- 荠菜玻璃烧麦——四川满汉全席上的高档席点,其形如白菜,皮薄透发亮,味咸鲜适口,突出荠菜的清新、火腿的醇厚、肉的细嫩、脂的丰腴、花椒的微麻以及淡淡的芝麻香气用料猪肉馅(建议手剁馅)500克荠菜500克云腿/浙腿/苏腿200克细豆粉(超市买的玉米淀粉、小麦淀粉都可以)250克花椒末适...
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- 简单说一下,就是做个饼干,然后在中间放个硬糖,烤化做成玻璃窗,然后3个饼干里边夹上糖豆,用巧克力粘起来就行啦!这个小饼干一天,给娃一个,就能够她稀罕个不停了!用料低筋面粉125克黄油60克白糖15克鸡蛋液20克谷物圈适量透明硬糖适量彩虹糖适量白巧克力适量玻璃摇摇饼干的做法准备食...
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- 做了好几次了,不过一直木有写菜谱用料盐适量蒜蓉辣酱两包姜汁大枣红糖1/5袋娃娃菜四棵亨氏番茄辣椒酱一瓶淀粉一袋103克味精适量烧烤料(含孜然、芝麻、辣椒粉)一袋明庭1.8L玻璃罐一个老村长酒50毫升玻璃坛泡菜的做法一共两种辣椒酱,亨氏辣椒酱和两包350克的蒜蓉辣酱,别弄错...
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- 用料白菜叶两片菠菜三四颗青红彩椒或胡萝卜少许浓汤宝,或鲍鱼汁一茶勺水淀粉半茶勺三块钱的玻璃翡翠蔬菜卷,白菜没选好,玻璃感差点😄的做法青红椒或者胡萝卜切丝,浓汤宝,或者鲍鱼汁也行,加一点糖,用鲍鱼汁就加一点盐,浓汤宝有咸度,不要加盐白菜菠菜开水烫熟然后卷入白菜叶中切整齐...
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- 口感酥软的曲奇,中间透亮的糖片很吸引眼球,吃上一口,仿佛感受到初恋般的感觉!用料低筋面粉150克黄油120克全蛋液38克水果硬糖30克糖粉38克盐1克玻璃曲奇的做法准备好所有材料,黄油提前室温软化。软化的黄油加入糖粉和盐,用电动打蛋器打发变白,然后分3次加入全蛋液,每加1次都打均...
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- 我不喝外面的甜饮料,但甜点却始终无法拒绝。虽然不会没事就抱着零食就吃个没完,但总有想吃点甜食或来个加餐的时候。但自从知道了老北京有一种叫玻璃粉的消夏冷食,我才发现,原来甜点真有绝对低脂的。用料琼脂3克酸梅汤适量水600ML玻璃粉的做法琼脂用水冲洗一下,放入水中浸泡10...
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- 用料猪梅花肉500克鲜竹笋300克黄豆酱2勺生抽2勺花雕酒适量老姜半块葱2根玻璃烧卖的做法猪梅花肉放锅里放花雕酒、姜片、葱段、盐煮八成熟煮好的梅花肉切丁,锅里放油,放肉丁炒香,依次放入黄豆酱、生抽、蚝油炒,再放入切好的笋丁翻炒均匀,放花椒面,鸡粉、葱花起锅。肉馅超赞包肉...
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- 这是一道高蛋白、高钙食物,准妈妈可作为正餐也可作为加餐使用。用料瘦猪肉200克蛋液1个淀粉1勺香油半勺白糖100克玻璃肉的做法将猪肉洗净,切成0.5厘米宽、3厘米长的肉条,加鸡蛋、淀粉、面粉拌匀。锅置火上,放油加热,放入肉条,将肉炸到金黄色捞出。下香油烧热,加入白糖,用小火熬到...
