- 一锅卤味,往往主角会被配角抢走了风头!哈哈哈😄,吸饱了大排的味道,豆腐干和卤蛋超级好滋味嗷!用料大排1000g鸭蛋6个豆腐干适量蚝油2勺生抽3勺红烧汁2勺生姜2块大蒜1个辣椒2个冰糖1块料酒适量米醋2勺大排烩卤蛋豆腐干的做法大排洗净控干水份备用。用剪刀把大排筋剪断,这样大排不...
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- 时间:约58-60分钟难度:零厨艺✌️份量:4人份用料排骨500g腐竹(泡发)180g鸡蛋6个食用油10g生姜2片大蒜20g花椒3g八角(大料)2个桂皮1块生抽20g老抽20g盐2g清水500g腐竹排骨卤蛋的做法排骨冷水入锅,加入姜片,焯至大量浮沫漂出,捞出,清洗干净。油锅烧热,倒入大蒜、花椒、八角、桂皮,煸香,然后...
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- 潮州卤水是潮州菜的重要组成部分,很多宝宝都喜欢潮州卤水,可是一听潮州卤水18种香料都懵了,不知道如何下手,佐料的比例应占多少。薇薇告诉你,真的没必要放那么多种香料也能做出美味的卤水。下面介绍卤大肠的配方,亲测好吃。用料猪大肠一条鸡蛋3个豆腐干3块酱油半碗姜2小块黑胡...
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- 家人爱吃卤干豆腐和鸡蛋,所以我经常做给他们吃用料干豆腐两张鸡蛋四个精盐少许鸡精少许老抽一大勺生抽半勺肉汤三碗超级美味的卤干豆腐,卤蛋的做法干豆腐铺平卷成卷,然后用线紧紧地捆上鸡蛋洗净,锅里放入水,放入鸡蛋,然后盖上盖五分钟之后捞出鸡蛋锅里放上肉汤,然后倒入生抽,老抽...
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- 用料北豆腐干辣椒香叶花椒八角生抽老抽糖盐卤豆腐干的做法豆腐切片焯水(也可整块焯水,我一般整块煮)煮一煮去豆腥味,捞出备用平底锅,热锅凉油,一片一片摆好,两面煎至焦黄,加入干辣椒、香叶、花椒、八角、生抽、老抽、白糖、盐、水(没过豆腐),大火烧开,㸆尽汤汁,摆盘上桌...
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- 😌吃不完的豆腐如何处理?😋花10分做成零食吧!用料豆干1/2块香叶1片桂皮1块大料1枚老抽1/2勺生抽1勺盐1克卤豆腐干的做法视频结尾有做法...
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- 用料鲜豆腐两斤花椒30克八角二、三个香叶四五片桂皮一小块干辣椒五六个个小茴香20克卤煮豆腐干的做法豆腐切片,煎至两面金黄色备用辣椒香叶八角小茴香鲜花椒洗净加水浸泡十分钟锅里放几块冰糖(卤出的豆腐清口)把泡的好的调料全部倒进锅里加半勺老抽调色大火熬开我是浸泡的,所...
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- 外面买的卤豆干怎么会比家里卤的更适合自己的口味呢~来吧,和我一起用15分钟做一道追剧小食吧!好吃又营养还不胖人,看~生活多美,生活甜蜜蜜哦!用料豆腐干3块香叶2片(没有可不放)八角1个(没有可不放)桂皮1小块(可不放)料酒2勺生抽2勺老抽1勺冰糖10克蚝油1勺(可不放)干辣椒3个(不吃不放)可乐...
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- 用料鸡蛋8个鹌鹑蛋20个鸭掌8个鸡翅4个鸡腿2只牛肉丸6颗鱼肉丸6颗香干(嫩些)4块油豆腐干2块藕1节辅料:根据自己选择我做的6人餐八角6个桂皮2大块香叶6片花椒适量草果3个生抽放多点蚝油适量冰糖适量盐适量郫县豆瓣酱4大勺姜一个卤蛋大杂烩的做法先煮熟鸡蛋和鹌蛋,剥壳。肉类过...
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- 同事送了我一些笋~~~原本想着加点鸡爪卤起来,结果超市爪子不美丽,我买着买着又没收住手…所以这份量…狠!大!用料材料1:食材鸡爪10个三角豆腐5块油豆腐3块鱿鱼2只淮山400g鸡腿菇1个笋2个材料2:卤料蒜头3个辣椒2个八角3个桂皮1片冰糖2颗白胡椒粉5g十三香粉10g生姜3小块生抽4锅铲...
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- 用料卤油豆腐干适量卤料适量凤球唛卤水汁适量卤油豆腐干的做法卤料放入锅内倒入适量水煮开卤水放入油豆腐干,大火煮开五分钟以后,就可以加盐出锅了出锅...
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- 这道咸蛋黄烩豆腐的做法十分简单,口感鲜美嫩滑!建议大家在做这道豆腐菜时,选购嫩豆腐,口感会十分的好!咸蛋黄最好使用鸭蛋黄哦!鸡蛋黄的口感不如鸭蛋好!我的微信公众号【杜鹃花美食】,关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!用料豆腐1块蛋黄4个虾仁几个枸杞几...
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- 小时候这是绝对的家常菜,肥瘦均有的肉、煎过的豆腐、自制的红薯粉、新鲜的白菜,绝对最爱啊!不过现在我和崔先森基本上平时吃素周末吃荤,所以烩菜是周末常见的菜色。因为材料找不到特别正宗的,所以稍作修改。主材料永远用排骨,豆角胡萝卜土豆青椒豆腐就随机放了,每次做一大盘就够...
