![手揉快手贝果和碱水面包，中筋面粉，小苏打版，低糖低油食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉快手贝果和碱水面包，中筋面粉，小苏打版，低糖低油方法]( "手揉快手贝果和碱水面包，中筋面粉，小苏打版，低糖低油食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉快手贝果和碱水面包，中筋面粉，小苏打版，低糖低油方法")
- 喜欢碱水面包和贝果韧韧的口感，疫情期间买不到高筋面粉和烘焙碱，就用手头的材料做的，方子不正宗，仅供自己记录用。大家可以参考用料面团中筋面粉250克盐3克酵母3克木糖醇10克黄油5克水125克碱水小苏打45克水1000克白砂糖25克手揉快手贝果和碱水面包，中筋面粉，小苏打版，低糖低油...
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![超快手贝果三明治做法烹饪大全 地道超快手贝果三明治如何做]( "超快手贝果三明治做法烹饪大全 地道超快手贝果三明治如何做")
- 一直觉得，吃一顿合意而满足的早餐，一天的幸福就有了一半😊所以，即便平日早晨的时间很赶，还是情愿早起十分钟做一份早餐，哪怕简单。今天的这个bagelsandwich🥯就是我们家菜单里的常客，简单美味。用料鸡蛋1-2个火腿2片贝果1个芝士1-2片超快手贝果三明治的做法1.鸡蛋打散，加入10-15...
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![🥯一小时就完成的超快手贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的🥯一小时就完成的超快手贝果方法]( "🥯一小时就完成的超快手贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的🥯一小时就完成的超快手贝果方法")
- 看了好多方子，这是我目前做的最顺手的，一次成功，综合的几个方子的操作～记录下来～图凑合看吧，东拼西凑，几次做的～有空了专门做一次好好拍照留念【🔥发酵不会，努力白费———独家自制喷雾式发酵箱（附发酵状态）请点击链接】用料面团：高粉250克水137克盐5克酵母3克黄油（可省略）6克糖（可省略）9...
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![抹茶贝果和蝶豆花贝果(手揉)食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶贝果和蝶豆花贝果(手揉)方法]( "抹茶贝果和蝶豆花贝果(手揉)食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶贝果和蝶豆花贝果(手揉)方法")
- 无油低糖版手揉5分钟松弛5分钟手揉1分钟分割80g/个松弛10分钟整形后发酵30分钟用料高筋面粉490克抹茶粉5克蝶豆花粉5克水230克活性酵母12克水50克盐8克糖10克抹茶贝果和蝶豆花贝果(手揉)的做法材料准备所有材料一起揉成团，手揉5分钟像洗衣服一样揉松弛5分钟擀成舌状如图所...
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![快手钻石贝果 全麦贝果，可做贝果三明治食谱大全及做法，烹饪好吃的快手钻石贝果 全麦贝果，可做贝果三明治方法]( "快手钻石贝果 全麦贝果，可做贝果三明治食谱大全及做法，烹饪好吃的快手钻石贝果 全麦贝果，可做贝果三明治方法")
- 超喜欢吃带微咸的少糖少油的贝果～记录下来也方便自己查阅做的全麦款，本次采用的是烫种法，也可用直接法可做80g11个用料T8050克热水65克提前一夜准备，热水混均后称热将面团用保鲜膜包裹住，然后冷了后冷藏备用主面团高粉450白砂糖10盐10低糖干酵母3水230黄油10快手钻石贝果全麦...
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![钻石贝果 裂纹贝果 贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的钻石贝果 裂纹贝果 贝果方法]( "钻石贝果 裂纹贝果 贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的钻石贝果 裂纹贝果 贝果方法")
- 贝果起源于中欧，据波兰克拉科夫市一份1610年的资料记载，当地人在妇女生小孩时要赠送她beygls作为礼物。这可能是关于贝果最早的文字记载了。不过无法完全肯定beygls就是今天的贝果。也有人认为匈牙利的传统甜点beigli才是贝果真正的祖先。另一个被广泛流传的故事说，1683年在...
