自制〗上海菜饭食谱大全及做法，烹饪好吃的〖家常自制〗上海菜饭方法]( "〖家常自制〗上海菜饭食谱大全及做法，烹饪好吃的〖家常自制〗上海菜饭方法")
- 我一般用瓢儿白，有时候加一些莲花白，各有各的味道用料上海青颗甜肠〖家常自制〗上海菜饭的做法甜肠切丁，上海青切块少油先炒甜肠再加入上海青米饭加水，加入甜肠和上海青，加盐，焖熟...
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![自制酸菜鱼的详细做法大全,简单又营养的自制酸菜鱼做法]( "自制酸菜鱼的详细做法大全,简单又营养的自制酸菜鱼做法")
- 用料黑鱼一条自制酸菜鱼的做法黑鱼一条，清洗干净后用刀片成薄片备用，从网上买来好人家老坛酸菜鱼调料，里面酸菜等食材都搭配好的，直接把各种料放锅里烧，完毕...
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![家常菜炒青菜（上海青）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常菜炒青菜（上海青）方法]( "家常菜炒青菜（上海青）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常菜炒青菜（上海青）方法")
- 用料上海青5颗蒜仁3瓣盐少许食用油少许家常菜炒青菜（上海青）的做法青菜掰开，用碱水泡个五六分钟（买的农药比较重）洗干净滤干水分，备用切蒜片备用热油锅下去蒜片，油可以稍微多一点点！待油温冒烟，蒜片开始发黄，立即把青菜倒入翻炒，全程大火待青菜断生加入盐，翻炒均匀即可一个爆炒的青菜...
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![上海酸辣菜如何做才美味，怎么做上海酸辣菜简单又好吃]( "上海酸辣菜如何做才美味，怎么做上海酸辣菜简单又好吃")
- 小崇光，家庭聚餐饭桌上必备的凉菜，酸辣菜。简单爽口，浓油赤酱本帮菜的好搭档。从小吃到大，每次妈妈都会给我做很多放冰箱，随吃随拿，冰冰凉凉，酸酸辣辣，又脆又爽。一般都是用卷心菜做，但是最好挑选新鲜水分足的卷心菜，口感好。也可以用大白菜，这次我用的是娃娃菜，其实都是可以的。用料...
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![自制酸包菜如何做才美味，怎么做自制酸包菜简单又好吃]( "自制酸包菜如何做才美味，怎么做自制酸包菜简单又好吃")
- 用料鸡心包菜1个淘米水两碗自制酸包菜的做法留两次淘米倒出来的淘米水（因为要盖过包菜）把鸡心包用手一片片剥下来，洗一下，然后放太阳下面晒焉（邹巴巴的），夏天太阳晾晒三四个小时（或者看见鸡心包焉了，并没有水就可以了）记住，收的时候要鸡心包上没有水，是关键啊！！！把鸡心包一片片放入没有...
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![上汤上海青如何做才美味，怎么做上汤上海青简单又好吃]( "上汤上海青如何做才美味，怎么做上汤上海青简单又好吃")
- 135g/人用料上海青火腿香辛调味料上汤上海青的做法🤟🏻...
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![青炒上海青如何做才美味，怎么做青炒上海青简单又好吃]( "青炒上海青如何做才美味，怎么做青炒上海青简单又好吃")
- 用料上海青适量大蒜3瓣盐适量青炒上海青的做法上海青大蒜用刀拍碎（起锅烧油，油热后倒入大蒜，翻炒大蒜变色后倒入上海青，翻炒上海青七八成熟后放盐，最后翻炒两三下出锅）...
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![菜菇汤（上海青＋海鲜菇）食谱大全及做法，烹饪好吃的菜菇汤（上海青＋海鲜菇）方法]( "菜菇汤（上海青＋海鲜菇）食谱大全及做法，烹饪好吃的菜菇汤（上海青＋海鲜菇）方法")
- 适用于一切叶菜＋菇的一个汤此次是上海青和海鲜菇汤用料上海青2颗海鲜菇1包生抽1勺耗油1勺（实际是一甩）葱姜蒜菜菇汤（上海青＋海鲜菇）的做法油热，下两片姜，两片蒜一根葱小火炒出这样的程度，油里有葱姜蒜味儿后，去除葱姜蒜过程中可以清洗上海青和海鲜菇开大火，下菇翻炒至出水、些微变色...
