- 网图,自己看谱用料小鲳鱼1斤多花椒一把粒八角2个炖鲳鱼的做法鱼清洗切头备用,油烧热,放花椒一把,八角2个。出香味,放入鱼,晃晃锅让鱼过油倒2勺(白瓷勺)料酒,4勺生抽,半勺醋,半勺多糖,加水加豆腐,加姜加蒜?炖一会放味精,出锅前加黑胡椒。...
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- 用料鲳鱼1-3条葱半根蒜8瓣姜10片八角1个花椒20粒家炖鲳鱼的做法备料,葱花,蒜末,姜片鱼收拾干净,每面划三刀热锅加50ml食用油,烧热,投入葱姜蒜八角花椒,鱼两面煎加老抽,料酒,醋,盐,加水,盖好盖子炖30分钟,收干汁出锅开吃...
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- 海鱼多有营养这个不用我多说,虽然国内运输越来越发达,但是能吃上一口海里现捞的新鲜鲳鱼也还是很难的。冰鲜鲳鱼是渔民出海捕捞,第一时间用负60度温度冷冻鲳鱼,保存风味口感不伤肉质。超市菜市场贩卖的都是这种冷冻冰鲜鲳鱼,去年我在北京想买点海鲜也是寻寻觅觅了好几个菜场超...
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- 用料鲳鱼条盐鲳鱼咸鱼的做法新鲜鲳鱼买回家清洗后抹盐腌制四至五小时,就可晾晒,不喜欢太干的晾晒短几天就可以封存冻起了。...
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- 用料鲳鱼1条生抽1勺姜2片葱1根料酒1勺蚝油1勺老抽1勺炖鱼(金鲳鱼)的做法葱姜蒜切片,爆锅用,如果有小米辣最好放点,味道更好鱼处理内脏处理好,在两面背上改刀葱姜蒜爆锅放入鱼,加入料酒,蚝油,生抽,老抽,之后倒入一碗水,盖盖焖3分钟汁收好出锅!...
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- 用料鲳鱼条葱根大蒜瓣姜片生抽勺盐克料酒勺豆瓣酱香菜干大料个鸡精豆腐炖鲳鱼的做法将鱼身上切几道以便入味,锅内倒入油放入葱姜蒜大料爆香,放入两勺豆瓣酱炒香,放入鲳鱼炒,再倒入适量清水加盐鸡精调料煮沸。大火煮至汤汁粘稠后放入切好的大块豆腐炖至汤汁要收干即可。放入香...
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- 用料金鲳鱼6条葱1根姜10片蒜5瓣油适量花椒10粒酱油适量醋适量盐适量金鲳鱼的做法准备好材料,把鱼切成十字花,然后用盐,腌制20分钟,姜丝放进鱼肚子里,放油,油热放葱姜蒜,花椒,爆香,然后放酱油,醋。在放些凉水,把鱼放里锅里,大锅炖十五分钟。时间差不多了,收汁关火。把鱼放进盘子里,锅里...
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- 最近在看《美味的广场》,白老师在济州岛给希澈和桐俊做了道炖左口鱼,今天用这个做法来做下炖鲳鱼吧!还是结合了一点中餐的做法,从小做菜的习惯改不掉啊!用料金鲳1-2条洋葱半颗生姜适量大葱1/4棵干辣椒1个生抽适量料酒适量白砂糖适量韩式炖鲳鱼的做法鲳鱼去除内脏和鱼鳃,清洗干...
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- 这鱼也不知道叫啥,市场叫平鱼,我查百度是鲳鱼,标题也不知道是该叫红烧还是家炖,反正是做熟了,熟了就能吃用料葱0.2根姜2片料酒2勺生抽2勺八角1个淀粉适量家炖平鱼(鲳鱼)的做法买来鱼,不存在残忍杀死一说,因为这种鱼没见过活的应该是深海的,洗净,切几刀就像这样,然后用料酒盐花椒面喂...
