![潮汕土豆粿（工同粿、马铃薯粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕土豆粿（工同粿、马铃薯粿）方法]( "潮汕土豆粿（工同粿、马铃薯粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕土豆粿（工同粿、马铃薯粿）方法")
- 以前看着妈妈做，这次自己了解流程后动手试试。写出来主要是给自己做个记录怕久了忘记，顺便给大家参考。我用的是淘宝买的潮汕番薯粉。土豆和粉的比例是3:1，按斤算。为了方便计算，我直接买了3斤土豆来做。用料土豆3斤潮汕番薯粉1斤（需要先磨成粉）五花肉适量香菇适量鱿鱼丝适量腊...
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![家常粿粿的详细做法大全,简单又营养的家常粿粿做法]( "家常粿粿的详细做法大全,简单又营养的家常粿粿做法")
- 用料粿粿适量植物油适量盐适量家常粿粿的做法先洗白粿在热油放入白粿再翻面这样就好啦！好好吃！...
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![健康版、少油、少糖的娘惹糕点红龟粿、闽南的红龟粿（橙薯红龟糕和绿豆仁馅）Angku Kuih食谱大全及做法，烹饪好吃的健康版、少油、少糖的娘惹糕点红龟粿、闽南的红龟粿（橙薯红龟糕和绿豆仁馅）Angku Kuih方法]( "健康版、少油、少糖的娘惹糕点红龟粿、闽南的红龟粿（橙薯红龟糕和绿豆仁馅）Angku Kuih食谱大全及做法，烹饪好吃的健康版、少油、少糖的娘惹糕点红龟粿、闽南的红龟粿（橙薯红龟糕和绿豆仁馅）Angku Kuih方法")
- 妈妈是闽南人，所以小时候常常吃到外婆和妈妈做的红龟粿。现在网络发达，许多网友无私的分享他们的食谱，老二胃不太好又爱吃糯米点心，所以自己改良一下，做这款红龟糕。用料皮：地瓜（蒸熟、打成泥）200克糯米粉300克水160克油2勺馅：绿豆仁（浸泡隔夜）200克糖80-100克盐1/2茶匙油2勺葱头油1...
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![「粿汁」潮汕粿汁卤味粿汤食谱大全及做法，烹饪好吃的「粿汁」潮汕粿汁卤味粿汤方法]( "「粿汁」潮汕粿汁卤味粿汤食谱大全及做法，烹饪好吃的「粿汁」潮汕粿汁卤味粿汤方法")
- 故事：怀念以前巷口的粿汁，卤味肉肠搭配粿皮简直好吃到，长大后在外很难吃到同样的口味，于是动手尝试做一下。用料💎粿底✔…………粿条（粿皮）2斤粘米粉2勺盐1勺💎卤味✔…………卤汁1碗酱油2勺冰糖3个猪大肠半斤豆腐块6块肉饼肉丸半斤鸡蛋4只鸭腿1大只鸭翅1大只苦瓜半只【粿汁】...
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![手工清明粿（艾饺和糯米团子）食谱大全及做法，烹饪好吃的手工清明粿（艾饺和糯米团子）方法]( "手工清明粿（艾饺和糯米团子）食谱大全及做法，烹饪好吃的手工清明粿（艾饺和糯米团子）方法")
- 清明节前后，我们家乡都会做一道时鲜小吃“清明粿”，也叫“青饺”，因为形似饺子🥟，用艾草和米粉做皮子，包上时蔬馅。我也喜欢包上豆沙馅儿，皮子外面再裹上一层糯米，有颜有料，大爱！用料米粉（自家米浸泡洗晒后磨粉）也可以直接买糯米粉和粳米粉，比例约三比一做的时候，用量很随意，根据实际需...
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![猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）方法]( "猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）方法")
- 用料粘米粉100g凉水60ml温水160ml菜脯若干猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）的做法水烧开，模具刷油，上锅蒸煮5分钟粘米粉下适量凉水搅拌，其余温水倒入搅拌均匀过筛后缓缓倒入模具，15分钟后可出锅菜脯另起锅炒香，可适当加葱花肉粒等。脱模后适量撒上即可...
