- 用料食材:鸡半只、生姜、干香菇、白花椒粒、香叶、大枣、虫草花、八角、党参、枸杞鲜美汽锅鸡的做法准备调味香料鲜鸡半只剁成块煮锅加入大半锅水棉布折起来,锅沿围一圈棉布。汽锅加入清水,放入鸡块加入香料汽锅端到锅子上按压一下盖上盖子开大火烧开对了,忘记放姜片了,哈哈!继...
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- 汤鲜肉嫩、营养健康、没事多喝汤😄用料鸡腿3只胡萝卜1根口蘑4个芦笋5根小葱2根姜3片料酒2勺盐2克汽锅鸡汤-汤鲜肉嫩的做法1、胡萝卜切滚刀块、口蘑切片、芦笋对半切开、鸡腿切块.2、锅里放鸡腿、纯净水、小葱、姜、料酒焯水.3、鸡腿焯完水之后清洗两遍放入汽锅、口蘑放入...
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- 封控第44天,感谢中国好团长给团到了老母鸡。老母鸡,自然是炖汤最好吃啦!而营养汤最好的做法,自然是汽锅蒸,全程不加一滴水,都是靠鸡肉里本身的汁水和高温热气循环产生的汤水哦~汤鲜肉美,正宗土鸡汤!用料老母鸡1只(1.5-2斤)香菇6-8朵姜5-6片虫草花5克枸杞10粒盐3-5克汽锅蒸120-150分...
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- 当山珍鸡枞邂逅土鸡🐔,香气弥漫在整个厨房中,鲜美的味道😋让人难以忘怀。用料土鸡1只选精华部分约500克鸡枞菌150克宣威火腿片50克盐适量枸杞20粒鸡枞汽锅鸡的做法挑选较嫩未开的鸡枞(结构紧实适合汽锅炖汤)洗净切滚刀土鸡精选部分放入汽锅,上锅蒸至半熟加入鸡枞、火腿蒸熟,起...
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- 这是一道用云南建水紫陶汽锅所做的蒜蓉粉丝娃娃菜,紫陶汽锅不仅可以用来做汽锅鸡,也可以用于烹饪各种家常菜!用料娃娃菜1棵龙口粉丝1把圆大蒜2个小葱1把剁椒1勺生抽2勺蒸鱼豆豉油1勺食盐1勺汽锅蒜蓉粉丝娃娃菜,汽锅不止可以做汽锅鸡!的做法准备好汽锅和食材娃娃菜:1棵粉丝:1把小...
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- 无油烟超省事的一道菜!用料无骨鸡腿肉1包香菇若干黄芪几片枸杞几粒姜多片葱1根料酒3茶匙盐3茶匙白胡椒半茶匙花椒粉少许汽锅鸡🐔的做法无骨鸡腿肉解冻,放热水烫一下,捞出,两茶匙盐,半茶匙胡椒粉腌15分钟汽锅锅底铺上姜片将腌好的鸡肉铺上,再在上面铺一层姜片然后在上面铺上香菇...
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- 汽锅鸡是云南省的一道著名特色菜。将鸡肉与配料放入云南建水县出品的黑紫陶汽锅内蒸制而得成,用这种方式烹制而成菜肴汤汁具有开胃和补虚养身、补血健脾等功效,数百年来深受云南民众的喜爱。据说四十多年前美国尼克松总统首次访华时品尝了这道鲜美汽锅鸡后赞不绝口,并对奇特...
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- 这是一道用汽锅烹饪的传统菜肴,用汽锅这种古老却小众的锅具烹饪肉沫蒸豆腐,味道可谓鲜美十足!并且,因为汽锅的优势在于可以尽可能的保留食物的原始营养和味道,所以是非常适合注重养生的人群使用的一种锅具。用料猪肉200克豆腐400克葱20克姜10克大蒜10克榨菜30克料酒10克生抽20...
