- 夏天的夜晚来上盘辣炒虰螺喝上个冰镇啤酒,那叫一个爽啊,下面附上美味的虰螺做法,本人原创,适合喜爱麻辣的哦用料虰螺一斤葱一颗姜少许去皮蒜子一把麻椒小半把啤酒一瓶葱伴侣豆瓣酱一包白糖少许生抽酱油王守义十三香盐,味精,鸡精辣椒节一小把辣炒虰螺的做法虰螺洗净葱姜蒜辣椒的...
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- 又是简单易做哈😄用料香螺一斤料酒一勺姜三片葱半根干辣椒一个绿辣椒半个甜酱一小勺生抽一小勺姜汁香螺香螺一斤蘸料姜末随意香醋两勺香螺两吃—酱爆香螺和姜汁香螺的做法买好活的香螺洗净准备好配料,葱姜鲜辣椒干辣椒全部切丝一小勺甜酱和生抽加小半碗水搅拌匀。锅内放少...
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- 来到南方才知道,原来螺有很多种,有田螺,石螺,山坑螺。这种广东人称为石螺的其实在中原就被称为田螺。记得小时候,经常有走街串巷卖刚摸上来的新鲜生螺的,基本上都是买个四五斤,用个大盆泡上水,滴上几滴香油,养个一天半天就可以煮来吃了。那时候煮法很简单,水里加上花椒八角和盐巴,煮...
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- 调和法用料冰块若干伏特加/金酒50ml橙汁/其他果汁100ml螺丝刀/螺丝钻/螺丝起子的做法1加入冰块适量,至八分满。2加入基酒,伏特加(或金酒)50ml。3加入橙汁(或其他果汁,左边我用的柠檬汁)100ml,一般加到八分满左右。4用吧勺搅拌底部10次左右调和。5装饰,用橙子片挂杯。END小贴士...
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- 香辣螺蛳(小田螺):因为小龙虾的地位,螺蛳在长沙的夜宵中基本很少见到有什么好吃的,但在我老家的夜宵摊上,随便找一家味道都是一极赞,最经典的就属这款香辣味了,使劲嘬起来😈😈用料田螺适量朝天椒适量干辣椒适量啤酒适量葱适量蒜子适量姜大量八角2个桂皮1段香叶3-5片紫苏适量草果1...
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- 用料海螺150克蒜头适量青辣椒1个小米椒1个香菜1根蚝油1勺生抽2勺炒小海螺(东风螺)的做法小东风螺清洗干净清水煮开3分钟起锅下油爆香蒜头辣椒香菜下小东风螺炒熟,加少许蚝油生抽炒匀起锅!小贴士挑选小东风螺时一把一把抓起来闻闻,有臭味的不要买!...
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- 柳州鸭脚煲吃不惯那股纯红油的腻,汤不鲜。所以自己结合吃过好吃的味道,结合了这款用田螺钉螺石螺制作而成的杂螺鸭脚煲。结合广式和柳州特色的做法。汤鲜美,鸭脚各类配菜吸饱汤汁,包你吃不停。用料筒骨钉螺石螺0.2斤田螺0.5斤鸭脚12只酸笋50克辣椒面100克姜四五片紫苏一小把...
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- 这是没有螺丝的螺丝粉照样超香都抢着吃我的没有加花生,下面的图片都是用了闪光灯的。下面的话我是煮四个人的份的自行按照食量来做用料米粉适量腐竹适量酸笋适量酸豆角适量辣椒油适量花生适量木耳适量水适量自制螺蛳粉(没有田螺的螺蛳粉)的做法准备好用量木耳热水泡后切丝买...
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- 国庆假期,和女儿去挖螺!经验不足,只挖了一点点,还抓了蟹仔,拿来炒了😀。用料葱2根姜几片盐、酱油少许克螺、蟹200克葱切段,姜切片,热锅冷油爆香,加螺、蟹仔爆炒片刻,放少许盐、酱油调味,螺开口,蟹变色,即可。姜葱炒螺螺的做法捡的第一个螺一早上的收获岸边的花草炒好的成品蟹仔居然有...
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- 很鲜美的小海鲜,比白灼的更有味,一点都不腥气😋用料香螺10只葱1根姜一块干辣椒3个甜面酱3勺豆瓣酱2勺蚝油1勺小白也能做|海鲜|酱炒香螺/沙螺/海螺的做法香螺买来泡水1小时吐沙,没有时间就简单清洗备料,甜面酱没拍上热火放油,放入葱姜辣椒炒香,再倒入甜面酱豆瓣酱翻炒几下,倒入香...
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- 我自己超想吃螺蛳粉的,没办法在住的地方没有卖只能自力更生自己做了。以下所备材料是1人份的。用料米粉240g辣椒油5g花生5g酸豆角5g榨菜5g螺蛳酱包10g腐竹5g酸笋5g柳州螺蛳粉(爱上螺螺蛳粉)的做法第一步将水煮开之后将粉放入锅中煮3-5分钟第二步关火,盖上锅盖,闷3-5分钟!第三...
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- 普通的海螺有着不简单的吃法🌝(不吃辣的把辣椒换成青红椒切丁即可)用料海螺1000克大葱1根姜2片小米辣适量杭椒适量洋葱半个蚝油半勺生抽1勺料酒半勺老抽一点点香辣螺肉(海螺版)的做法螺肉焯水三分钟左右(能取出肉即可)把肉用筷子扣出来(出不来直接暴力敲碎)去处尾部平刀片成片(刀...