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- 用料八角适量桂皮适量香叶适量花椒适量葱适量姜适量蒜适量干辣椒适量盐适量生抽适量老抽适量蚝油适量味极鲜适量冰糖适量黑胡椒适量啤酒一罐最家常的秘制#卤鸡爪(此卤料可以在家大卤特卤一切:#卤猪蹄#卤鸡蛋鹌鹑蛋#卤豆腐丝#卤豆皮#卤豆干…)的做法将鸡爪用清水洗净,放入料酒...
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- 用料鸭爪4个鸡翅膀2个姜蒜花椒八角香叶盐白糖生抽老抽耗油豆瓣酱黄豆酱鸡精白醋海带结适量莲藕一节土豆一个卤大杂烩的做法鸭爪鸡翅焯水洗净,下油锅煎两面金黄捞出锅中热油放姜蒜花椒八角香叶一勺黄豆酱一勺豆瓣酱炒出颜色倒入鸭爪鸡翅,加入生抽老抽炒上色加入没过鸭爪的水...
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- 国庆聚餐,下酒小菜用料卤料包(菜市场配好)1包猪小肠500克鸡爪500只海带100克莲藕1节炸豆腐块4块生抽2大勺老抽1大勺蚝油1大勺柱侯酱2小勺沙茶酱2小勺冰糖5块卤菜大杂烩的做法材料前处1.猪小肠用水龙头冲洗几便,加醋和淀粉抓洗,开水煮1分钟。2.莲藕切片,海带结清洗,一起过水1分...
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- 用料豆腐2块八角1个桂皮1块生抽2勺老抽2勺冰糖50克香叶3片盐20克耗油1勺小茴香5g辣椒面10g卤味豆腐干的做法老豆腐切片3mm左右过油炸炸硬后捞出剩下油炒冰糖放入炸好的豆腐干翻炒,加入香叶,小茴香,桂皮,大料,生抽,老抽,盐,辣椒,耗油,开水三分二漠过豆腐翻炒到汁收干捞出晾干美味豆...
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- 同事中午带饭是第一次尝试的卤味,没想到味道绝了,下面是总结的方子,放假可以试一试。用料老抽2~3勺姜2个手指大小,切片料酒半碗冰糖半碗酱油1碗肉、鸡翅、豆腐、爪等卤味大杂烩的做法烧一锅水,水开后将肉类全部焯水一分钟捞起。另起半锅水,准备好卤料,右边这种用布包起来,左边这种...
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- 用料鸡翅根500克鸡翅中500克虾300克鸡心200克豆腐干300克生姜片若干料酒适量糟卤汁400毫升饮用水适量鱼露1勺糟卤大杂烩的做法先把鸡翅中跟鸡翅根焯熟,然后依次鸡心,虾,关火后余热把豆腐干再过下水,捞出后过冷水,再饮用水洗一遍后放一边放凉备用糟卤汁配1.5倍饮用水,吃的咸可以...
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- 小时候,卤汁豆腐干是泡饭和粥的最佳搭档了吧,就算不在饭点,当小零食吃也是很赞的。用料八角3个老抽20克生抽20克冰糖35克水250克小油豆腐200克油20克卤汁豆腐干的做法将油、生抽、老抽、糖、水、八角放入主锅,插入蝴蝶棒,5分钟V键小勺。倒入油豆腐,8分钟V键小勺。18分钟V键小勺...
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- 小零嘴,伴茶佐酒好搭档用料白豆腐干大料酱油冰糖盐香卤豆腐干的做法白豆腐干切片,略厚一点儿不沾锅热油,将豆腐干两面煎金黄小锅加水,大料一个,冰糖,盐,酱油或红烧酱油或自己喜欢的各种卤汁(如果卤汁够咸也可以不用加盐)。大火烧开,咕嘟一会儿,收汁。注意别糊锅取出摆开晾凉撒上芝麻...
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- 用料老抽1勺豆干适量姜2片八角2个冰糖2小块香叶3片盐适量生抽2勺干辣椒2个桂皮1小块小茴香适量陈皮一小块大葱或小葱一段或几根鹌鹑蛋(可加)排骨(可加)卤排骨豆腐干的做法豆干排骨洗经滤干水;准备好调料炒糖色倒入少许油放入冰糖到微微冒泡放入豆干排骨炒上色再放入大料放入...
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- 家人爱吃素菜,所以变着法的做;今日份豆腐大杂烩也是突发奇想,家里所剩的素菜全部融入到这份豆腐里;成品的味道还是不错,挑战成功……用料嫩豆腐1块胡萝卜半根青椒1个蘑菇10根鸡蛋1个小葱2根淀粉2勺豆腐大杂烩的做法所有配菜切条,豆腐切薄片,鸡蛋液煎成蛋皮切条备用~豆腐下锅煎,我...
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- 用料见下文卤煮(卤鸡翅、卤鸡腿、卤蛋、卤豆腐干、卤藕)的做法原料:鸡翅、鸡腿、鸡蛋、豆腐干、莲藕、生菜配料:姜片、大葱段、蒜头、辣椒段、小红辣椒、八角、香叶、草果、茴香、肉桂调料:生抽、老抽、冰糖、盐材料:纱网包步骤:1、将鸡翅、鸡腿在热水中焯水1分钟,取出立即用冷水...
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- 年节里下酒的菜~调料对了失败的概率很小~用料干豆腐(千张)1斤卤干豆腐卷的做法调料用量:山奈2片、白蔻2粒、香砂2粒、八角3粒、良姜4片、肉桂2卷、陈皮10条、花椒15克、草果1粒、肉蔻1粒、香叶4片、公丁香5粒、白芷3片、甘草3片、干辣椒20克(喜欢辣可以多加,或者加一粒魔鬼辣椒)...
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