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![快手贝果🥯如何做才美味，怎么做快手贝果🥯简单又好吃]( "快手贝果🥯如何做才美味，怎么做快手贝果🥯简单又好吃")
- 用料高筋面粉250克水137克盐5克酵母3克黄油6克（可省略）糖10克（可省略）快手贝果🥯的做法所有材料混合，小美揉面六分钟，揉至扩展阶段即可（注意盐和酵母分开）。光滑的面团分成5等份，醒面5-10分钟擀成长舌状整形，35度发酵20分钟1000ml水，50g红糖（可省略），烧至锅底有小气泡调小火，每面煮30秒，...
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![快手早餐 ！15分钟烤好冷冻贝果：解冻贝果 defrost bagel食谱大全及做法，烹饪好吃的快手早餐 ！15分钟烤好冷冻贝果：解冻贝果 defrost bagel方法]( "快手早餐 ！15分钟烤好冷冻贝果：解冻贝果 defrost bagel食谱大全及做法，烹饪好吃的快手早餐 ！15分钟烤好冷冻贝果：解冻贝果 defrost bagel方法")
- 很多时候bagel买回来都会放在冷冻室冻起来保鲜/保证口感如果家里没有toaster的话吃的时候会很不方便ps.以前我都用toaster烤来吃直到最近搬家了家里没有toaster了网上搜来了用烤箱解冻的办法结果意外好吃😂所以发出来分享给大家最终的口感是外面酥脆里面软绵吧跟toast机...
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![草莓牛奶贝果/甜口贝果里的最爱/简单快手食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓牛奶贝果/甜口贝果里的最爱/简单快手方法]( "草莓牛奶贝果/甜口贝果里的最爱/简单快手食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓牛奶贝果/甜口贝果里的最爱/简单快手方法")
- 酸酸甜甜的草莓贝果，咬一口一定会爱上它！用料高筋粉300克水170克蜂蜜12克酵母2克草莓干30克糖13克白巧馅料70克煮贝果的水：1000ml加50克糖草莓牛奶贝果/甜口贝果里的最爱/简单快手的做法1.将所有食材放入厨师机揉至拉出厚膜，盖上湿布醒发15分钟2.将面团平均分成5份继续盖湿布...
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![麻辣小龙虾贝果/超火爆的贝果/简单快手食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣小龙虾贝果/超火爆的贝果/简单快手方法]( "麻辣小龙虾贝果/超火爆的贝果/简单快手食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣小龙虾贝果/超火爆的贝果/简单快手方法")
- 麻辣小龙虾贝果，上架不到15分钟秒没的一款贝果感谢小馋猫们的喜爱❤️吃不到可以在家做哦！快快动起来吧！用料面团高筋粉280克全麦粉20克黄油20克辣椒粉2克盐2克糖6克水180克鲜酵母2.5克现剥龙虾尾25个煮贝果的水1000克加50克糖麻辣小龙虾贝果/超火爆的贝果/简单快手的做法1.面...
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![🥯低脂低糖贝果🥯新手贝果面包食谱大全及做法，烹饪好吃的🥯低脂低糖贝果🥯新手贝果面包方法]( "🥯低脂低糖贝果🥯新手贝果面包食谱大全及做法，烹饪好吃的🥯低脂低糖贝果🥯新手贝果面包方法")
- 这是一款外酥外酥脆，里面韧性十足的面包🥯由于其制作过程需要煮制，面团表面会发生糊化反应，烤制后的面包吃起来韧性十足，越嚼越香、大家可以加入各种辅料，做成口感丰富的多口味贝果，同时还可以搭配任意食材，夹起来做成三明治吃口感更进一步。用料高筋粉300克水170克盐4克糖9克酵...