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- 一直想写一个关于汽锅鸡的菜谱,之前实验了花雕风味的汽锅鸡,发现还是有点掩盖鸡本身的鲜香,略微显得喧宾夺主,故而没有做成菜谱,这次做了一个接近本味的菌菇汽锅鸡,自我感觉不错,与君分享。用料小母鸡1只约2斤重香菇6朵草菇3两金针菇一小把竹荪一小袋姜一大块大葱半根枸杞10粒左...
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- 这汽锅才44软妹币,入手以来使用频率超高,眼看我的土砂锅就要失宠了。汽锅可以煲一切:鸡、鱼、丸子,汤清亮鲜美,肉肉又滑又嫩,重点是这个小锅每次煲出来的汤我和浩哥刚刚都喝干净,煲的时候也不担心干锅。用料大鸡腿1只姜3~5片葱少许盐5克汽锅鸡腿的做法连臀部的大鸡腿去骨去皮,斩成...
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- 好闺蜜特意从老家带来给我的跑步鸡🐔,好食材必定离不开我的小美和汽锅啊,赶紧做上一锅汽锅鸡,又要鲜掉眉毛了😋😋用料土鸡半只(700克左右)黄酒/料酒20克姜3片小葱2根盐5克水2500克(需分两次添加,蒸煮用)(此处可随意添加一些配料:香菇、笋片…爱吃啥就可以放啥)鲜美无比汽锅鸡-小美的...
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- 用料土鸡半只姜四片盐少许料酒一勺猴头菇一、两个蘑菇几个葱适量汽锅鸡的做法鸡肉切块洗净铺在汽锅内,再撒盐和料酒,最后摆上姜片、猴头菇、蘑菇、葱结或葱段大火烧开后转小火蒸1~2小时(锅边可用湿毛巾围一圈)蒸了2小时后,汤汁清澈鲜美,撒一些葱花即可~~~(菌菇可用其他,香菇松茸虫草...
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- 本来只想简单的炖一炖,又心疼砂锅炖会蒸发很多椰子汁,灵机一动用了汽锅,不浪费椰子汁还省了提前加水这个步骤,汤也是好喝没话说啦。用料鸡半只椰子2个红枣4颗枸杞一小把汽锅椰子鸡(小美)的做法鸡斩块焯水。老母鸡的话可以用炒的,不然炖出来鸡油少很多。(有小美就5分钟/50度/速度5...
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- 云南建水是著名陶乡,其红土陶色泽可爱,工艺精细,红土陶的一大宗产品是“汽锅”。这“锅”实际上并不是普通意义上的锅,它外观似钵而有盖,揭盖一看,中央有突起圆腔通底,如火锅的上半。这一圆腔便是汽嘴,锅之内,使食物加热,蒸熟。这汽锅是云南菜的一大发明,而汽锅鸡最为典型。用料土鸡...
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- 吃了汽锅鸡,就不想炖鸡汤了……用料土鸡500g姜4片盐适量红枣6颗白胡椒适量小美汽锅鸡的做法将鸡肉斩小块,3个5清洗。然后将鸡肉,姜片,盐,白胡椒,红枣放入汽锅主锅加水到max的位置,架上汽锅,设置99分钟/v档/速度1,根据鸡肉老嫩增减时间,同时注意主锅内的水是否足够,不够需要加开水。...
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- 自创菜谱,突发奇想想吃极致的鲜,就尝试了一下。汤超级鲜,绝了!用料海鲜(虾、扇贝、带子、螃蟹、蛤蜊等)随意姜适量盐适量白胡椒适量白酒适量汽锅海鲜的做法各种家里有的海鲜洗净,除螃蟹外去壳,摆入汽锅。锅内倒少量白酒、盐、白胡椒。因为海鲜本身有盐分,盐少加一点开锅后计时,蒸15...