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![白糖粿～李子维和黄雨萱初遇时的美味食谱大全及做法，烹饪好吃的白糖粿～李子维和黄雨萱初遇时的美味方法]( "白糖粿～李子维和黄雨萱初遇时的美味食谱大全及做法，烹饪好吃的白糖粿～李子维和黄雨萱初遇时的美味方法")
- 《想见你》已经完结，但是对于这部神剧及整个剧组还是意犹未尽，今天就让我们来一起做一下片中李子维和黄雨萱初次相遇时吃的白糖粿，回味一下这部剧集吧～用料糯米粉300克开水200毫升花生100克白糖10克或根据自己喜好白糖粿～李子维和黄雨萱初遇时的美味的做法热锅后开小火炒花生，...
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![笋粿粿皮如何做才美味，怎么做笋粿粿皮简单又好吃]( "笋粿粿皮如何做才美味，怎么做笋粿粿皮简单又好吃")
- 这次只记录了粿皮，粿馅是婆婆做好送我的，粿馅的制作过程我没记录。用料粘米粉150克水300克油15克玉米淀粉15克馅料：笋，香菇，虾米，瘦肉，油，盐，切碎拌匀炒熟笋粿粿皮的做法300克水煮滚，放150克米粉在水面上，加盖小火焖10分钟，揭盖，用筷子搅拌2分钟，装入厨师机。1档揉1分钟，2档3分钟，加5克油...
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![粿缘之甜粿如何做才美味，怎么做粿缘之甜粿简单又好吃]( "粿缘之甜粿如何做才美味，怎么做粿缘之甜粿简单又好吃")
- 端午节粿品分为五种：甜粿、黄栀粿、米台散、麦相咬、豆焖粿。甜粿为首，此乃是一道耐储存，冷热皆可食用的食物，解放初期潮汕地区大量的外出务工者（过番客）出门前家人就会帮他准备这甜粿作为干粮。也正是因为有这道粿，才使得过番者能一路顺利到达目的地。用料糯米粉500g白沙糖400g...
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![Q弹柔嫩的潮汕菜粿（附图和详细解释）食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹柔嫩的潮汕菜粿（附图和详细解释）方法]( "Q弹柔嫩的潮汕菜粿（附图和详细解释）食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹柔嫩的潮汕菜粿（附图和详细解释）方法")
- 荷兰难找到沙葛，所以用了白萝卜代替沙葛。韭菜菜粿：传统潮汕菜粿：用料馅料：白萝卜（刨丝）1大根胡萝卜（刨丝）1小根鸡胸肉（切丁）1块香菇（泡软、切丝）8朵虾米（泡软、切碎）50克蒜蓉和姜蓉各1勺调味料：包酱油1勺蚝油1.5勺鸡晶粉1勺胡椒粉1/2茶匙水适量皮：粘米粉300克木薯淀粉75克盐3/4茶匙水500...
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![🔥（和外面卖的一样）闽南碗仔粿🌟🌈食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥（和外面卖的一样）闽南碗仔粿🌟🌈方法]( "🔥（和外面卖的一样）闽南碗仔粿🌟🌈食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥（和外面卖的一样）闽南碗仔粿🌟🌈方法")
- 特别喜欢吃碗仔粿，附近小卖部有卖调好的粉，直接买来做。碗仔粿最重要的就是料要放足才好吃，做起来和外面卖的一样。这个方法也适合家里没有电子秤的小伙伴，直接用500ml的矿泉水瓶就可以代替电子秤。用料买配好的粉1斤鹌鹑蛋16个马蹄（也叫荸荠）10个香菇10朵红葱头2个大的里脊肉...
