- 北方人也爱喝的潮汕砂锅虾粥用料虾10只料酒1勺米1杯姜丝20克胡萝卜1根芹菜半根白胡椒粉大虾砂锅粥的做法虾洗净,用料酒和姜丝腌20分钟米提前泡上,水一次加满,加到锅沿,不要中途加凉水,否则砂锅易炸胡萝卜、芹菜切丁,不要多,主要调味虾用料酒腌好后,剪掉虾头,留到一边备用,不要扔掉,...
- 13718
- 先生喜欢晚上喝粥,单纯米粥平日里可以做,今天时间宽裕,做个砂锅粥吧。用料虾4只,可看人数而定姜丝3克料酒1勺盐2克油3克米2杯水适量胡椒粉少许五香粉可加可不加大虾砂锅粥(含剥虾方法)的做法大米淘洗后加适量水上砂锅,开大火煮开。煮米期间,剥虾,用剪刀剪掉虾头,不要扔,放到小碗里...
- 28003
- 用料虾只砂锅焗大虾的做法剪去虾脚,取出虾脑虾肠,开背。一勺生抽,一勺耗油,一勺料酒,一勺白糖腌制15分钟。砂锅爆香姜蒜,放入大虾。焗3分钟,放胡椒再焗2分钟。放入青红椒,上桌。...
- 21862
- 冬天冷,懒惰了些,就喜欢吃点热热暖暖的粥汤或火锅,省时省事。外面大排档的砂锅粥最低起步88,所以本着悭家(其实也是穷)的想法,就自己动手丰衣足食了。买好材料,加起来40出头,奈斯。用料虾300克沙白半斤香菇10朵干鱿鱼1小只冬菜适量香菜适量砂锅虾白粥的做法虾清洗干净,头尾分开,在我...
- 30705
- 在多数人心目中,海鲜是副食,粥是主食,它俩界定明显,不能混为一谈,否则就是胡吃海塞。其实不然。比如潮汕人就把这两者结合得恰到好处。潮汕人爱喝粥,所以潮汕砂锅粥,有自己的一套做法,看似简单,但细节处却颇讲究。潮汕沙锅粥几乎都下海鲜,但无论下什么海鲜,首先是新鲜。潮汕人煮粥首...
- 32780
- 因为刚刚做了柠檬虾尾,剩下的虾头不能浪费呀,煲了一个超级好喝的虾头砂锅粥。用料香菜少许根盐少许克大米少许姜适量生抽少许蒜末少许葱末少许虾或虾头适量海鲜砂锅粥(虾粥)的做法先将虾头,香菜,葱末,蒜末准备好,因为我刚刚做完柠檬虾尾,所以我今天用的虾头是之前加了料酒煮过的...
- 28528
- 看了街头美食斗士……刚好白大叔在吃砂锅粥突然就很想吃粥!老爸兴冲冲下厨用料米1杯虾6只鸡肉一腿猪肉手心大蒜半颗干贝10-15粒菜脯随意快手干贝鲜虾大满贯砂锅粥的做法准备好食材中火,猪皮炒至出油,倒入猪肉和鸡肉翻炒。加入蒜粒。加葱粒和生抽炒香。倒入一锅水,煮至沸腾。...
- 13909
- 这个砂锅虾粥是我多年以来总结的心得,不能说正宗,但吊打夜市潮汕砂锅粥大排档绰绰有余。获得亲朋好友一致好评!快动手试试吧~用料虾半斤或者一斤大米适量料酒适量姜片2-3片蒜头两个(完整的不需要拍扁切碎)瑶柱(干贝)一小把盐适量胡椒粉适量牛奶少量(铁🥄2-3勺的样子,不要加多了!)萝卜...
- 7240
- 用料虾仁6只生菜叶3片胡萝卜丁若干香菇3朵米粥一碗料酒少许盐少许姜少许高汤适量虾仁砂锅粥的做法虾仁解冻,切成小块,加入少许料酒和姜片腌一下去腥。胡萝卜切成丁,生菜叶切成丝。香菇泡发,切丁。将白米粥放入砂锅,加入适量高汤,开小火慢煮。起油锅,放入胡萝卜丁、虾仁、香菇略...