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- 比在煤气灶上煮汽锅要鲜的多的多~用料鸡(老一点)整只切块干香菇泡发若干生姜若干枸杞若干盐少许美善品之超鲜美汽锅鸡的做法鸡块放网篮用5分钟/50度/速度5清洗干净,去掉内脏之类大概2斤左右~汽锅底部铺几块姜片,放入鸡块,香菇一同放入,撒一些盐,再放几片姜片主锅倒2L水,最高刻度不...
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- 对海边的人来说海鲜~蒸食原汁原味才能吃到食材最原始的味道也最鲜美!(^_^)/用料鲜虾10只扇贝(或生蚝)4个花蛤(蛤蜊)12个青口4只蛏子(指甲蛤)6个粉丝(龙口)1小把盐1茶匙味极鲜生抽(或蒸鱼豉油)2汤勺玉米油2汤勺大蒜10瓣生姜4片潮汕菜脯(也可不放)半条九层塔(金不换)2片蒸汽海鲜锅的做法将所...
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- 过年就要吃平时没时间做的大菜。汽锅鸡选材简单,用料朴实,成品鲜香,肉质细腻,全程是蒸馏水进入到汽锅里变成鸡汤,鸡在汽锅里高温桑拿浴😄纯纯的原味才对得起挑剔的味蕾用料土鸡半只姜几片盐20克净水好几锅昆明汽锅鸡(建水汽锅)的做法土乌鸡洗净,延关节处取下鸡脚,和鸡翅膀鸡翅膀关...
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- 用料姜4小片料酒2小勺盐5克鸡半只约600G竹荪90克糖克蒸汽电饭锅做汽锅鸡的做法竹村洗干净。掰开放入锅底。鸡剁小块,水烧开后放入鸡块。加点料酒。煮大概三分钟,捞出。将焯过水的鸡块放入锅中。锅里放入姜片。加入两小勺料酒或者是两瓶盖儿料酒。放入适量咸盐,约5克左右。盖...
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- 用料土鸡四分之一只冬笋半个蘑菇3个火腿片若干矿泉水1杯盐少许鲜香汽锅鸡的做法放火腿片→土鸡块→冬笋片→蘑菇片→倒入一杯矿泉水,按顺序一一嘛好倒入一杯矿泉水。底锅水烧开→架上汽锅→大火烧半小时→小火一小时,加一小勺盐朦一会儿,准备碗筷品尝。鲜掉眉毛。...
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- 汽锅鸡,因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉,主要烹饪工艺是蒸,有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱,是云南十大经典名菜。现在,有了小美经松get汽锅鸡!✌️用料鸽子1只竹荪20克香菇4朵红枣6颗枸杞20余粒姜5片盐少许汽锅鸡/鸽的做法将鸽子...
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- 那年自驾游去云南建水,大大小小紫陶汽锅买了好多个用到今天。不觉已经23年过去。一过了冬至,当归黄芪汽锅鸡就是我的保命清单之一。追梦?天使也得有一双强劲有力的翅膀不是?用料鸡翅个姜片盐克料酒勺当归黄芪葱少许汽锅鸡翅的做法步骤一:准备好食材。我们需要准备的有土鸡翅膀...
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- 不靠海却喜欢吃海鲜没jiu量但总想来一杯汽锅买了很久、我要增加使用率sang菜要蒸养生粥也要煲最爱的海鲜必须多安排~~用料鲍鱼适量罗氏虾适量基围虾适量小海螺适量蛏子适量大闸蟹适量梭子蟹适量扇贝适量姜几片啤酒1瓶清水1/3锅蒸锅一个葱姜蒜生抽芥末适量海鲜汽锅的做法锅...
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- 汽锅蒸出来的鸡汤,非常浓郁,紫砂壶把鸡汤都锁在锅里!打开锅盖香气扑鼻而来!用料土鸡半只姜3片香菇5朵笋片适量黑木耳适量火腿3片黄酒2勺食盐适量汽锅鸡汤的做法把所有食材清洗干净,放入汽锅,加入黄酒水烧开,放上汽锅蒸一小时即可。...
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