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![新手0失败，低糖无油的全麦贝果，肉松贝果，抹茶红豆贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的新手0失败，低糖无油的全麦贝果，肉松贝果，抹茶红豆贝果方法]( "新手0失败，低糖无油的全麦贝果，肉松贝果，抹茶红豆贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的新手0失败，低糖无油的全麦贝果，肉松贝果，抹茶红豆贝果方法")
- 大家好，欢迎大家在菜谱留言此配方无油，低糖（适合减脂期）用料全麦贝果🥯高筋粉420g全麦粉70克鲜酵母14克（干酵母/3倍）蜂蜜15g（可以用白砂糖代替放15g）炼乳5克（放白砂糖不需放炼乳）盐1-2克水250-230克（看面粉吸水度）我放了255g糖水💧水500克白砂糖30克抹茶红豆贝果🥯全麦贝果同样步骤，10...
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![快手贝果如何做才美味，怎么做快手贝果简单又好吃]( "快手贝果如何做才美味，怎么做快手贝果简单又好吃")
- 孟老师的贝果。在孟老师的100道面包中也有一道贝果，在面团中加入了切达奶酪。而这个出现在孟老师的下午茶中的贝果，面团很普通，却也很特别——相当快速。基础发酵只用了30分钟，比那个切达奶酪的贝果缩短了一半；最后醒发也只用10分钟，加上烘烤与揉面，不到1个半小时就可以吃上颇有...
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![快手小贝果如何做才美味，怎么做快手小贝果简单又好吃]( "快手小贝果如何做才美味，怎么做快手小贝果简单又好吃")
- 作为上班族最发愁做面包要熬夜，然后第二天上班没精神，这款贝果做起来又快手又好吃哦，最主要是看起来萌萌哒~~Ps，亚麻籽可以换芝麻或者干脆不加，椰子油可以用其他液体油或者黄油代替。制作数量:4个。用料天然酵种(百分百粉水比，可以用波兰种代替)100克高筋粉(王后硬红)200克细砂...
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![新手贝果如何做才美味，怎么做新手贝果简单又好吃]( "新手贝果如何做才美味，怎么做新手贝果简单又好吃")
- 简单的贝果用料高筋面粉克水克酵母克糖克盐克黄油克新手贝果的做法很方便配烤羊肉绝配...
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![快手早餐—— 砂糖贝果/炼乳贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的快手早餐—— 砂糖贝果/炼乳贝果方法]( "快手早餐—— 砂糖贝果/炼乳贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的快手早餐—— 砂糖贝果/炼乳贝果方法")
- 有天剩下的贝果没吃完用了砂糖吐司的办法烤了一下脆脆的意外的好吃啊记录一下用料砂糖贝果贝果2~3只黄油20g白砂糖20g炼乳贝果贝果2只黄油20g炼乳20g快手早餐——砂糖贝果/炼乳贝果的做法首先得有几只贝果我这次用的巧克力贝果(外面的一圈那只是它的巧克力夹心啊😂)对半...
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![手揉贝果-莓果双重奏食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉贝果-莓果双重奏方法]( "手揉贝果-莓果双重奏食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉贝果-莓果双重奏方法")
- 食谱来自《日本专卖店的话题贝果》这本书，面粉非常重要，原菜谱用的是春恋面粉，我用了山茶花面粉代替也非常好吃，比之前用王后硬红好吃很多同时这个面团配方非常简单干净，没有油，只有一点供酵母发酵的糖、保持面团水分和柔软口感的蜂蜜，但却通过发酵带来了q弹柔韧的口感由于制作...
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![贝果贝果贝果。做法烹饪大全 地道贝果贝果贝果。如何做]( "贝果贝果贝果。做法烹饪大全 地道贝果贝果贝果。如何做")
- 记录一下每次做的贝果。用料高粉，全麦粉，黑麦粉。糖盐水油贝果贝果贝果。的做法全麦面包粉90g，黑麦粉10g，糖5g盐2g水55g酵母1g。面团略干很难揉。好处是煮贝果的时候也不容易皱。面团：全麦面包粉135g黑麦粉15g糖4g盐3g水90g酵母1.5。全麦黑麦就算含水量60%还是好难揉啊。分成...