- 14349
- 很喜欢砂锅粥,一锅搞定,不用炒菜,白灼一个青菜就够了,营养美味又简单!✌用料米1.5杯虾400-500g干香菇5-6朵姜丝适量香菜2-3根葱1根料酒1勺盐适量胡椒粉适量砂锅虾粥的做法把虾洗净,剪脚去虾线用盐+料酒+姜丝(我切片了,切丝比较入味)腌20分钟干香菇泡发香菇切丝备用香菜,葱切好备用...
- 6663
- 用料龙虾1只大海蚌5个干贝一小把瘦肉丝适量生菜半颗小芹菜1根姜片5片砂锅龙虾粥的做法取龙虾一只:将头从中间对半切开,把腮部清理干净,然后龙虾身斩件(我斩件过程中,壳肉分离了,我就直接把龙虾身的壳扔了,龙虾头保留)将米提前泡上,准备下锅煮的时候,把泡米的水倒掉,然后倒入两勺香油...
- 17239
- 电砂锅是懒人的好帮手用料麻虾半斤大米一量杯香菜适量砂锅麻虾粥的做法米和水适量倒入电砂锅,开高档炖煮麻虾去头去虾线洗净,用盐和少许料酒腌好虾头用姜蒜末在锅里爆香,等粥煲出米花的时候倒入,拌匀粥熬好后倒入腌好的虾和香菜,如果不够咸可以加一点李锦记蒸鱼豉油小贴士个人...
- 17218
- 用料瘦肉适量大蒜2个面条一人份葱一小把烤虾干3只砂锅大虾面的做法大虾去皮、去沙线,切段将瘦肉切成碎末装盘大蒜皮去掉锅内放油爆炒将虾干与瘦肉末在一起爆炒然后装盘下面煮熟后将葱切好放入将虾干瘦肉末和大蒜加入再根据个人喜好加入调料完成...
- 12211
- 用料大米1杯虾10只香菜4根姜末若干胡椒粉1克油1克生蚝肉15只盐少许料酒2勺大虾生蚝砂锅粥的做法把虾壳,虾头剥出来,锅里放点油先小火煸一下,煸到虾壳脆了,加水,水会迅速变成虾壳红色,非常好看。煸虾壳前,剔除虾线,碗里放料酒,胡椒粉和盐腌虾肉,不要放太多盐,虾很容易入味。姜和胡椒...
- 13832
- 潮州砂锅特点清淡,新鲜甜。开胃,吃欲高。用料新鲜虾20条干贝20g香菜一小点白萝卜切粒50g冬菜一小勺白米100g纯净水与白米比例3:1芝麻油一小点胡椒粉一小点潮州砂锅粥之砂锅虾粥的做法先将白米熬15分钟,后放入干贝。再过5分钟放入新鲜虾和白萝卜粒冬菜。熬入8分钟后放入调味...
- 24976
- 离开深圳快一年了,在深圳生活了十几年的“来了就是深圳人”的四川人,慢慢的口味也变得融合与大爱。砂锅粥作为广东的大排档主角,其实在我第一次吃的时候它就已经走进了我的心里。不知道什么时候才能再感受大夏天在路边的大棚下吃着卤水拼盘炒花甲,末了喝着砂锅粥的恣意,于是只...
- 22916
- 喜欢潮汕砂锅粥,然后想吃就自己煮~哈哈哈哈味道还不错🐣💙💙用料大米1.5杯虾20只姜片5片瑶柱适量香菇2朵冬菜适量小香芹2根盐🧂➕胡椒粉适量砂锅虾🦐粥的做法🦐虾身和虾头分开(虾线拉掉)🦐虾身开花,🍄香菇泡好切好,姜切片,香芹切粒准备冬菜,瑶柱忘拍……砂锅下油,爆香姜片炒虾头🦐...