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- 玻璃心饼干-转自王梓用料黄油40克细砂糖30克盐1/4小勺(1.25ml)鸡蛋液20克低筋面粉100克泡打粉1/4小勺(1.25ml)水果糖适量玻璃心的做法1、黄油软化后加入细砂糖和糖2、用打蛋器打至颜色发白3、分几次加入鸡蛋液继续搅打,使鸡蛋和黄油完全融合,4、至膨松的状态5、筛入低筋面粉和...
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- 用料去皮核桃250g白糖适量植物油适量玻璃核桃的做法去皮核桃白砂糖植物油核桃仁放入沸水锅中焯一下,捞出沥水。油锅烧至四成热时,放入核桃仁炸至漂起捞出,沥油。锅内留少许底油,烧至五成热时放入白糖边炒边搅动。待糖熔化起小泡时,倒入核桃仁,翻炒拌匀,使糖均匀裹在核桃仁上,随即...
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- 用料鸡胸肉木耳冬笋火腿胡萝卜调料盐糖味精,胡椒粉小料葱姜鸡蛋玻璃鸡片的做法胡萝卜,木耳,蒸熟火腿,冬笋切片鸡片肉片后片,配上葱姜,盐糖味精腌渍,淀粉,鸡蛋上浆将鸡脯肉裹淀粉,捶打成薄片,改刀成小片鸡片焯水原料焯水小料备用煸小料,放入主辅料,调味,勾芡即可小贴士质感滑嫩,工艺独特...
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- 想想怀孕的时候,有一次和老公看完电影,去吃了上海菜,点了一份荠菜混沌,后来就吃上引了,现在宝宝已经7个多月了,刚好她吃辅食添加了荠菜,我也顺道做了荠菜抄手,现在是吃荠菜的好时节哦~用料荠菜1小捆前腿猪肉细肉馅半斤盐少许鸡蛋1个芡粉(豆粉)少许香油少许【时令菜】荠菜抄手的做法...
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- 用料肥肉丁100克烤熟花生米150克瓜册70克腐乳汁25克白糖20克熟白芝麻适量玻璃肉包的做法肉丁先用白糖腌制1-2天,要做之前提前两个小时加入腐乳汁腌制。花生米放入烤箱上下火150度烤20分钟,然后去皮瓜册和花生米放入主锅,5秒速度4.5切碎肉丁,芝麻,花生,瓜册全部馅料放入主锅,10秒...
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- 用料冬白菜1500g瘦肉100g香菇25g火腿25g调料:盐、香油、水淀粉、植物油各适量玻璃白菜的做法将白菜洗净晾干,取茎部切成段;瘦肉切成片;火腿切末锅内放进植物油,烧热后,放入白菜滑锅,再放入味精、盐、水、香菇、肉片,大火烧开后小火焖20分钟取出成碗上锅蒸10分钟(可省)取出一碗,扣...
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- 各种可口水果陆续上市了,大家一定曾经或者计划做一瓶纯天然无添加的果酱吧,果酱的方子下厨房有很多,在这里就不细说了,说一个我自己消毒玻璃瓶的小方法吧。由于果酱需要长期保存,所以盛装果酱的瓶子必须消毒无菌,一般的方子会要求把玻璃瓶放沸水中煮一煮再晾干,我觉得这个方法的...
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- 一款玻璃糖的做法,晶莹剔透,看上去就和真的玻璃一样,不仅可以整蛊你的朋友,表演吃玻璃,还可以用来装饰蛋糕和甜品。这款好看又好玩的玻璃糖,只要稍微有点耐心,手残也能做成功,快和亲朋好友一起分享简单的快乐吧。用料白砂糖350g清水250g玉米糖浆240g进口食用色膏10g自制玻璃糖的...