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![快手贝果，无糖无油黑全麦贝果，减脂必备！食谱大全及做法，烹饪好吃的快手贝果，无糖无油黑全麦贝果，减脂必备！方法]( "快手贝果，无糖无油黑全麦贝果，减脂必备！食谱大全及做法，烹饪好吃的快手贝果，无糖无油黑全麦贝果，减脂必备！方法")
- 🙃每逢佳节胖十斤，肥肉让人愁阿！超易操作的无糖无油100%黑麦贝果，你值得拥有！韧劲的外皮，柔软的内心，咀嚼起来Q弹可口！！用料全黑麦粉500克牛奶250克水80克酵母4克盐4克快手贝果，无糖无油黑全麦贝果，减脂必备！的做法没有胡里花哨的材料，只有4种，也可加坚果，但我刚好没有，就不加了。所有材...
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![Cindy手作-香Q贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的Cindy手作-香Q贝果方法]( "Cindy手作-香Q贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的Cindy手作-香Q贝果方法")
- 贝果的变化最多，可以涂奶油，变成三明治，也可以直接吃，好的贝果，用料不麻烦，但是吃起来Q弹很重要用料高筋面粉500克細砂糖60g酵母粉5g牛奶300g盐8g无盐黄油25gCindy手作-香Q贝果的做法高筋面粉，细砂糖，酵母粉和盐先放入主锅（盐和酵母粉要分开放，否则会影响发酵）然后加入300g牛奶（牛奶...
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![100%全麦贝果少糖少油 王后粗麸全麦贝果 快手贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦贝果少糖少油 王后粗麸全麦贝果 快手贝果方法]( "100%全麦贝果少糖少油 王后粗麸全麦贝果 快手贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦贝果少糖少油 王后粗麸全麦贝果 快手贝果方法")
- 爱吃贝果健身狗到了冬天对碳水的渴望很吓人烤了六个啃啃啃吃了三个大晚上麦香味我得天！用料王后粗麸全麦粉200克黄油（橄榄油）5克盐3克酵母3-4克代糖（甜菊糖可不放）5克煮贝果只是煮没多少糖进去的别杠煮贝果用的糖水糖35克水（其他全麦粉可以130g）140克100%全麦贝果少糖少油王后粗...
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![佛手柑贝果如何做才美味，怎么做佛手柑贝果简单又好吃]( "佛手柑贝果如何做才美味，怎么做佛手柑贝果简单又好吃")
- 每位潮州人都应该认识佛手老香黄！老香黄，潮汕凉果的一种，别称老香橼、佛手香黄，是用佛手柑（也称五指柑、蜜罗柑或福寿柑）的果实腌制而成的，因其药用价值显著备受潮人青睐并享誉海内外。今天，就用老香黄来做一款贝果～用料高粉250克新鲜酵母4克水150克佛手老香黄膏10克黄油5克盐1克...
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![贝果贝果🥯如何做才美味，怎么做贝果贝果🥯简单又好吃]( "贝果贝果🥯如何做才美味，怎么做贝果贝果🥯简单又好吃")
- 贼爱啃贝果，一直在找好吃的方子，失败了N次终于做了个简单又好吃的啦啦了开心🥳马一下免得自己下次忘记用料高筋面粉150克全麦粉50克水120克盐2克酵母3克糖6克油6克贝果贝果🥯的做法面粉和水和成光滑面团套保鲜膜放冰箱隔夜第二天拿出来把糖油盐放进去继续和成光滑面团，盖住...
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![100%全麦手工贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦手工贝果方法]( "100%全麦手工贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦手工贝果方法")
- 相信有很多人第一次见到“贝果”，都会误以为它是甜甜圈，其实它只是长得像甜甜圈而已，如果说“甜甜圈”是个软妹子，那贝果可以说是面包界的铁汉。对于许多吃习惯了松软的日式面包的人来说，贝果的口感可能会有点难于接受，对于我来说，它非常有嚼劲，有点类似于中国的馒头，组织非常扎实...
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![贝果整形手法的详细做法大全,简单又营养的贝果整形手法做法]( "贝果整形手法的详细做法大全,简单又营养的贝果整形手法做法")
- 用料11111111贝果整形手法的做法11...
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