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![咸口清明粿 青饺 青团 外婆和妈妈的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的咸口清明粿 青饺 青团 外婆和妈妈的味道方法]( "咸口清明粿 青饺 青团 外婆和妈妈的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的咸口清明粿 青饺 青团 外婆和妈妈的味道方法")
- 青团也叫清明粿、青饺在老家我们叫“大（dóu）四包”从小看着妈妈、外婆做偶尔打个下手只觉得麻烦这次自己第一次上手发现理顺步骤后也没那么难用的妈妈的做法再根据我的这次实操经验毛估了食材的用量能做30个左右仅供参考哈第一次独立制作清明粿有很多不完美大佬们轻拍🤣话...
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![江西圆粿粿如何做才美味，怎么做江西圆粿粿简单又好吃]( "江西圆粿粿如何做才美味，怎么做江西圆粿粿简单又好吃")
- 圆粿粿除了是圆粿粿在我们家乡它还叫早米粿立夏粿，立夏时节野竹笋最多的季节家家户户都会去拔上一菜篮🧺做上一粿圆粿配上竹笋豌豆条件好的会加点肉丝那味道想想口水直流除了是美食带来的冲击更多的是乡愁的味道用料大米2斤水适量江西圆粿粿的做法视频讲解不用看文字，因为...
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![京都和果子蕨饼/台式QQ黑糖粉粿食谱大全及做法，烹饪好吃的京都和果子蕨饼/台式QQ黑糖粉粿方法]( "京都和果子蕨饼/台式QQ黑糖粉粿食谱大全及做法，烹饪好吃的京都和果子蕨饼/台式QQ黑糖粉粿方法")
- #下午茶#台中人夏天最爱的就是黑糖刨冰，每次都要加老板特制的黑糖粉粿，但不是每次都一定吃的到，太晚去就卖完了，在异乡只能自己琢磨变出来啦～用料水720克黑糖200克树薯粉180克熟黄豆粉/抹茶粉适量京都和果子蕨饼/台式QQ黑糖粉粿的做法将所有材料混合调匀放入不粘锅中炒熟至完...
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![清明粿和青团做法烹饪大全 地道清明粿和青团如何做]( "清明粿和青团做法烹饪大全 地道清明粿和青团如何做")
- 用料皮子：澄粉80克开水140克三象糯米粉260克糖30克干净艾叶300克水（打艾草汁）150克猪油（或玉米油）20克清明果馅：笋150克猪肉糜280克香菇5朵豆干1包生抽25克老抽5-10克糖5克蚝油5克肉松馅：咸鸭蛋黄18个肉松100克色拉酱130清明粿和青团的做法艾草只要叶子不要杆挑拣后300克开水烫...
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![DIY笋粿（饺）和白菜粿（饺）食谱大全及做法，烹饪好吃的DIY笋粿（饺）和白菜粿（饺）方法]( "DIY笋粿（饺）和白菜粿（饺）食谱大全及做法，烹饪好吃的DIY笋粿（饺）和白菜粿（饺）方法")
- 潮州小吃哈哈，都自己动手做的～才健康吃的也放心用料猪肉末适量香菇适量白菜适量竹笋适量虾皮适量葱花适量小麦粉适量2斤玻璃瓶可以是酱油瓶或者是啤酒瓶DIY笋粿（饺）和白菜粿（饺）的做法将小麦粉加水然后揉捏搓～感觉弹性可以就当在一边去做下一步炒馅料放置一边的小麦估计发酵可以...
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![潮汕鼠曲粿（鼠壳粿，清明粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕鼠曲粿（鼠壳粿，清明粿）方法]( "潮汕鼠曲粿（鼠壳粿，清明粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕鼠曲粿（鼠壳粿，清明粿）方法")
- 用料粿皮（这配方量做出来粿皮总量约1150克）新鲜鼠曲草（半斤摘选后）180克食用小苏打（可以不下）1/2小勺（约2.5克）玉米油110克细砂糖80克水磨糯米粉500克小麦淀粉（澄粉）100克水总量300克+50克（后面50克根据面团软硬度最后调节）馅料自制芋泥625克熟黑芝麻90克细砂糖36克（这个配方量约做28...