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- 妈妈做的鱼,堪称一绝用料鲳鱼1条姜四五小片色拉油适量干辣椒2个炖鱼调汁食盐1勺半生抽15g老陈醋3汤匙十三香1小勺鸡精1小勺水一盘半的量葱末少许蒜末少许美味的炖鲳鱼的做法将鱼洗净,鱼肚子里一定一定要清洗干净,剪掉腮用姜片擦一下锅底,倒入色拉油、辣椒,进行煎鱼煎鱼间隙调...
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- 作为在海岛长大的孩子,自然是对海鲜有着独特的感情~这道萝卜炖鲳鱼,鲳鱼夹带着萝卜清甜的香气,而萝卜又吸收了浓郁的汤汁,可以说是完美搭配啦~用料鲳鱼1条萝卜半根生姜少许大蒜头2瓣干辣椒1个大蒜1根食用油少许料酒半勺生抽2勺老抽1勺糖1勺萝卜炖鲳鱼的做法准备好原材料。鲳鱼...
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- 用料鲳鱼2条葱姜蒜适量生抽2勺蒸鱼豉油3勺盐适量水一碗半炖金鲳鱼的做法收拾金鲳鱼然后一定要在鱼身上划几刀方便入味葱姜蒜爆锅,出香味,添水,放鱼,蒸鱼豉油和生抽,盖上盖子。开锅之后尝一下咸淡,再酌情放盐,再盖上盖子炖十五分钟。以上小贴士做鱼最重要的是填多少水其他都很简...
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- 用料鲳鱼葱姜蒜料酒生抽老抽米醋白糖盐干辣椒家常炖鲳鱼的做法鲳鱼去腮去内脏,洗干净。在鱼的上面斜切几刀,两面都要切呦。葱、姜、蒜、干辣椒备好。锅烧热,放油,中火将鱼煎一下。翻面继续煎将煎好的鱼取出,放入葱姜蒜辣椒炒香。将煎好的鱼放上面。依次加入白糖、生抽、老抽、...
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- 今天的做法终于让家里的小朋友吃鲳鱼了。下饭神器。用料鲳鱼2条盐3克蒜苗1把黄花菜1把猴头菇1个茭白1根葱蒜适量番茄火锅底料1包豆瓣酱1小勺水适量芹菜嫩叶1把风味炖鲳鱼的做法鲳鱼解冻后去除内脏和腮,吸干表面水分,用盐抹匀,腌制片刻。两面刷油,放入空气炸锅,200度烤10分钟。...
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- 金鲳鱼美名其曰金仓,所以无论如何都得经常做。用料金鲳鱼一条葱姜蒜适量生抽三勺料酒二勺花椒粉小半勺糖半勺盐适量家常菜之——清炖金鲳鱼的做法金鲳鱼收拾干净,两面鱼身划几刀,好入味,葱姜蒜切好备用。热锅热油放鱼两面煎至金黄,放葱姜蒜爆香,放入所有材料,再加适量水。开始炖...
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- 去桂林学会了做鱼加蕃茄用料鲳鱼2条1姜3片大蒜瓣老抽1勺料酒2勺生抽2勺葱根0.5西红柿个1盐克西红柿炖鲳鱼的做法鲳鱼洗净切块放入姜沫外加生抽‘和料酒入味淹20分钟用淹好的鱼加鸡蛋液在平底锅煎两面金黄把所有鱼煎好放大铁锅码好现在准备调汁姜沫半头蒜切沫生抽老抽一个...
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- 宝宝们喜欢吃这个鱼,它是我家餐桌上的常客,大宝儿嘴越来越叼了,肉质老的他入口嚼嚼没滋味了就把肉吐了。这个炖法简单,鲜嫩,少油,免煎,无鱼腥味两个宝宝都爱吃!用料鲳鱼1条葱姜蒜适量酱油一小勺蚝油一小勺红烧酱油半小勺香醋一小勺(可不放)碎冰糖一小勺炖鲳鱼(超简单)(超鲜嫩)的做法鲜...