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![自制上海味道酱菜做法烹饪大全 地道自制上海味道酱菜如何做]( "自制上海味道酱菜做法烹饪大全 地道自制上海味道酱菜如何做")
- 用料篙芭2个香菇五花肉毛豆米豆腐香干料酒鸡精盐少许甜面酱自制上海味道酱菜的做法所有材料都切成小丁煸炒肉丁、炒至变色后依次放入毛豆、篙芭丁、香菇和香干所以材料混合后炒一会放入料酒、盐、鸡精、和两勺子甜面酱、（甜面酱放入后根据自己味道在加盐）放入甜面酱后炒均...
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![自制盐酸菜如何做才美味，怎么做自制盐酸菜简单又好吃]( "自制盐酸菜如何做才美味，怎么做自制盐酸菜简单又好吃")
- 用料青菜八角盐自制盐酸菜的做法选择上好青菜。通风处吹干水份。水加盐放八角烧开。把吹干水份的青菜放锅煮开。盖上盖，封存一天就可食用。...
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![自制酸菜鱼如何做才美味，怎么做自制酸菜鱼简单又好吃]( "自制酸菜鱼如何做才美味，怎么做自制酸菜鱼简单又好吃")
- 疫情期间每个人都是美食家酸菜鱼吃起来吧用料鲤鱼一条酸菜鱼料包1包大蒜6瓣生姜5片料酒4勺自制酸菜鱼的做法请认准这个牌子的酸菜鱼包吃过很多品牌的，只有这个是最好吃的它有四个包，有一包因为我已经用来腌制鱼了，所以没拍上它这个包装后面都有说明，该如何使用，步骤挺好洗好豆...
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- 张妈妈的上海私房菜：为了传承和学习妈妈的好手艺，记录每道菜的私家做法和菜谱用料青菜1斤香菇4朵盐大半勺味精1/5勺上海炒青菜的做法锅烧热，好入冷油，稍多一点，加入青菜和香菇翻炒片刻加少量水，加盖，闷3-4分钟，中间翻一下加盐，盐勺大半勺，加味精1/5勺，关火出锅...
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- 自制的酸奶健康安全用料鲜牛奶500克自制酸奶配上自制蓝莓酱的做法自制的酸奶健康安全小贴士自制的酸奶健康安全...
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![自制酸白菜如何做才美味，怎么做自制酸白菜简单又好吃]( "自制酸白菜如何做才美味，怎么做自制酸白菜简单又好吃")
- 记录一下自己腌酸菜的过程，去年腌了两次，一次成功，一次失败。今年继续实验！用料白菜片盐克自制酸白菜的做法一颗小白菜，分成4份。烧一锅水，水开白菜在里面烫一下，先下根部，15s后叶子也下去，再烫10s捞出来。晾凉装瓶，一层白菜撒一点盐，压实，加入快要没过白菜的凉白开。接下来就是等了，...
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- 用料上海青一把干香菇5朵蒜3瓣虾干3只盐适量酱油适量清炒青菜（上海青）的做法将青菜切段香菇用热水泡上将虾干头尾剪断、切成段，蒜切薄片，泡好的香菇切片将配料放入锅内，大火炒加入青菜，撒一点酱油、盐完成...
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- 妖的最爱。用料上海青4-5个蒜蓉1勺干辣椒1小把〖家常自制〗蒜蓉上海青的做法上海青洗净，切成2*2cm大小热油加入蒜蓉、干辣椒炒香放入上海青，炒软后加盐小贴士蒜蓉不能过多...
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![简单好做的自制上海菜饭食谱大全及做法，烹饪好吃的简单好做的自制上海菜饭方法]( "简单好做的自制上海菜饭食谱大全及做法，烹饪好吃的简单好做的自制上海菜饭方法")
- 这其实是我上周去上海玩的时候吃到的。觉得很好吃，所以回家就尝试把它copy了下来(◐‿◑)我的目标是以自己觉得好吃为核心的，所以严格地评判的话就并不一定很正宗啦～用料青菜6颗米饭5碗盐适量香肠4-5根（喜欢也可以多放点～）生抽适量（调色用，并不需要太多）香菇4朵食用油适量简单好做...
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- 我的最爱，哈哈哈！用料上海青香菇克米饭盐脆哨〖家常自制〗上海青烫饭的做法米饭煮熟，香菇泡发丝，上海青洗净切丝油炒脆哨+香菇+菜加入开水、盐、米饭...
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- 在后院种了十几个品种的瓜果蔬菜，对于两个人的家来说，每天当饭吃都不可能吃完，那就得想办法储存了。这里介绍一道简单的酸菜制作方法。用料叶子菜克干辣椒瓣自制酸菜的做法除根去黄叶。整个清洗干净。放通风处晾晒。几个小时后，表面水分蒸发，菜叶变软。切成小段，继续晾晒两小时...
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