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![「烤粿条」的做法图解 【烤粿条]( "「烤粿条」的做法图解 【烤粿条")
- 不问不知道，我们公司人员按地域划分，最多的居然是潮汕人~近水楼台先得月，我可得“占占便宜”了。谁不知道潮汕美食多呀！我寻思着潮汕小伙伴挨个都能交个菜式配方出来吧~图片真别说，空手套配方，马上就整了个改良版的粿条~用料肠粉专用粉200g清水500g菜脯碎60g小虾米30g蒜蓉30g韭...
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![潮汕端午粿品＿机粿（栀粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕端午粿品＿机粿（栀粿）方法]( "潮汕端午粿品＿机粿（栀粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕端午粿品＿机粿（栀粿）方法")
- 前年就有问我奶奶说机粿是用什么做的，奶奶告诉我那是用“白饼药”做的，我再问“白饼药”是什么东西？😓奶奶跟我说白饼药就是白饼药啊😄然后我就不知道该说什么了，哈哈～昨晚就百度查查，原来这个神秘的东西就是小苏打呀，等过些天再问问我奶奶白饼药版的机粿是怎么做的，哈哈……这个...
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![Outback Steakhouse 经典黑糖粿卖面包和特色牛油食谱大全及做法，烹饪好吃的Outback Steakhouse 经典黑糖粿卖面包和特色牛油方法]( "Outback Steakhouse 经典黑糖粿卖面包和特色牛油食谱大全及做法，烹饪好吃的Outback Steakhouse 经典黑糖粿卖面包和特色牛油方法")
- 用料高筋面粉210克黑粿麦粉35克黑糖25克黑糖浆25克黑麦芽精5克无糖可可粉5克盐3克水140克无盐牛油20克快速酵母3克OutbackSteakhouse经典黑糖粿卖面包和特色牛油的做法把所有材料放进面包机和面模式拿出后分成6份大概80克一份，滚圆放保鲜膜下发酵15分钟排气后将包揉成长条...
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![韭菜粿「无米粿」萝卜粿食谱大全及做法，烹饪好吃的韭菜粿「无米粿」萝卜粿方法]( "韭菜粿「无米粿」萝卜粿食谱大全及做法，烹饪好吃的韭菜粿「无米粿」萝卜粿方法")
- 朋友多了有好酒，朋友多了，也有美食！看着饭友们每日秀菜，日常舔屏，也领略了“认知”以外的很多新搭配~比如这个【粿】，便是如此得知的，吃不到地道的，只能自己摸索着做，不过欠了一分通透，一分纤薄，一分匀称，只还原了七成的样子吧，哈哈哈哈，不过已经好吃到想奖赏自己啦~~~用料原料准备红薯...
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厨趣阁![[地方小吃]清明粿系列三：微波炉版快手清明粿和艾粿(附送清明草和艾草的处理方法)食谱大全及做法，烹饪好吃的[地方小吃]清明粿系列三：微波炉版快手清明粿和艾粿(附送清明草和艾草的处理方法)方法](https://i1.chuquge.com/8d7e7d84e360db505e1a67/9621/9426/96217dd6ea27d8005449364e097310d8f6625e31bd00d2079e4a90427364e369a13df8c00d053ca36c-s.jpg "[地方小吃]清明粿系列三：微波炉版快手清明粿和艾粿(附送清明草和艾草的处理方法)食谱大全及做法，烹饪好吃的[地方小吃]清明粿系列三：微波炉版快手清明粿和艾粿(附送清明草和艾草的处理方法)方法")
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![[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)食谱大全及做法，烹饪好吃的[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)方法](https://i1.chuquge.com/8d7e7d84e360db505e1a67/912f/9624/912f7fd4ef228f53561e364f0925168af5670439b5028757c21d9a1e293ee735a13df8c00d053ca36c-s.jpg "[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)食谱大全及做法，烹饪好吃的[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)方法")