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- 来自费城马来槟城(Penang)餐厅用料鸭脚胡萝卜丝白萝卜丝黄瓜丝洋葱丝红椒丝菠萝块摆盘番茄柠檬酱料酸辣酱糖玻璃鸭脚的做法煮开水-焯鸭脚-放在冷水里-打开冰箱冷冻门-放进冰箱里冷冻10分钟-拿出来-切开成两段用内功/工具切胡萝卜丝、白萝卜丝、黄瓜丝、洋葱丝、红椒丝、菠...
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- 馅味咸鲜适口,抄手皮薄如纸,属于高档筵席川菜。用料面粉500克盐3克鸡蛋清1个水230~240克调制好的肉馅300克虾仁适量(剁蓉)皮薄如纸——玻璃抄手的做法一斤中筋面粉中间掏窝,加入3克盐、一个蛋清,和匀依次加水,揉制光滑面团,分两次醒面。第一次醒面10~15分钟,而后取出揉制,进行第二...
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- 粉红少女心蛋糕用料鸡蛋5个细砂糖50克色拉油60克低粉70克牛奶80克柠檬一个动物淡奶油600克糖粉60克阿尔卑斯橡皮糖1包玉米淀粉5克芒果适量草莓适量椰蓉适量玻璃罩一个美少女战士一个棉花糖适量玻璃罩蛋糕的做法1、准备好所有的原料,找两个大一点的盆,装蛋清的盆一定要保证...
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- 用料虾10只鸡蛋1个生粉适量盐适量糖适量玻璃虾球的做法大海虾清洗干净剥虾壳开背、去虾肠加一点盐加一点生粉生粉水浸泡1小时一小时后,啤水,啤到变白厨房纸吸干水包好放冰箱冷藏1小时一小时后,加一点盐、糖、一个蛋清搅拌均匀盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时油温150摄氏度下虾,变...
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- 用料柞树叶20片面粉一小碗玉米🌽淀粉2小碗芹菜适量猪肉适量青椒适量生抽,老抽,盐,鸡精,耗油适量玻璃叶饼的做法把所有的馅的食材都放在一起顺时针搅拌均匀玉米淀粉,白面2:1的量,加入温水,和成面糊,少量的水不要太稀了这些都准备好以后,开始抹玻璃叶饼,把面糊均匀的抹在叶子上,放上馅...
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- 时间:约15-20分钟难度:容易做🤞份量:30个用料无盐黄油120g低筋面粉230g鸡蛋1个细砂糖80g水果硬糖适量玻璃糖饼干的做法黄油软化,加入细砂糖搅拌均匀,打入鸡蛋搅拌均匀。倒入低粉拌匀,放冰箱冷冻20分钟。取出擀平,用一大一小两个模具印出中空的形状,放在铺了油纸的烤盘上,烤箱上下...
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- 1985年除夕,我们住进了新家,家里杀了一头300斤的猪过年(不卖,只送人和自己吃),那个豪横呀,想想都醉了。姐姐不知道从哪里得到的菜谱,说要给年夜饭做道“玻璃肉”,那个酥脆、香甜的味道至今难忘。用料面粉500克白糖3大勺鸡蛋5个肥肉1000克酥脆玻璃肉的做法把肥肉切成大拇指粗的条条...
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- 老夫的少女心啊!用料黄油120克低粉230克鸡蛋1个砂糖70克千纸鹤适量玻璃饼干的做法方子搬运自公众号懒饭的,但造型不一样。我用这种眼镜模具的。1.黄油软化到手指可戳进,加入砂糖搅拌至黄油发白。加入鸡蛋搅拌均匀。加入低粉拌至无干粉状态的面团。2.用擀面杖在油纸上擀平面...
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- 荠菜生田野中。苗搨地生。叶有锯齿。三四月出葶,分生茎叉,稍上开小白花。结实似菥蓂子,小。叶味甘,性温,无毒。——《野菜博录》(明)鲍山荠菜是野菜中难得的性平的菜,清肝明目,平肝火,养肝,一股正正的野菜味。初春的时候,在地里走上一走,正逢天气晴朗,好好感受一下这股正正的阳气的照耀...
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