- 11397
- 用料大米1杯(3人量)虾6到8只姜1块小青菜一小把盐适量料酒适量白胡椒适量香菜三根砂锅鲜虾粥的做法淘一杯大米泡着备用,准备鲜活虾6只到8只,根据自己喜好加减量。虾切掉头,开背,去线,去虾壳,虾头留着备用。虾肉切碎,用盐,料酒,姜丝腌制。大米加适量水倒入砂锅,大火烧开转至小火,期间...
- 25770
- 家常版虾蟹砂锅粥用料蟹1只虾半斤肉丸/肉末(按喜好)若干克姜丝若干葱花若干克胡椒粉少许虾蟹砂锅粥的做法用电饭锅煮点米饭鸡肉洗干净,放锅里煮汤。虾跟螃蟹处理干净备用熟的米饭按你们的量加进去鸡汤里面,一直搅拌(以免粘锅)。而后加入虾蟹肉丸及姜,煮至虾蟹变色熟透。最后加盐...
- 28674
- 用料虾适量姜丝适量米一杯香菇三朵葱花适量鲜虾砂锅粥的做法首先,砂锅熬制大米;同时基围虾洗净,开背,摘掉虾头,另起一锅,将虾头熬出虾油,并将虾油倒入砂锅;不停搅动砂锅防止粥粘锅,待起锅前15分钟倒入鲜虾,最后起锅时撒入葱花,一点点酱油提鲜,适量盐,简直比店里的还好吃!!!...
- 6661
- 蛋液烫成细软的蛋花,一部分裹在了米粒上,入口又嫩又香,软滑的蛋花加上粘糯的米粒,怎么想都不会差。粥底的虾油也在炖煮里渗进了每一粒米中,鲜味一丝不留地被吸收接纳,每一口都是满满的鲜醇享受呀~用料虾400克鸡蛋2个杂蔬粒30克青菜1小把大米1碗姜丝5克生抽1小勺盐1小勺砂锅鲜虾...
- 21633
- 没有胃口的时候,来一份砂锅粥是极好的。加上喜欢的基围虾,真的是鲜美极了啊用料虾250g米2杯香菜少量芹菜少量砂锅虾粥的做法第一步先把米淘好,放砂锅加水小火煮,煮的时候中途用铲子搅动一下,防止粘锅底。然后开始处理虾,买回来鲜活的基围虾,挑好虾线(每次挑虾线真的觉得是技术活...
- 28702
- 湛江人的宵夜和其他的城市不一样,还记得高中的时候下了晚自习就和同学一起去吃宵夜,虾粥,蟹粥,鸡粥,瘦肉粥,也可以双拼,最喜欢的就是瘦肉虾粥了,那一口的鲜甜。是不是猜到湛江哪里的啦,哈哈,是的,廉江。廉江人讲究清淡鲜甜,没有加很多的佐料用料虾半斤只瘦肉150克姜适量片葱3根香菜3...
- 32928
- 冬天里来一碗砂锅虾仁粥,美味又温暖~~用料虾仁克香菜干胡椒粉克盐克砂锅虾仁粥的做法鲜虾去壳,去头虾头不要扔掉,用适量的油炸虾头准备切好的香菜砂锅中放入大米,水适量,煮到半熟的时候放入虾油,小火慢煮至大米开花,然后放入虾仁在煮个几分钟,煮熟后开大火,放入香菜,搅拌一下,关火,放...
- 12775
- 用料鲜虾适量冬菜适量米2.5杯(电饭煲配的量杯)姜丝一小块香菇适量鱿鱼干1只盐适量鱼露1勺麻油1勺香芹适量香菜适量鲜虾砂锅粥的做法米淘洗干净后加水浸泡,虾对半切开,鱿鱼和香菇分别用温水泡发,香芹,香菜,姜切好切香菇前在砂锅里放一锅水煮开,泡发后的香菇和鱿鱼切成丝(不用太细),热...
- 9761