- 用料酱肉面粉500克盐4克生菜胡萝卜葱丝酱肉春饼的做法将面粉放入盐加入开水搅拌成散面团状,再加入少许冷水,用手揉成软硬适中的光滑面团,盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟将面团搓成长条,用刀切成比饺子剂稍大的小面块将小面块压成片,在上面刷一层油,取另外一个面片摞在上面都擀...
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- 春天是品尝笋的季节!让我们尝一尝春笋和酱肉的故事吧!用料包子皮面粉500克酵母9克白糖15克温水260克酱肉馅儿春笋120克五花肉馅儿200克洋葱半个姜末少量大葱末少量橄榄油少量生抽老抽甜面酱蚝油白糖春笋酱肉包的做法焯水后的春笋剁成碎末五花肉馅儿或者五花肉丁锅中放橄榄...
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- 我是比较爱囤货的,北方人吃季节性的食物多少都会囤一点。前阵子春笋下来公爹买了好多,吃了两顿新鲜的,就把鲜笋焯水冷冻保存了。蒸包子或者炒菜再提前拿出来解冻食用。香椿下来时也用这种方法囤😜用料春笋1斤五花肉1斤面粉500可酵母5克白糖3克葱一根姜少许甜面酱3勺勺豆瓣酱...
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- 用料香菇6朵豆瓣酱三勺葱半根料酒适量盐适量饺子皮20个糖适量酱油适量肉250克春饼卷香菇肉酱的做法1、用料酒腌制20分钟,放锅里炒熟,在加入香菇翻炒,酱油,糖,糖适量就可以,按照经验来就可以,熟了之后放放葱花,翻炒就好了,很简单2、春饼,更简单了,用饺子皮(比较笨,我买现成的)一个个赶圆...
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- 春饼——立春吃春饼是中国一种古老风俗,称之为“咬春”。春饼发展到今天,形制随地而异,食用时间也因地而别。有烙制、也有蒸制;或大如团扇,或小如荷甲。用料猪肉丝250g春饼20张大葱2段料酒15ml生粉10g姜片2片甜面酱30ml变厨神-京酱肉丝配春饼的做法全套食材摊开,准备好变厨神咯...
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- 不同的节日有不同的习俗饮食,就比如端午吃粽子,中秋吃月饼,而立春也要吃春卷。咱们平常见到的春卷,一卷,一折,再一卷,裹得小巧玲珑。然后再将其放入油锅炸得金黄,闻着香气扑鼻,咬一口满口香酥。如此美味,让人如何能拒绝?白领能一口气吃下12根春卷,这还不能说明春卷的美味?可春卷虽然美...
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- 这是一道正宗的东北人开发的京菜。据传,二十世纪三十年代,北京紫禁城东北方约4里地的一个大杂院里,有一个原籍东北的陈老汉,和孙子相依为命,靠做豆腐维生。有一次,陈老汉把猪肉挑出瘦的,切成很薄的片,下锅炒并放豆酱炒好,没有面饼还有点豆腐皮,切成方块,照猫画虎就做好了“烤鸭”,狗...
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- 自己腌的酱肉某人挖的笋爸妈种的蒜……家的味道用料春笋适量酱肉一条青蒜适量泡椒适量小米椒适量酱肉炒春笋的做法清洗干净春笋我焯过水切好备用酱肉入锅翻炒熟炒熟的酱肉加入春笋和泡椒小米椒翻炒两分钟翻炒均匀加入青蒜翻炒两分钟出锅开吃小贴士酱肉的咸味够了不用再加...
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- 春笋的季节怎能辜负!用料春笋300g猪肉豆瓣酱3勺葱姜蒜适量盐适量干辣椒少许春笋肉酱的做法葱姜蒜切成末。猪肉切小丁或者剁成馅,看你喜欢的口感。肉馅中加入一半葱姜蒜末,花椒粉,老抽生抽,盐,少量橄榄油,料酒,腌制半小时以上。春笋切成小丁。起火,锅内倒入较多的油,约一般炒菜的两...
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- 每年立春吃春饼是定番了,今年自己下厨也是一样,筋饼和春饼都要安排,哈哈虽然不知道为啥,但是立春还要吃萝卜,所以就煮了关东煮用料后腿肉150克黄瓜半根胡萝卜1/4根大葱1段料酒1汤匙淀粉1勺五香粉少许生抽1汤匙蚝油1汤匙水3汤匙素炸酱1汤匙勺白砂糖少许筋饼(10片)2袋春饼2片豆...
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- 用料里脊300料酒2勺淀粉2勺老抽1勺生抽2勺黄豆酱2勺卷春饼的家常京酱肉丝的做法切好葱段放在一边备用里脊切成肉丝加料酒淀粉老抽抓匀,腌至少十分钟起锅烧油,下肉丝,炒至变色加生抽黄豆酱,翻炒至上色均匀就可以啦!卷饼...
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- 每次吃春饼我都会做这个肉丝,味道立马提升了🤓用料猪肉(前槽)200克六月鲜豆瓣酱半勺(家里吃饭的勺)生抽2勺老抽半勺淀粉1勺姜2片我家春饼里卷的酱肉丝的做法猪肉切丝备用,最好是梅花肉,里脊也行加姜丝,淀粉抓均匀盖上保鲜膜放15分钟以上。这步是去腥和让肉嫩,因为孩子吃我没放料酒...
