- 冰皮,冰皮,冰心美人。。。。。。冰皮月饼给我的第一感觉就是一种冷冷的、高贵、冷艳的。。。就如同蓝色妖姬那般,是那么的静美、靓丽,映入人们的眼帘。。。人们都称她为“冰心美人”,纵然有很多人都对它爱不释手。。。。。。用料冰皮专用粉240克馅料:水120克白莲480克白油20克...
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- 突然接了一张单子要80个冰皮寄去北京的…好激动…原本想买冰皮粉的赶不及了。就去超市买了糯米粉那些回来挑战蒸的呵呵好成功用料糯米粉50g粘米粉50g小麦淀粉30g糖粉30g牛奶185ml玉米油25g蒸冰皮月饼的做法粉类准备请选择纯牛奶称量粉类,⁽⁽ଘ依̌次̌ଓ⁾⁾⁽⁽ଘ称̌好...
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- 今作此谱,乃为己观。君若不喜,可无视之,勿喷。家贫不知秤为何物,所用皆随心也。各人有各好,增减可自行。学浅才疏,当不得师,万莫以此相称。50克月饼可做9个。用料冰皮三象牌糯米粉40克粘米粉35克澄粉15克牛奶170克糖15克玉米油(或无味的油)10克奶黄馅蛋黄2个牛奶90克低筋面粉20克...
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- 高颜值|冰皮月饼,懒人冰皮月饼~零失败,快手简单美味|无需烤箱用料易小焙冰皮月饼预拌粉200g沸水200g易小焙南瓜粉适量易小焙紫薯粉适量易小焙草莓粉适量白豆沙200g高颜值|冰皮月饼,懒人冰皮月饼~零失败,快手简单美味|无需烤箱的做法200g冰皮预拌粉倒入容器内倒入200g沸水翻拌至无...
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- 🌻🌻记录美食的每一天,此菜谱是记录贴,馅料是中秋做月饼时剩下的,我觉得用冰皮月饼粉随做随吃,方便简单。巧克力馅黑芝麻馅奶黄馅紫薯馅用料冰皮月饼粉(易小焙)300克沸水(或热牛奶)300克巧克力馅适量奶黄馅适量紫薯馅适量芝麻馅适量抹茶粉适量紫薯粉适量竹炭粉适量冰皮月饼(...
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- 今天做了几个冰皮月饼,也不用烤箱,不用蒸,超级简单!非常适合新手朋友,从来没做过,想自己尝试做做看,用这个方法绝对百分之百成功!冰皮月饼可以做各种颜色,我今天只做了白色和绿色,绿色用的抹茶粉,再换成其他果蔬粉就可以做各种彩色的冰皮月饼了!中间加点流心馅,很好吃!做我的配方有问题...
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- 返璞归真,追寻原味,乃吾等追求。用料糯米粉200g粘米粉80g黄油20g牛奶200g砂糖50g冰皮小月饼的做法原料,定要选可靠的,此乃饼皮原料。将黄油、牛奶、砂糖放入面包机桶内。继续放入糯米粉、粘米粉。选取拌面程序拌和饼皮料。拌和完毕将拌和后之面团压薄待蒸。水开后,中~高火20分...
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- 单纯记录自己做的50克模具做了13个皮皮馅在3:2到1:1之间有出入,随缘用料糯米粉50粘米粉50小麦淀粉30牛奶230炼乳30食用油30冰皮月饼皮的做法粉类放一起➕牛奶,搅匀➕油,搅匀➕炼乳,搅匀大火,隔水蒸25分钟趁热弄烂(手感很有劲道,有点浮油,回锅5分钟左右)放凉用,表层有油,轻微粘手原方...
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- 用料免白油冰皮月饼粉200克85度温水200克陷料(红豆莲蓉等等)400克五彩心情--冰皮月饼的做法1:在免白油冰皮月饼粉里倒入85度温水,水跟粉比例是1:1,趁热揉均匀后置于一边放凉。2:我的模具是50克,皮跟陷比例要1:1,25克一个陷,分成16个,个个揉圆3:月饼粉团也分成25克,揉圆之后压扁,将...
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- 这是最容易做的冰皮月饼。用料冰皮粉。一包(200毫升)粘米粉自定量红豆馅料(什么馅料都行,我是买的)一包。冰皮月饼。的做法首先拿出一包冰皮粉。(200毫升)加入一百度一百毫升的开水。搅拌一下。和面成这个样子冰箱冷冻一小时准备好馅料。(我这里是买的红豆馅。)拿出来准备模具。就...
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- 此方子来自喜多烘培,从第一次开始就用这个方子,获得赞许无数,真的很好吃😋用料冰皮配料:糯米粉45克,粘米粉(大米粉)35克,澄面(小麦淀粉)20克,牛奶185克,糖粉40克,色拉油20ML另准备糕粉(炒熟的糯米粉)适量奶黄馅料:黄油35克(没有就换色拉油)、鸡蛋2个、玉米淀粉35克、奶粉20克,吉士...
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- 只要冰皮月饼粉加水一比一就可以了,非常快捷。这个牌子的冰皮粉上面写了无需白油,所以特别省事。如果要颜色的,就揉点果粉进去,介意果粉是添加剂的,就用可可粉,红曲粉,抹茶粉等代替。简单几步就可以做出软糯Q弹的冰皮月饼,懒人福音哦。制作数量:16个。用料冰皮月饼粉200克85度以...