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- 用料料酒少许青花椒干花椒少许干辣椒若干姜和蒜少许生抽2勺油辣子2勺八角粉一点点红泡椒/小米椒若干吮指辣炒田螺/螺蛳/螺丝的做法田螺加盐加油用冷水泡一下然后清洗几遍。田螺冷水下锅加入料酒水开后烧一会起锅。热锅下油姜蒜红泡椒或小米椒干辣椒青花椒干花椒爆炒。下...
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- 我们这边管这种螺叫盘螺。长在礁石上的。百度上给的学名是青螺(大概是)。还有一种尖尖的跟小海螺似的叫辣螺。有的人不太能吃辣螺,貌似过敏,因为真的有辣味。这些螺有一个特点,煮不好,就把尾巴留在壳里挑不出来了。还是得有一点小技巧哦!用料盐少许螺随意如何煮盘螺(青螺,辣螺)...
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- 这个季节若不吃上这口儿,是不是有些辜负这美好时光?用料去角螺丝(田螺)500克大蒜5瓣葱段6小段姜片5片蚝油1小勺黄豆酱1勺味极鲜2勺料酒2勺糖1小勺青蒜(配菜)1根干辣椒2个酱香炒螺丝(田螺)的做法螺丝(田螺)去角,洗净,备用。用放了料酒的热水中焯烫一下。时间不要太久。起锅,放油,倒入蒜...
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- 用料白螺(车螺)1斤白菜(娃娃菜)1棵姜5片大蒜切片3瓣香葱2根盐1克料酒2勺耗油3勺胡椒粉1克白菜白螺(车螺)煲的做法爆香姜葱蒜放入白菜,加入水,盖盖子焖3分钟。加入白螺,料酒,盐,胡椒粉。焖5分钟,螺都开了就可以了。...
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- 用料田螺1斤姜1块蒜瓣5瓣花椒十几粒葱3根盐适量生抽两勺啤酒1瓶辣椒可多可少根据自己口味紫苏一枝家常香辣炒田螺(螺蛳)口味唆螺做法的做法田螺加少许盐养净剪去尾巴准备田螺,生抽,豆瓣酱,花椒,辣椒,姜葱蒜,紫苏,啤酒田螺洗净控干配料切好火热倒油炒香姜蒜和少许辣椒加入豆瓣酱和...
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- 广东人叫这个螺丝称为:钉螺~用料螺丝(钉螺)1斤姜4片香菜3根盐3克豆瓣酱1勺紫苏5片蒜头5瓣啤酒一罐快炒螺丝(炒钉螺)的做法配料切碎,紫苏香菜备着,最后下热油,豆瓣酱蒜头姜辣椒下锅(喜欢吃辣的可以多下小米椒)把螺丝放进去大火爆炒翻炒翻炒均匀后加入啤酒中火煮10至15分钟大火收汁加...
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- 夏天来了怎能不来盘辣的流口水的螺丝,配个冰啤酒唠个嗑。用料姜4-5片花椒20-30粒盐适量蒜4-8瓣香叶4-7片干辣椒8-10个辣椒油3勺洋葱半个啤酒或白酒啤酒一听白酒少许火锅底料一小块桂皮1块生抽适量螺丝1斤洗螺材料食用碱少许盐少许辣炒田螺(夏天必备螺丝)超干净洗螺教程的做...
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- 用料姜2片盐适量油1勺老抽1勺黄豆酱1勺辣椒酱1勺红辣椒干2个花椒10粒料酒2勺螺螺1斤炒螺螺的做法螺螺从菜场买回来的半成品(尾巴夹掉的),或者自己买回来用老虎钳剪或者剪刀剪。冲洗干净,沥干水,准备用。锅中放油,放入花椒,干红椒段,生姜爆香后,放入螺螺,翻炒几下,放入料酒,老抽,黄豆酱...
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- 花螺,在我们海南文昌地区又叫东风螺。养殖规模很大,经济效益也不错,这次的东风螺是开卖后的落网的,个头很大40个一斤的大小,直接从池子里捞出来洗干净就下锅,很新鲜,很美味!用料东风螺3斤粗盐3斤盐焗东风螺(花螺)的做法东风螺洗干净,挤干水分备用。锅中铺好粗盐把东风螺面朝上摆好,这...
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- 美味的夜宵啊用料石螺姜蒜瓣花椒粒蒜头紫苏叶小米椒酱油勺盐克蚝油辣椒炒石螺,炒田螺,炒螺的做法石螺剪尾,洗干净,然后继续在盆里用水养着,放块铁,会继续吐子和泥沙,炒之前再洗干净准备好,姜片,花椒,小米椒,紫苏叶石螺焯水,三四分钟,因为螺都比较脏,寄生虫多焯水的时候放点姜片去腥捞起...
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- 用料姜3片葱2根酱油勺盐1勺螺个蒜瓣勺螺的做法水开,下螺,姜,葱,三分钟关火即可。蒜瓣切碎,加醋,味极鲜,做调味酱。...
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- 用料螺蛳(田螺)2斤韭菜适量葱、姜、蒜适量小米辣适量海鲜酱油一小勺料酒两大勺胡椒粉适量蚝油适量白胡椒粉适量麻椒适量豆瓣酱一大勺半螺蛳(田螺)炒韭菜的做法田螺用小刷子刷净淤泥黏液,放入盐水中浸泡5小时左右洗净。烧开一锅水,下入洗好的田螺抄水23分钟,螺肉微微缩紧捞出即可...
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- 春天是吃小螺蛳的好季节,未到清明,螺蛳还没有蚂蝗干扰,吃起来比较安心。传统的本地人过了清明就不碰螺蛳了,所以趁着现在的好时候,买点螺蛳回来做个下酒菜吧。今天的螺蛳我一口气买了四斤,太少不够吃。我在菜市场买的剪好尾巴的螺蛳,自己回来剪太麻烦了,毕竟我懒。以下用量按照四...
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