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- 以前一直以为春饼的难度系数很大,每次都在饭点才能吃到,直到自己尝试了一次后才知道原来也没有那么难嘛!春饼卷京酱肉丝简直不要太好吃,一口气能吃五张饼!用料春饼面粉200克鸡蛋1个水80克盐1克京酱肉丝里脊肉200克蛋清1个胡椒粉1勺料酒1勺甜面酱1勺蚝油1勺生抽1勺老抽1勺糖半...
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- 用料里脊250克葱白1段甜面酱2勺豆腐皮张料酒2勺生抽2勺盐2克白糖3克姜4片立春啦!春饼必备菜——【京酱肉丝】的做法做法:1葱切丝,装盘。豆皮切片。2另外再切一些葱姜,取一个小碗,倒水,把葱姜倒进去,做成葱姜水备用。3里脊肉切丝,放入料酒和盐腌一会。4锅热油,放入肉丝,炒到变色后,...
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- 也许我只是你这一生路过的人用料普粉250克水120克盐2克,油10克可不放肉丝,淀粉,料酒,甜面酱,糖,蚝油,葱,姜丝面皮冷水上锅蒸30分春饼酱肉丝的做法面包机把面粉揉成团,静置一会,取出搓长条切小块,擀面皮,七八张叠加,每一张刷油放黏,再次把叠加的面皮擀扁,冷水上锅蒸30分钟,闷一会,然后一张...
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- 三月份南方的春笋是最应景的菜肴,酱肉家人过年时候腌制非常香。用料春笋3只酱肉适量酱肉烧春笋的做法切好适量酱肉备用切好春笋备用热锅加入少许食用油把肉和笋倒入翻炒加水烧煮直到熟透不用加盐和其他调料...
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- 上菜,昨天胃口不好,害得老郭陪我喝稀饭,不过,也没亏待他,弄了一个很开胃的小菜,老郭说不错,配稀饭好,配馒头或面条也不错。用料猪后腿肉少许春笋适量香菇少许姜少许葱少许老抽少许盐适量糖少许鸡精少许料酒少许春笋焖肉酱的做法猪肉剁碎,春笋去皮切大块焯水后切小粒,香茹泡发后切小...
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- 用料里脊克黄瓜胡萝卜大葱饺子皮甜面酱生抽勺料酒勺蛋清个白糖克淀粉勺春日限定-京酱肉丝卷春饼的做法胡萝卜大葱黄瓜切丝🫓春饼:一层饺子皮刷一层油用擀面杖压开再擀成15cm的饼水开上锅蒸8分钟趁热撕开京酱肉丝:猪里脊肉切丝➕1勺料酒➕1勺生抽➕1勺淀粉➕蛋清➕适量油抓...
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- 用料面粉300克热水适量冷水适量盐少许京酱肉丝饼皮(春饼皮)(饺子皮)的做法首先用热水烫面(热水跟冷水的比例1:1),没有特别去称水的重量,自己根据面团的吸水性调整然后加冷水继续搅拌成面絮水分充足后,先试一下面团的温度,适宜即可开始搓面团搓至此状态后准备醒面10分钟醒面方法各自...
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- 用料里脊400克春饼配菜五京酱肉丝的做法里脊肉微冻切丝加入蛋清一个料酒俩勺淀粉三勺白胡椒粉少许盐静止二十分钟90克可甜面酱一勺生抽一勺老抽一勺料酒半勺白糖俩勺清水调和锅内倒油把肉丝倒入煸炒到八成熟盛出重新起锅少油葱姜蒜爆锅倒入肉丝倒入汤汁酱汁烧开后放入俩...
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- 每年过年最爱的一道菜,没有之一。简单快手,除了要求有一点点点点的刀功之外别的啥要求都没有。用料春笋2-3根酱肉60克(盲估的)鸡精1勺盐2克味极鲜1勺酱肉蒸春笋的做法酱肉切片,春笋切片,春笋垫在下面,酱肉摆在上面,淋一勺味极鲜,撒盐和鸡精在表面。蒸锅上汽后放入,大火12分钟即可。...
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- 老婆养肥计划第N步用料猪腿肉150克葱头3个生姜末适量食用油适量香菇5朵酱油2勺耗油1勺番茄酱1勺鸡精1勺地瓜粉15克肉罐酱1勺鸡精2勺春饼肉酱的做法肉切条,加酱油鸡精腌制15分钟,香菇开水泡发切丝,葱切丁,姜切末。锅内加油,葱姜爆香放入香菇和肉炒香。加入酱油、耗油、番茄酱、...
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- 用料里脊适量老抽适量料酒适量淀粉适量京酱肉丝(春饼配菜)的做法里脊切丝,加料酒、老抽、淀粉搅拌均匀腌制10-20分钟左右。锅内加油,放里脊炒制变色至熟即可。...
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- 鲜美的春笋和酱香油润的酱油同蒸,制做简单,笋鲜肉香、咸鲜有滋有味~用料春笋2根酱肉适量料酒适量春笋蒸酱肉的做法食材准备:两根春笋和半块酱肉。把酱肉切薄片放入碗中,加入适量黄酒浸润下。然后把春笋剥壳清洗后,切薄片后把笋片沿盘摆满盘底,最后把酱肉片放在笋片上。锅里水烧...
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- 用料里脊克料酒勺白糖克淀粉勺油克大葱根甜面酱勺生抽勺酱油勺盐克鸡精勺糖克饺子皮黄瓜豆芽鸡蛋京酱肉丝(包括春饼)的做法里脊肉切丝,切片都可以。技术可以都随意,放点料酒,盐,胡椒粉腌制黄瓜切丝,豆芽焯水,鸡蛋摊成饼,切成丝饺子皮抹油,一层堆一层,擀薄,上锅蒸十分钟左右调个酱,甜面...
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