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- 用料[冰皮]糯米粉60克粘米粉50克澄粉40克牛奶180克淡奶油30克炼乳10克细砂糖20克玉米油30克[馅料]喜欢的都可以[手粉]糯米粉冰皮月饼哦的做法原材料集合啦首先炒一些糯米粉,小火炒至微微泛黄,做手粉备用粉粉们过筛混合均匀加牛奶、炼乳搅拌均匀再加玉米油搅拌均匀最后加入...
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- 心血来潮想做冰皮月饼用料炼乳26克糯米粉50克粘米粉50克澄粉30克紫薯粉适量细砂糖35克橄榄油30g纯牛奶230克奶油奶酪200克奥利奥饼干碎90克冰皮月饼的做法没买到奥利奥饼干碎,直接超市买的刮掉中间的奶油。一共差不多90克碾成碎,我碾的太碎了。应该颗粒大一点35克细砂糖。...
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- 今年的中秋节我和大家分享超懒人的冰皮月饼做法 口感香甜软糯,清爽不油腻 简单易做,无需蒸烤,零难度 新手小伙伴们可以试试这个月饼啦,一学就会~~用料冰皮月饼预拌粉①168g冰皮月饼预拌粉②32g纯净水201g奶油奶酪30g糖粉5g芋泥馅适量金沙奶黄馅适量榴莲馅适量麻薯...
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- 中秋将近,买的冰皮月饼不喜欢,就自己倒腾用料冰皮部分糯米粉40克粘米粉30克澄粉30克糖粉10克细砂糖10克牛奶200ml黄油12克馅部分蜜红豆500g去皮绿豆250克糖根据个人口味放炼奶30g流心部分炼奶冰皮/流心冰皮月饼(不太会粘手的冰皮,放冰箱冰皮也不会硬哦)的做法糯米粉、粘米粉、...
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- 用料牛奶克美得让人不忍入口的冰皮月饼的做法美美美...
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- 不开火,超级快手,宿舍也能做用料冰皮月饼预拌粉200g金沙馅或任意馅料适量色素随意耐心,想象力无限开水200ml冰皮月饼兔的做法预拌粉与水一比一混合搅拌,记得用开水,等凉一点时用手揉至光滑,最好戴上手套揉,防粘,也卫生上色有两种方法,一种是做好了直接画,另一个是上图用有色面团如...
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- 做吃的主要是太闲,在家无聊,再加上本来就爱琢磨吃的,毕竟吃货是不会等饿哒用料冰皮月饼粉100g凉开水40g白油5g各种馅料适量炒熟的玉米粉适量冰皮月饼(懒人版)的做法在盆中倒入凉开水后再加入冰皮粉,用手揉至均匀无颗粒,分次加入准备好的白油(了酌情增减),揉面使油充分被吸收,表面光...
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- 2009年在南京工作,秋天,看着元祖食品的冰皮月饼甚是吸引人。而那个时候囊中羞涩,不舍得买。一直觉得冰皮月饼是个高端的东西。现在是6月,忽然上瘾买了很多月饼原材料,从现在开始练手,今年中秋就能吃到自己做的月饼了吧。最简单的新手配方,先练习一下找找感觉,下次就不用预拌粉了...
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- 用料糯米粉80g粘米粉56g小麦淀粉60g牛奶200g水70g糖粉80g玉米油25g冰皮雪月饼的做法往盆里加入牛奶,糖粉,色拉油搅拌均匀倒入糯米粉,粘米粉,玉米淀粉搅匀拌好面糊放置20分钟,盖保鲜膜微波炉高火15到20分钟蒸好的面糊用刮刀搅拌至顺滑,待凉冷藏30分钟。套上防粘手套,用包汤圆的方...
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- 说话就要到中秋了,传统月饼不能少,但是传统月饼又因为高糖、多油,人们在选择食用时还是比较克制的。冰皮月饼这几年被更多的人接受,是因为冰皮部分原料是糯米,馅料也都是以纯天然的食材为主,月饼外观呈白色的,无需烘烤、工艺简单,口感软嫩滑爽Q弹,色彩洁白如雪,冰皮月饼属于健康类...
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- 用料流心馅咸蛋黄90克细砂糖30克奶粉25克黄油45克牛奶60克豆沙馅低糖红豆沙500克(刚好一包)冰皮皮小贱冰皮粉300克(刚好一包)85度以上的水300克熟糯米粉50克(用不完留着下次继续用)冰皮流心月饼(个人记录)的做法写在前面:这是我个人记录的方子,不属于教学的方子哦。简易版的自制...
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- 此款冰皮月饼需要购买“冰皮月饼粉”,超简单用料冰皮月饼粉250g温水250g馅料适当(懒人版)冰皮月饼的做法把温开水和冰皮粉和在一起,和成一个大面团,直到Q弹,光滑不沾手揪成一个小团一个小团的,25克冰皮配25克馅料(因为我的模具是50克的)包好后塞进模具,压成型小贴士包好后放入...
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- DuangDuangDuang的果冻冰心月饼想尝试一下吗?说实话,广式月饼真的太油腻,苏氏的即使可以吃吃,但是热量也是非常高的,女孩子都会敬而远之吧!现在月饼创新层出不穷,唯有冰皮月饼易制作,免蒸免烤,而且还低热量!果冻冰心月饼,使用新鲜火龙果泥制作而成,颜值与美味同在。新颖不失美味~有兴...
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