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- 用料葱1根鲳鱼1条姜5片盐适量克料酒1勺蒜2瓣辣椒3干老抽1勺耗油1勺鲳鱼的做法准备好食材金鲳鱼处理好之后,切十字刀。起锅热油,把鱼下锅煎至两面金黄,出锅备用(最好使用不粘锅,没有的话就把锅烧热,或者涂多点油)再次起锅,热油,把肉丁和干辣椒下锅炒香。再倒入葱姜蒜末炒加入豆瓣...
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- 用料鲳鱼条葱根姜片料酒勺盐克蚝油清炖鲳鱼的做法盐和姜腌一会下锅...
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- 用料鲳鱼1条姜2片料酒1勺葱少量根生抽1勺老抽半勺大酱3勺糖1勺十三香少量醋1勺酱炖鲳鱼的做法将鱼划口把大酱,姜,生抽,老抽,醋,糖,十三香,料酒都放到一个大碗里放水拌均放一边锅里放油放葱炒香,然后把大碗里的调料倒入锅里放鱼,中火炖好出锅之前尝一下咸淡,淡了放盐小贴士水就在拌...
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- 娃儿爹运回家两箱子鲳鱼,本地特色的,正好最近在家陪娃,孩子也非常喜欢吃。今天做的红烧口味,如果家里有宝宝的可以选择清蒸,鱼肉鲜美少刺,很有营养哦。😘用料小鲳鱼5-6条姜5片料酒2勺葱1根糖40克蒜6瓣老抽2勺生抽2勺醋3勺花椒10粒八角1枚小炖鲳鱼的做法准备小鲳鱼5-6条,因为是小...
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- 斗鲳鱼虽然外表其貌不扬,但肉质确实细腻柔软[色]干煎下酒下饭,清蒸亦很美味[机智]用料斗鲳鱼1条蒸鱼豉油2勺姜5片葱2根料酒1勺清蒸斗鲳鱼(顶级鲳鱼)的做法取优质食材,现在市面上所卖的冰鲜斗鲳鱼100%泡药水的,因为斗鲳鱼蛋白质高,肉质很容易变坏。姜丝铺于盘底,一勺料酒去腥,摆鱼,...
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- 丫头的美食用料鲳鱼2条茼蒿1把大蒜4瓣姜1片葱1根油30克盐5克生抽2勺蚝油2勺鸡精1勺糖5克料酒2勺鲳鱼炖茼蒿的做法鲳鱼洗净改刀加料酒葱姜腌制葱姜切段片锅中下油下鲳鱼煎煎至变色下葱姜烹料酒加水没过鱼茼蒿洗净切段锅中汤汁浓稠时加入茼蒿茼蒿熟后收汁出锅即可小贴士可...
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- 鱼不管做成什么样的美味,只要是鱼我都喜欢吃,我最喜欢的就是吃鱼。用料鲜虾6只新鲜小鲳鱼11条大葱1小段蒜瓣3瓣姜适量味极鲜酱油适量花生油适量蚝油适量盐适量米醋适量料酒适量白糖适量小香葱叶适量水适量鲜虾炖小鲳鱼的做法鲜虾洗净去虾线鲳鱼洗净准备葱,姜,蒜。葱切片,姜切...
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- 用料鲳鱼1条豆豉1勺姜适量生抽2勺盐3克米酒1勺糖5克香菜1根豆豉炖鲳鱼的做法鲳鱼用盐和米酒腌制15分钟。准备姜丝和豆豉。起锅热油,鱼入锅煎。煎至两面金黄。鱼铲至一侧,姜丝和豆豉倒入炒香。加入没过鱼身表面的水。有酱油、米酒、糖调味,盖上盖炖煮15分钟。时间到,开盖即出...
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